1樓：阿陳聊社會
中國向來是乙個講究人情世故的國家。在農村，因為低頭不見抬頭見，而且鄰里之間多少沾親帶故，因此但凡家裡有個紅白喜事，都會擺上幾桌宴席，請各位鄰里鄉親前來熱鬧熱鬧。這流水席，吃的不是個滋味兒，吃的是那層親切與溫情。
不過，雖然這種農村宴席看起來賣相沒有城裡飯店好，但是味道可是一點也不差的。在農村，大多數宴席是由家族親戚自己動手烹飪，男人們負責做菜燒飯，女人們負責洗菜打下手。如果家族裡實在沒有做飯厲害的，也會花錢請鎮裡鄉里飯店的廚師來做掌勺，其他人幫忙打下手。
管做飯的人會按照當地風俗跟主人商量出什麼菜品。在很多農村，酒席一般都是「八大碗」或者「十大碗」，幾個冷菜幾個熱菜幾個燒菜都是有規定的。而且多以葷菜為主，不是很講究賣相和擺盤，不過味道卻是實打實的好，比很多飯店裡燒的更有滋味。
放假了，回去參加了村裡的乙個婚禮。在外面漂泊了一年，每天沒日沒夜的加班，吃外賣也是吃得懷疑人生。今天榮幸參加了這個婚禮，改善改善伙食，已經有一年多沒有吃到家鄉菜了，今天吃的第一口，那種感覺彷彿回到了小時候。
以前也是最喜歡跟著爸爸媽媽去坐席，因為不光好玩，主要是還有許多好吃的。下面就看看今天吃了些什麼吧！（是農村的，地地道道的農民，以下菜品有些讀者可能會覺得不衛生，希望不喜勿噴）
一般在我這邊坐席最首上桌的是一包瓜子花生，還有一包煙，有些時候是一盤水果，讓客人們先吃吃，墊墊肚子。
接著就是開始上主菜了，主菜最先上的是四大冷盤：
涼拌豬耳朵。
涼拌蘿蔔絲。
涼拌肚條。<>
油炸花生公尺。
接著就是熱菜了，也是整個宴席的重頭戲：
紅燒牛肉。<>
小雞燉蘑菇。
粉蒸肥腸。<>
木耳肉片。<>
熗炒黃喉。<>
紅燒鉗魚。<>
油潑豆腐。<>
燒白。最後就是一碗清湯，一碗清湯下肚，一洗之前的油膩感，瞬間感覺整個人生都圓滿了！
<>滿滿一桌子的菜。
這麼多好吃的，你知道是誰做出來的嗎？下面帶你看看我們的大廚和「豪華」開放式大廚房。
宴席大廚。<>
露天豪華開放大廚房。
看完這樣的農村宴席，你是覺得好吃呢？還是覺得不太衛生？寫下你的感想，我會一一回復的。
2樓：風風學姐
農村的宴席我吃過，我覺得確實農村裡面宴席有些菜真的非常的好吃，比五星級酒店都還要好吃。
3樓：的瘦
吃過，味道是挺好的，畢竟全部都是真材實料，而且真的份量超級足，名副其實的美食。
4樓：在西湖滑滑梯的櫻桃
我吃過農村宴，雖然樣子不如酒店精緻，但是有些菜的味道還是比酒店好吃。
農村宴席與酒店宴席的區別
5樓：萬念俱灰
提到宴席，大家一定都非常熟悉。我們常見的宴席有農村的壩壩宴和酒店的宴席。那麼，它們有什麼區別嗎？
無論是哪種形式的宴席，都是為了某一件重大事件（比如結婚、親人去世）而舉行的較大規模的群體性聚餐。它們的區別主要是：
1.承辦宴席使用的地點不同。農村的壩壩宴一般都在農民自己或鄰居的地壩裡。酒店宴席則是指在酒店舉行的聚餐活動。
2.宴席的檔次不同。壩壩席更實際，經濟實惠；酒店宴席的檔次比較高，杯盤碗碟都很漂亮，廚師把菜做成了藝術品。最大的不足是菜的分量太少。
3.花費也不同。壩壩席基本由主人家提供各種原材料，花費比較少；酒店宴席所有的材料都是包括在每一道菜的原材料和加工費，因此，比較貴。
農村的宴席飯菜真的不如酒店裡的嗎？
6樓：薇薇講體壇
<>農村的宴席菜真不如酒店裡的嗎？我並不這麼認為的。我參加過的農村酒席不少，各個地方的都有，說實話，我覺得還是挺可以的。
村裡也有做飯菜好吃的人，而且配料也是買得，經過他們手中加工後，做出來很美味。也有的是請專業的廚師過來做飯的，一點也不比酒店差。很多人覺得農村酒席不如酒店酒席，我覺得是有原因的。
農村場地肯定是比不上酒店的，農村都是露天和家裡的吃。像我去參加的一些婚禮就是了，如果家裡沒位置了，就在外面吃，很熱鬧。還有就是農村的菜不講究太多，裝滿盆就可以了。
就比如同樣是一盆蝦，農村裡的酒席是直接放了滿滿一人，而酒店則是乙隻只的擺放得很漂亮，其他的菜式也是一樣。
去農村喝酒，是可以看到他們做菜的，都是大鍋炒菜。不同的人做不同的菜，只要你到了，就會陸陸續續的端菜上來了。農村酒席要的是一種氛圍，菜量多，分量足，不在乎漂不漂亮，但酒店要求的是菜式要好看，環境要好。
這樣對比起來，酒店的看起來自然就高大上了。
總之，如果農村的酒席不比酒店的差，只是他們不花那麼多時間搞樣式而已。如果農村酒席做得跟酒店一樣，我覺得農村的會更勝一籌了。
再或者，是在同等費用下的比較嗎？還是同數量下的比較？或者是單純在口味上，擺盤上的比較？
如果是同等費用下的比較，農村1000元一桌的宴席，與大酒店1000元的菜餚相比較，應該不會差，甚至更好，菜更多。因為價效比更高。
農村宴席一般是在農村人家裡，沒有店租費用，裝置投資也省，員工工資也低，一樣的錢，可以買更多更好的食材，如果廚師手藝好，真的不比大酒店差。
如果只是用一桌宴席上的十幾道菜，與酒店相同的十幾道菜比較，農村宴席肯定比不過酒店的菜。
一般大酒店的餐飲裝置，所用調料，高檔食材有專門的進貨渠道，加工工藝，都要優於農村的，這個沒法比較。
口味上，擺盤上，就不用比了，廚師等級擺在那裡，農村的比不了。
7樓：閒不住的閒女
不是的。農村宴席有很多廚師做的比酒店裡的飯菜要好吃很多。宴席說白了做出來的菜基本上都屬於大鍋菜，很多農村宴席的廚師做這種流水席的菜比酒店好吃多了。
8樓：叮叮噹百科
我認為農村的宴席飯菜不一定不如酒店的飯菜。首先，農村宴席時會聘請當地知名廚師來做菜，當地廚師的廚藝不一定亞於酒店廚師。其次，農村可能會燒製各種大鍋菜，大鍋菜的味道比酒店菜更入味，味道更香。
9樓：小雪呀呀呀呀呀呀呀呀
不是，農村辦宴席的氣氛比較融洽自然，因為大家都是彼此認識生活在乙個村子裡面，還有一些親戚會主動來幫忙，宴席氛圍更接地氣 ，農村辦宴席會比酒店氛圍好很多。
有人覺得酒店的宴席沒有家常菜好吃，你怎麼看呢？
10樓：卿滄海若為水
時值年末自然是各種忙碌，能踏踏實實煮飯燒菜的機會少之又少，但想到上班族中午就飽受外賣折磨的腸胃，晚上或者週末的時候還是不忍心再點外賣了，雖然現在外賣的種類繁多，連續吃1年可能都不會重樣，而且可以選擇的飯館，餐廳也很多，但畢竟高油高鹽高糖，長期吃肯定身體是吃不消的，我們總是趁著現在還年輕，就肆意透支身體的承受力，覺得什麼都沒關係，殊不知出來混，欠的債總要還噠。所以還是老老實實自己煮飯做菜的好，即便簡單也健康哇。
蔥花雞蛋】>3個雞蛋打散，放入適量切好的蔥花，加入1克鹽攪拌均勻；熱鍋涼油，油熱放入攪拌好的雞蛋液，炒熟炒散就可以出鍋了。
溜咯吱】<>
咯吱算是北京延慶永寧的特色小吃之一吧，也只有春節前後的40多天能吃到，每年12月底都會去永寧順便去舅舅家拿點凍豆腐，捎帶手買點咯吱回羨賣擾來。咯吱不管是炸著吃還是溜著吃味道都是棒棒噠。
咯吱切成菱形塊，鍋中放適量油，油熱以後放入切好的薑絲和蔥花爆香，放入適量生抽，再加入小半碗水，水開放入切好的咯吱，端起鍋搖晃幾下，開鍋1分鐘左右放入適量澱粉和水攪拌的芡汁，冒小泡後放入切好的香菜，再搖晃幾下就可以出鍋了。咯吱比較容易碎，所以基本不怎麼用鏟子鏟。
土豆炒白蘿蔔】
土豆和白蘿蔔洗淨去皮切成5公分長度左右的細條兒，鍋中放適量油，油熱放入2個掰開的幹辣椒，再放入切好的薑絲和蔥末爆香，先放入切好的土豆條煸炒1到2分鐘，再放入切好的白蘿蔔條煸炒2分鐘，下入適量生抽，小半碗水，蓋上鍋蓋燜一兄旦會，直到土豆軟爛，湯汁收的差不多了，再放入適量的切好的蔥葉和香菜，翻炒均勻就可以出鍋了。
火勺夾肉】>火勺也是延慶永寧的特產之一，很多北京城裡人都會特地去買呢。這裡的火勺一點不油，回家在平底鍋或者餅鐺上熱一下就配純很軟乎，然後來點稻香村的肘子肉，夾著吃別提多香了，溫熱的火勺會把肘子肉皮凍的部分融化掉，細膩的肉香絲絲蔓延開來，而且絲毫不油膩，一頓吃3個都是沒問題的。
最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。
11樓：職場導師夏清
吃過搜猛酒店宴席的都知道那些菜很多花裡花哨的其實並不好吃，其實主要是因為酒店飯菜眾口難調，而家常菜完全可以按照自己的口味，所以很多人才覺得握漏早酒段雀店的菜比家常菜難吃。
12樓：小喬老師**解答
我也覺得沒有家常菜好吃。因為酒店的宴席經常是提前就準備好菜品，所以上桌的時候已經是涼的了。
13樓：數碼專家小行星
我也覺得。雖然酒店的菜很精緻，但是沒什麼滋味，家常菜就比較接地氣了。
14樓：社會常在
怎麼凳氏說呢，菜的本身並沒有什麼不同，只是在製作的時候要看廚師是否投入了大量的心血，將每個食品以最樸實的方哪賣式呈現給客戶，這樣才李粗逗能達到心滿意足的味道。
農村的宴席都是這樣吃的，你的老家是什麼樣的
15樓：小小呂子博
農村辦婚宴是一件比較隆重的事情，一般都是在家裡辦流水席，村裡的人都來幫忙。現在農村也是很講究排場的，提前找到村裡比較有名氣的大廚，安排好當天的菜系！
你吃過東北農村酸菜餡的餃子嗎？
吃過東北的酸菜餡餃子。首先將酸菜剁碎，然後加入十三香，薑末，等調料拌勻，然後包進準備好的餃子皮裡面，放鍋中煮分鐘左右，酸菜餡餃子就出鍋了。吃過酸菜餡的餃子，特別的香，裡面主要是酸菜和肉，肉的話，選用點比較肥的肉，這樣的酸菜餃子更入味，更香。我吃過東北的酸菜餡餃子，並且我還做過，首先準備好一些地道的東...
你吃過哪些《舌尖上的中國》的美食，味道如何
舌尖上的中國裡邊的食物我就吃過一種，就是舌尖3裡的麻辣燙。很好吃，紅色的油，再加上喜歡吃的魚丸和青菜。很棒。對於手機上的中國推薦的美食我吃過的就是重慶枇杷園火鍋。因為在我所在的城市正好有一家枇杷園火鍋，然後就有幸吃到。毛肚我覺得毛驢就非常好吃，他的味道頭像超級香味道特別棒，津津有道特別有嚼勁，現在都...
農村的這些野生水果，你吃過幾種,在農村常見的水果，你吃過哪幾種
羊奶子 這個都是地方叫法，不知道你們那裡豆角什麼？這個的味道野生非常棒的三月泡 味道真的是好，農村孩子們都超級喜歡這個，不知道你們都吃過沒有？茶片 這個在農村野生非常受歡迎的，而且味道也真的非常棒桃金娘 不知道大家都吃過沒有？小時候的我們老喜歡在山上找這個吃了 在農村常見的水果，你吃過哪幾種 看你在...