1樓：匿名使用者
泥鰍是日常生活裡面比較常見的一種食物，泥鰍裡面的營養物質非常豐富，適當的吃一些泥鰍，可以起到很好的保健養生作用，泥鰍的吃法各種各樣，很多人想要知道吃泥鰍需不需要把內臟去除，下面就來給大家詳細的介紹一下這方面的知識，不清楚的人就可以好好了解一下。
夏季泥鰍是非常多的，把泥鰍購買回來以後可以做泥鰍湯來喝，當然大家也可以把泥鰍烘乾以後食用，吃泥鰍最好能夠把內臟去除，如果泥鰍比較小，那麼可以不去除內臟，直接下鍋。
想要去除泥鰍內臟就需要先把泥鰍放在乙個水盆裡面，加入適量的水，不要讓泥鰍游出來，再撒上一些鹽，不需要太多，不然泥鰍會死掉。二個小時之後，把盆裡面的水換掉。重新換上乾淨的水，在水面均勻的撒上一層鹽，鹽的含量要比上一步驟少。
三個小時之後，把盆裡面水換掉，加上清水。在水面均勻的撒上一層鹽，鹽的含量要比上一步驟少。
過了三個小時就可以把水倒掉，然後再換上清水，這個時候不需要加鹽，到第二天早上再換一次清水，到下午的時候如果水還是清澈的，那麼就可以開始做菜了。如果水還是渾濁的，繼續換水。基本上兩天到三天的時間，差不多泥鰍內臟裡面的髒的就能出來了。
做菜之前一定要去頭和內臟。把盆裡面的水倒掉，泥鰍**比較黏，用剪刀剪頭，全部剪完頭之後再挨個去內臟。然後用清水認真洗三遍就可以做菜了。
上面給大家介紹的就是泥鰍製作之前要不要去除內臟，看了上面的介紹大家應該也有了一定了解，通過上面的介紹我們可以知道泥鰍一般需要認真的把內臟去除乾淨，還需要認真清洗，這樣才能做出更美味的泥鰍，也不會把一些髒東西吃進肚子裡面，會更加安全一些。
2樓：**魔羯
海蠣子吃的時候要去頭內臟嗎？他沒有什麼內臟，海蠣子是可以都吃的，所以他不用不用去那張。
海蜓燒湯需去頭嗎？
3樓：快九婧丶聽
你好海蜓燒湯。
還是去頭比較好。
省得煮出來的湯。
腥味比較重。
還有食物殘渣影響口感謝謝！
超市裡買回來的瓶裝小河魚是不是直接吃,不用取頭和內臟嗎？
4樓：網友
超市裡賣的瓶裝小河魚，是經過加工做好的，可以直接食用。
蟶子內臟要不要去掉才能吃
5樓：涼風半夏
蟶子的內臟要去掉。
1、蟶子內臟裡面有沙子會影響口感。蟶子的沙囊和腸道中含有的，不可以食用和消化的沙子和食物代謝殘渣會影響蟶子的口感和味道，會影響食用者的食慾。
2、內臟蓄積重金屬 。海洋受汙染是乙個常見的事情，在受汙染水域養殖的蟶子很容易蓄積大量的重金屬蟶子，人類食用的話也會蓄積重金屬。
3、蟶子腸腺中的內容物含有較多的細菌，食用了未完全煮熟的蟶子，有可能會滋生大量的細菌導致腹瀉等不適的情況出現。
6樓：愛吃的棉棉同學
貝殼類海鮮吃法，蟶子**不能吃分享，教你小技巧快速去內臟。
7樓：韓老師說大片
蟶子**不能吃？今天給大家詳細講解一下，趕緊來看看吧！
8樓：小猴
蟶子食法很簡單，從蟶田起捕的蟶子，洗淨後，放養於含有少量鹽分的清水中，待蟶子腹中的泥沙吐淨，倒在沸水中，稍為停留，加入蔥末、少許鹽，即可撈起食用；也可用幹辣椒、食用油做辣炒蟶子。蟶子內臟去掉才能吃。
9樓：網友
蟶子的內臟不能吃，做時要把內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服 買來的蟶子泡在淡鹽水裡，可使沙子吐乾淨 水燒開後蟶子焯10秒鐘，殼會開啟，然後擠出內臟，並取掉殼上的黑邊即可炒之。
請問海參的內臟要去掉了之後才可以吃嗎？
10樓：奚君闞妍歌
但如果是鮮海參的話，一般需要去掉的，海參裡面的腸子之類的。
都要去掉，但是，海參的筋是不需要去掉的。可以買渤灣禮道的即食海參，已經處。
理好的，吃起來方便放心。
11樓：線菡許覓露
一般能出三斤半左右。
要看海參是**的。
野生的出皮率要高。
吃章魚要去掉內臟嗎？
12樓：blackpink_羅捷
客觀上來講你最好去掉。內臟是很好吃，但很多人吃了會過敏。最好不要去試。你如果不怕過敏可以試一試，章魚的內臟很好吃，可以把內臟單獨做一道菜。
章魚的內臟叫墨魚蛋（墨魚卵），開胃利水。墨魚體內的墨汁是種全身性止血藥，對子宮出血、消化道出血、肺結核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。
章魚（octopus）：為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱。為頭足綱最大科，可分為深海多足蛸亞科（bathypolypodinae）、愛爾鬥蛸亞科（eledoninae）、谷蛸亞科（graneledoninae）和蛸亞科（octopodinae）。
體卵形或卵圓形，肌肉強健，外套腔開口窄，體表一般不具水孔。
腕吸盤1列或2列。雄性左側或右側第3腕莖化，腕腹緣具精溝，末端具勺狀舌葉；莖化腕不能自斷。漏斗外套鎖退化。
具1對退化針狀內殼或無內殼。若具齒舌，齒舌側齒一般單尖。胃和盲腸位於消化腺後部。
章魚科的種類共有26屬252餘種海洋軟體動物，它們的大小相差極大。章魚體呈短卵圓形，囊狀，無鰭；頭與軀體分界不明顯，章魚的頭胴部約釐公尺，頭上有大的複眼及8條可收縮的腕。
13樓：微妙
建議去掉，以下是原因。
章魚的以下部位。
是不能吃的： 牙齒，口腔以及爪子部位的沙子，黑色外皮 ，粘液 ，內臟；章魚的清理主要就是將章魚頭裡面的東西取出來，底部有乙個口器，順著口器向上撕開，黑色的硬的類似貝殼狀的東西要清理以及向上有個墨囊需要摘除。
章魚是肉食動物，常以瓣鰓類和甲殼類為食，有些還會食用一些浮游生物，常在海底生存，生存環境中都含有大量的細菌，因此章魚的頭部內臟中細菌含量也很多，所以食用八爪魚的時候要將頭部內臟處理掉。
14樓：海嘯之魂
建議你最好去掉。內臟是很好吃，但很多人吃了會過敏。最好不要去試。
你如果不怕過敏可以試一試。我也是不怕的人，比如鱉，我吃了就會過敏，但我還是會去嘗試的。因為我太喜歡吃了。
15樓：網友
不用去掉，能吃的，而且很好吃，特別是那個墨球，飯店裡有這道菜，你可以試試。
16樓：姚遠航
要的，最後處理過只是剩下章魚的須（觸手）還有把他的身體剪開後，掏乾淨裡面所有的東西所剩下的一大片肉，一般是隻吃這些的。另外有時會買到一些懷孕的母章魚，裡面會看到一大坨一大坨的肉，細看是章魚的卵，建議不食用。
17樓：網友
去掉，內臟一般都是處理掉的。
18樓：網友
不要 章魚可以整條吃 我自己以前吃過。
19樓：網友
不用去掉，尤其是有籽的，更好吃。
八爪魚的頭裡面有沒有內臟和屎要不要清除還是都可以吃
20樓：蒼茫溼沉波澹
清洗八爪魚的具體步驟是：洗淨爪子吸盤附著的泥沙；剪開腹部取出墨腺；抽出背部透明的軟條；擠出口部的兩顆牙齒和眼中褐色液體。然後清洗乾淨就可以了。
新鮮八爪魚眼睛明亮，外表潔白，帶有細小的褐色斑點。不新鮮的顏色偏紅，肉質綿軟，頭和身體容易分離。
八爪魚是海產品，適合白灼、涮、涼拌、蔥爆，也可以煮熟曬成幹品。其肉質水分含量高，烹製時避免火候過大，否則會嚴重縮水變硬。
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