1樓：丹丹萱
想要對學校食堂進行有效的監督，那麼就一定要有嚴格的審查制度。要求他們對於食材的進貨渠道還有烹飪環境烹飪方法烹飪人員健康都要做出相應的要求。
2樓：介曼青
如何對學校食堂進行有效的監管，那麼就應該在飲食方面進行監督，然後衛生方面進行監督。
3樓：大白的電子商務店鋪
每天派領導輪流去飯堂吃學生飯。
4樓：柏慧通雲報餐
目前，全國範圍內已有超過34萬所高校食堂建立起「明廚亮灶」，可以通過食堂前廳大螢幕、就餐者手機app即時展示食堂操作間、消毒間、配餐間等關鍵區域的現場情況。
當然僅僅這樣，是難以覆蓋到食品採購、烹飪、用餐的整個過程。所以可以選擇【柏慧通雲報餐】系統，讓食品安全「曬」在陽光下：
菜品留樣——雲報餐系統自帶手持留樣機，快速制樣，標籤列印，留樣資訊包括菜名、廚師、餐別、制樣人、制樣時間、追溯***等；
消毒管理——雲報餐系統建立關鍵區域、餐具定期消毒臺賬，臺賬異常系統自動報警；
柏慧通雲報餐】系統採用了雲端計算、大資料、物聯網等高新技術應用，全方位提公升了對高校食堂後廚的監管水平。
學校食堂如何完善食品衛生監督？
5樓：惜鳳感
民以食為天」，尤其是對於正在發育的學生孩子來說，飲食的衛生尤為重要。我認為對學校而言，完善飲食衛生方面的監督，需要做到一下三個方面：
1.對學校食堂的廚房進行有力度的監管。食材源、下廚環境以及飯菜的保鮮，學校應該設立特定的部門，安排特定的人員，每天、每餐地進行全面的檢查，確保這些飯菜進入學生口中時是新鮮又健康的。
每一道菜出爐時，要求廚師保留菜品樣本，方便後續的檢查，也是對廚師用心做健康菜的保障。
2.對就餐環境也要確保衛生。假使保潔人員偷懶不將桌椅地板打掃整潔，或者碗盤沒有清洗乾淨，對免疫力差的學生而言也會有較大的健康隱患。
廚房也要及時清掃，不然在菜裡吃出蟑螂等奇奇怪怪的生物，簡肆旦直是校園生活的一大噩夢了。學校應該招收更有責任心、更有能力的保潔人員，將食堂衛生清理得徹底，給學校食堂乙個舒適整潔的就餐環境。
3.倡導節約但不盲目節約。有些工作人員可能看到今天中午的菜還剩了一些，不忍就這樣倒掉，偷偷留到晚上，賣的便宜一點就好了。
雖然平時我們在自己家裡，剩菜剩飯經常有，爸媽也經常留著下一頓吃，但是學校人口多，每個人的身體狀況你是不瞭解的，你當然就不知道這一口剩菜殘羹吃進學生肚子裡，會不會導致他進醫院了。所以學校食堂應該調整好每日的菜品份量，如果到最後剩的多，那就給最後的那幾位學生多一點，畢竟小孩子長身體啦。
總之，學校不能放過關於學滾團生飲食的方方面面，將飯菜打到學生飯盒裡的整個流程，都要嚴格的監管。在這樣人群密集的場合，或許做再多也會出現一兩個腸裂備擾胃問題的學生，學校要做到的就是儘量不讓食堂的監管不周，導致學生出現腸胃問題。即使做不出公尺其林一樣高階美味的菜餚，我相信只要學校用心去完善對飲食衛生的監督，一定也能得到各位學生的稱讚：
我們學校的食堂很衛生，在學校吃飯真的很放心！」
如何監督食堂衛生？
6樓：
1.食堂操作間加工要符合規定要求，食品衛生需要專人負責監督，畝公升衫食品採購、儲存、加工、留樣一步一把關，嚴格按照規定執行。衛生監督員對每餐實際就餐人數、食譜、時間、留樣、檢驗情況進行詳細記錄。
對每種食品餐前留樣不少於100g，並儲存於專用冰箱冷藏時間48h備查。
2.餐具用過每天必須清洗，做到一刮、二洗、三過清、四消毒、五保潔。每餐檢視餐飲具消毒 記錄，嚴格控制餐具擺放餐桌時間，應控制在餐前30min內擺臺。
3.食堂的內外衛生必須做到一餐一打掃，每天清洗，每週必須做到乙個大掃除。
4.食堂員工必須做好健康檢查，有健康證，凡有患傳染病一律不得參加和接觸食品。食堂要有防蠅、防鼠等措施，嚴防生物汙染。
5.組建責任心強、技術過硬的衛生監督笑殲小組成立專門的飲食衛生監督小組。講責任落實到人，對各操作環節的危害因素進行分析。
6.操作人員注意個人衛生整潔，必須佩戴口罩、手套、廚師帽，統一著裝，嚴格規範要求。操作前、加工熟食前用流動水洗手、消毒。
7.冷盤間溫度不得高於25攝氏度，冷盤間嚴格無菌操作，操作人員工作入內前必須二次更衣，浸泡消毒雙手，刀具、砧板、案臺及空間應該提前30min消毒迅腔。冷菜製作完成後應在3小時內食用，瓜果應清洗消毒後進入冷盤間。
8.衛生監督員每餐進行現場監督，對加工的每道菜隨時進行感官檢查，要求蔬菜菜葉浸泡30min以上；裝飾用的圍邊菜和水果清洗消毒；生熟容器、砧板、刀具分開使用並有明顯的標誌；禁止成品、半成品、原料混放，冰箱有明顯分別存放標誌，水產品、蔬菜、肉製品分池清洗。
學校食堂迎新生的標語,關於學校食堂的標語
粒粒皆辛苦，奢侈浪費很恥辱 什麼學校幾 什麼 食堂 是食堂還是食堂管理部門 關於學校食堂的標語 珍惜糧食就是熱愛生命。糧食就是生命，知識拯救靈魂。珍惜糧食，遠離浪費。文明禮貌，秩序井然。飲食是文化，請從視窗文明做起。鋤禾 不只是詩，知辛苦，更需要行動。天地 糧 心，珍食莫蝕。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。...
請問學校食堂怎麼收費的呀，學校食堂亂收費
素的1元 帶點點肉或者蛋1.5 土豆肉絲之類的 多點肉2.5 茄子煲 辣椒炒肉 肉3元 白切雞 鹽焗雞 烤鴨 叉燒等 一小碗肉5元 滷肉 白切雞 姜蔥雞等 大大個的雞腿 好大耳朵 6元 小籠包4元 8個 雞扒8元 茶樹菇土雞湯1.5元 等等等我們學校是有 補貼的，所以便宜很多 按種類來賣的，葷菜 素...
關於學校食堂的調查報告怎麼寫關於學校食堂的調查報告1500字以上
我在 上班，隨便說幾點，可能不太對，見諒！格式吧看看正式還是不正式，正式的話請參考你們單位的格式。不正式只寫個標題，然後署名，正文，就可以了。內容的話，先說明一下目前食堂狀況，然後找幾個需要整改的地方。文章開頭可以先說一下套話 隨著 我校 食堂 如果你不是常寫東西的話，建議你還是網上找一份範文，參照...