1樓：電飯鍋撒點粉
芝麻醬燒餅的做法。
首先稱好麵粉和酵母放入盆中。
再稱好清水，然後慢慢加入麵粉裡和成麵糰。
蓋上溼布醒20分鐘。
醒好以後將麵糰倒在案板上用擀麵杖擀成大片，記得案板上撒薄面。
麵皮上均勻的撒適量鹽。
在麵皮上均勻的抹滿芝麻醬。
提前將花椒和茴香籽炒幹，然後均勻的將焙乾的花椒和小茴香的混合體研磨在芝麻醬上面。
從一頭捲起來。
切成小段。拿起每一段，將兩頭向背後摺疊過去，然後在背後捏好整成圓形小餅。
表面刷蛋液。
用有蛋液那面蘸滿芝麻仁。
這時將電餅鐺開啟電源並且開下開關開始預熱，預熱時間是5分鐘。
預熱停止以後在下烤盤上面用矽膠刷子刷一點油。
將燒餅坯子有芝麻那面衝下擺入電餅鐺內。
蓋上蓋子選擇蔥油餅小火按確認鍵開始製作。
時間到了以後及時揀出來。
稍微晾晾趁熱開吃吧。
2樓：霧靄飄蕩
怎麼用電餅鐺做燒餅 用電餅鐺做燒餅只需將發酵、壓制好的麵糰放入電餅鐺加熱即可。電餅鐺是乙個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺也叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，有家用小款型和店面使用大款兩種。
電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的，餅厚則兩面上公升，薄則兩面下降，這樣有效保證了雙面的加熱均勻，懸浮式電餅鐺有簡單易用，公升溫快速，清洗方便等特點。
3樓：很2很2你
只能找220v的電源，或者汽油發電機。逆變器這個行不通。
4樓：匿名使用者
你可以自己帶發動機或者是和周邊的店鋪商量好借用電源可以給一定的電費費用。
怎麼用電餅鐺做出可口的燒餅？
5樓：乾萊資訊諮詢
用料：普通麵粉400g，雞蛋1個，植物油20g，糖適量，鹽3g，酵母6g，椒鹽芝麻少許，果醬糖等適量。
做法：1、將牛奶、雞蛋、植物油、糖、鹽、麵粉、酵母依次放入麵包機筒內，選擇發麵程式發麵。發好面後，揉出氣體，分揉十個麵糰，蓋上保鮮膜 靜置十分鐘。
2、之後將麵糰按扁，包上糖餡或者果醬餡 ，糖餡易爆漿，可摻一點麵粉，我加了果醬和花生醬混合餡，包好，擀成1cm厚圓餅。
3、電餅鐺預熱後，上下蓋刷點油，放入圓餅，表面如果加芝麻需要刷點兒蛋液，不然芝麻會掉。
4、放下電餅鐺蓋子，烤分鐘，宣乎乎的烤餅就好了。
5、也可做成椒鹽的，疊多層就不易擀圓，就方圓的。
6、可以出鍋享用了。
怎麼用電餅鐺做出可口的燒餅？
6樓：娜lucky哈哈
用料
麵粉 一斤。
油 適量。電餅鐺燒餅的做法
1.麵粉用酵母加少許白糖、牛奶發好，醒制乙個小時（夏天），麵糰發至原來兩倍大，表示已發好。
將麵糰用手揉一會，做成長條壯，然後切成均勻大小，擀成圓形，醒十分鐘。
2.電餅鐺預熱後倒入少量油，把麵餅兩面都粘勻油後，蓋上蓋，切到麵餅檔，3-4分鐘後，兩面金黃，出鍋。
拓展資料：用料
普通麵粉。300g
水120g（根據麵糰不同吸水性調整）
雞蛋1個（約50g）
酵母3g植物油（我用的玉公尺油） 15g
超好吃的白吉饃（燒餅）的做法
1.稱取300g麵粉。
2.將雞蛋、油、酵母、水倒入面盆，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成麵糰，揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜放置一邊，鬆弛30分鐘。現在入手了麵包機，揉麵更方便了。
3.鬆弛好以後，將麵糰分成6份（根據自己喜好分成不同的份數）。將小麵糰揉成長條，按扁，擀開，然後對摺，捲起來，按扁。
4.卷好的麵糰按扁，然後鬆弛10分鐘。
5.鬆弛好以後，擀成圓餅狀。
6.放入電餅鐺，程式根據自己的具體情況來定，我用了兩個程式。這一步也可以用平底鍋製作，每面烙兩分鐘上色即可。
7.平底鍋炕過的餅入烤箱，無需預熱，180度5-10分鐘。烤箱溫度也根據自己烤箱情況來定，180度只是參考噹噹噹當，燒餅做好啦，稍微涼一下，切開夾肉味道更好！
7樓：duende惡魔
電餅鐺做燒餅的做法如下：
材料】燙麵麵糰300公克，炒過白芝麻30公克，油酥：65公克，低筋麵粉100公克。
做法】1.將低筋麵粉過篩，與溶化豬油拌勻成黏稠狀，即為油酥備用。
2.燙麵麵糰鬆弛10分鐘，杆開成長方形麵皮，約公分厚，均勻鋪上作法1的油酥，麵皮邊緣預留1公分，捲成長條圓柱狀。
3.將作法2分割成6等份，杆成長方形後等距離摺三摺，底部沾上炒熟白芝麻，再杆成約8∼10公分的長方形，鬆弛15∼20分鐘備用。
4.電餅鐺擦乾水分，緊密蓋上鍋蓋，以小火烘烤4∼5分鐘，翻面再烘烤4∼5分鐘，至完全膨脹香酥即可。
8樓：匿名使用者
電餅鐺製作各種燒餅：
1、油鹽餅。
原料：麵粉3斤，發麵1斤，豆油斤，鹼面適量，花椒麵、精鹽少許。
工藝流程：1）把麵粉倒在案板上，在中間扒個坑，加上1斤半溫水，放上發麵，按好鹼成發酵麵糰揉均勻，稍醒30分鐘左右。
2）把醒好的麵糰銷按一下，用走捶杆做成長方形有原片，刷上一層豆油，撒適量的花椒和薄面，精鹽最後撒上。從上下兩邊向中間對捲起來，呈雙筒狀靠攏後用力從中間順條切開，然後按分量分割成塊，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶杆成二寸的圓餅狀即可。
3）烘烤：調好烤溫240c-260c。把做好的餅坯擺入鍋內，煎成表面金黃色，熟透後出鍋。特點：鬆軟，五香味俱全。
2、酥餅製作。
原料：制皮面料7斤，油酥面3斤（4*水面、油麵製作）包餡，取白糖適量加入，工藝流程同上。
3、燒餅製作。
原料：面料4斤，發麵粉2斤、白糖1斤、豆油斤，精鹽、花椒麵、鹼適量，工藝流程同上。
4、千層餅製作。
原料：麵粉斤，發麵粉1斤，豬油斤，精鹽、花椒麵、鹼適量，工藝流程同上。
雞蛋灌餅。我新學會的一種麵食餅，製作方法如下：
原料：麵粉、雞蛋乙個、少量食鹽、調料。
製作方法：首先把麵粉用水稀釋攪拌成糊狀，放入適量的食鹽和調料，不可太稠也不可太稀，太稠了，餅會太厚和硬，太稀了餅會太軟了。
第二步：電餅鐺加熱後，地層用刷子刷一層薄薄的油，油不可多，倒入麵糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀。
第三步：在薄餅成型後，在薄餅的表面打乙個雞蛋，用鏟子(木製的或竹製的)把雞蛋攤勻薄餅的表面，蓋蓋加熱雞蛋凝固後即可。味道相當不錯。
9樓：匿名使用者
用富強粉二斤，加入發酵粉少許（或直接用超市賣的自發粉），和成稍軟的麵糰放在盆中，蓋上鍋蓋待用，如果房間溫度不高，可以放在陽光處或火爐旁，可以縮短髮酵時間。待麵糰高高地發起來後，放到面板上用力不停的推揉，揉成光光的麵糰，用擀杖把麵糰擀成大圓面片，面片上倒上少許調和油，放入紅辣椒麵、少許花椒麵，把面片翻起捲成面卷，根據烙餅鍋的大小，把面卷切成段，用手一擰拍平，用小擀杖擀成圓餅，放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，外焦裡嫩，油酥椒香，實在是家中美食。
電餅鐺電源怎麼接？
10樓：網友
電餅鐺（220v）接線：
開關a/b引腳一般為兩鐵一銅，鐵質的為開關，它與銅質引腳接入220，後開關內部的指示燈會亮。電餅鐺分上下發熱盤（一般為紅色絕緣套管），其中一接線有白色絕緣套管的接線分頭。電源線除接地線外共有l/n兩根引線，其中n線也有一分線接頭。
電餅鐺正確接線為：帶有分線接頭的l線分別接客觀a/b 的銅質引腳；帶有分頭的發熱盤引線分別接開關a的中間（鐵質）和開關b的靠邊的（也是鐵質的）引腳；不帶分頭的發熱盤的引線接開關b的中間引腳；剩下的開關a的靠邊（鐵質）引腳接電源線n。
11樓：力焱悉夏蘭
電餅鐺一般700多瓦，一般常用插座就可以用，你把電餅鐺放到乙個平整的地方插頭插在插座上，開啟開關就可以了，到溫度後他可以自動斷電。還可以烤肉的。
用電烤箱怎樣做燒餅
12樓：格調
主料：中筋麵粉（麵糰）150克、鹽（麵糰）克、水（麵糰）80克、油（麵糰）10克、油（油酥）40克、蔥花（油酥）27克、中筋麵粉（油酥）40克、鹽（油酥）2克。
輔料：熟白芝麻35克、糖（糖水）5克、溫水（糖水）6克。
1、將麵糰的材料全部倒入和麵盆裡。
2、用筷子拌均勻。
3、用手揉成光滑柔軟的麵糰（也可以藉助麵包機和麵），多揉揉麵，能拉開薄膜的狀態是最好的，揉好的麵糰蓋上保鮮膜，松馳半個小時。
4、將油酥裡的油倒入小鍋里加熱，倒入蔥花和鹽，炸出蔥香味，關火，立即倒入麵粉，快速拌勻，放涼備用。
5、將松馳過的麵糰擀成長方形，擀薄一些。
6、抹上做好的蔥油酥。
7、捲起來。
8、切成4等份。
9、取一段，輕輕拉伸長，再按扁一下。
10、切口捏緊，兩邊分別向中間摺疊。
11、再對摺摞起，輕輕按扁，鬆弛10分鐘。
12、再用擀麵棍擀開擀薄。
13、糖水刷在表面，然後刷滿芝麻，放在烤盤上。
14、放入已經預熱好180度的東菱k40c烤箱中下層，烘烤20分鐘左右。
15、成品。
13樓：簡單de回憶
原料：麵糰原料：麵粉250克、酵母克、水適量。軟酥原料：油30克、麵粉50克，鹽少量，五香粉少量，放在一起拌勻即可。
1. 溫水（與手溫度比稍微熱一點）泡酵母，面過篩後放面盆中，中間撥出乙個小坑將溫水中的酵母倒入，邊倒邊和麵，慢慢揉成均勻觸感稍軟的麵糰，蓋上溼布或者保鮮膜在溫暖處發酵到兩倍大。
2、將發酵後的麵糰在案板上多次揣揉，目的是使發酵後面內的氣孔大小均勻。靜靜放置，然後開始做油酥。
3、油酥先放粉類，順序是盆內先放面，然後放入鹽和五香粉，最後倒油，最好是邊攪合邊倒油。
4、將靜置的麵糰拿起來，再次揣揉後，搓成長條，用手拽出劑子，稍加揣揉，在手裡搓成長條在案板上按扁。然後用手弄些油酥按在上面、
5、將劑子一邊捲起，邊卷邊抻，卷的圈數越多越酥，卷的圈數越少越蓬越綿軟，看個人的選擇。
6、卷好後將邊緣包好按住，直立起來，從捲成的長條上面一圈一圈的那邊按下去成乙個餅。然後放在案板邊緣做最後定型的發酵。也叫醒面。
7、發酵10分鐘左右，同時預熱烤箱250度10分鐘。拿出乙個雞蛋，將蛋白蛋黃分離，用刷子蘸蛋黃刷在餅面，然後撒上芝麻，在烤盤裡放置，儘量別擠壓。
8、最後烤箱250度上下烤15分鐘拿出來放涼，燒餅就烤好了。
最後發一張怎麼確認是發酵完成的麵糰，輕搓麵皮，可以看到裡面均勻的氣孔，面變得柔軟且有粘性，搓開的面不回彈，基本就是好了。
14樓：笨鳥先飛小眼睛
你要是硬一點，將面和好後，直接做好大小適宜的形狀放入烤箱裡，200度，調到十分鐘即可。如果要軟一些，則在容器裡和麵上刷一點油，200度，烤5分鐘，再刷一次油，再烤十分鐘就行了。
平時你會用電餅鐺做哪些美食，用電餅鐺可以做哪些美食？
煎雞蛋，煎蛋餅，煎烤腸，別的也不會了，畢竟買電餅鐺就是為了早餐方便，在複雜的我大概就要用煎鍋做了，也沒電餅鐺啥事了。用電餅鐺做烤翅，烤牛排，烤栗子，披薩餅，鍋貼，蔥花餅，炒豆子花生，它簡直是居家必備的好幫手。炸茄盒，炸成油餅，炸雞翅。炸羊排，炸牛排。披薩，手抓餅，烙餅，煎餃，這些經常做。偶爾還會做一...
春捲可以用電餅鐺煎嗎，用電餅鐺怎樣做春捲皮
春捲可以用電餅鐺煎，電餅鐺提前預熱一下，把春捲放進去煎10分鐘左右就好了。電餅鐺春餅 用電餅檔怎麼做春餅 電餅鐺做春餅的方法。電餅鐺做春餅的方法。材料 500g 麵粉 125g冷水，125g熱水 不是沸騰的水哦，就是家裡水壺裡倒出來的熱水 做法 1 將麵粉等分成兩份，一份用冷水和勻，一份用熱水和勻，...
電餅鐺做雞蛋餅要多久,怎樣用電餅鐺做雞蛋餅簡單的，一看就會的大概一兩分鐘就可以做成的
主料中筋麵粉適量 香蔥適量 水適量 雞蛋適量 鹽適量 油適量 牛肉醬適量 胡蘿蔔絲 白菜碎 適量 電餅鐺做雞蛋餅的做法步驟 1.麵粉加入涼水 少量鹽和香蔥 可不放 調成如圖所示，有少許麵粉疙瘩可靜置幾分鐘再順時針攪幾下 2.電餅鐺可擦少許油 有不粘塗層也可不擦 倒入適量麵糊，用木鏟從中間順時針向外圈...