1樓：江西維京琴行
說到土豆，大家都對它再熟悉不過了吧，土豆是我們生活中常見的食材，在我們北方地區還經常把它當成主食來食用。不過吃的最多的應該是把土豆炒著吃。其實，土豆除了做成菜，還能做成各種各樣的小零食和小吃。
我是土豆的忠實愛好者，我就會經常用土豆做一些小吃和零食。
例如香煎小土豆就是我愛吃的小吃之一：
原料：小土豆、鹽、花椒粉、辣椒粉。
做法步驟：第1步、取適量小土豆隔水蒸熟，可以去皮也可以不去皮，如果沒有小土豆可以把大土豆切大塊蒸制。第2步、用刀把蒸好的小土豆稍微壓一下。
土豆能做的小吃太多了，比如土豆削皮蒸熟了壓成泥，加白麵、鹽蔥、十三香，揉成光滑麵糰烙餅吃，同樣的做法還可以把白麵換莜麵做，還有土豆蒸熟了壓成泥，加白麵發麵蒸饅頭也好吃，還可以蒸熟壓成泥加莜麵，揉成光滑麵糰搓魚，魚蒸熟蘸肉湯或者自己喜歡的其他湯吃，還可以削皮切末加豬肉末、土豆澱粉、鹽蔥、十三香，攪拌和好捏成圓子上鍋蒸，可好吃了。
我用土豆炸過土豆片，還不錯的。把土豆削皮切成薄片，水開下鍋焯一分鐘，呈透明狀撈出過涼水，用吸油紙吸乾水份，鍋裡倒油，油溫五成熱下鍋，炸至範黃撈出，油溫八成熱再下鍋復炸，炸至金黃色撈出。可根據自己口味或放番茄醬，或放椒鹽，總之自己喜歡什麼口味就放什麼就行了。
還有土豆丸子也是我的最愛之一：
食材：土豆，澱粉，食用油，五香粉，食鹽，辣椒粉。
步驟：1、土豆去皮，切片兒，上鍋蒸制，土豆片兒蒸熟。2、蒸熟土豆片兒搗成土豆泥，加入食鹽，五香粉，辣椒粉和澱粉，揉成麵糰。
分成小劑子，團圓。3、鍋中放油，5~6成熱時，放進去土豆丸子，小火慢炸至金黃，控油撈出，撒上調料，出鍋外酥裡糯，土豆丸子，吃著特別美味。
2樓：小美生活小集錦
炸土豆片兒，薯條，薯片，香煎土豆，炸土豆塊，一般在小吃攤當中經常會見到，都是用土豆製作成的。
土豆有哪些小吃型的做法呢？
3樓：匿名使用者
1. 炸薯條。
把去皮的土豆切成大約女孩子小指粗細的長條狀，清洗乾淨後，加一點鹽、白胡椒粉、雞精醃製一會；起油鍋，五成熱時，下鍋小火炸成四邊焦狀，整體金黃色即可食用；喜歡吃軟一些的，炸的時間就少一點；喜歡幹香一些的，炸的時間就長一點；你還可以就著番茄醬吃。
2 .炸薯片。
把去皮的土豆切成稍厚一些大片狀，清洗乾淨後，加一點鹽、白胡椒粉、雞精醃製一會；起油鍋，五成熱時，下鍋小火炸至金黃乾脆即可食用。（用筷子攪動鍋裡的土豆片的響聲是嘩嘩的，一般就熟了）
3.土豆泥。
把去皮的土豆切成小塊，加水煮熟後撈出，加一點牛奶、糖搗成泥狀備用；假若你喜歡吃燙嘴的土豆泥，那就多加一點牛奶在鍋裡，一邊小火加熱，一邊搗成泥狀；熱鍋涼油，煸炒蔥末、精豬肉粒（牛肉粒也可)，加鹽、胡椒粉、醬油、雞精、糖，清水，熟後加水澱粉勾薄芡，淋上香油後，把做好的芡汁澆在土豆泥上即可食用。
4.土豆丸子和土豆煎餅。
把去皮的土豆切成小塊，加水煮熟後撈出，搗成泥狀，加與土豆泥同樣份量的澱粉+麵粉（喜歡吃脆丸子的多加一些澱粉，少加一些麵粉；喜歡吃軟一點的丸子，則少加一些澱粉，多加一些麵粉），兩個雞蛋，加鹽、糖、花椒粉、胡椒粉、雞精（喜歡辣的可以加一下辣椒粉）一起攪拌均勻後，搓成比雞蛋黃略大一點的球狀，下五成熱的油鍋，中小火炸成金黃色即可食用；而土豆煎餅只是搓成大一點的球壓平，用平底鍋熱鍋涼油，兩面煎成金黃色即可食用。
麻辣土豆粉皮。
取土豆100公斤洗淨、去皮，磨碾成粉；然後按水180公斤，白礬1公斤的比例混合。攪拌均勻成糊。做粉皮時，在一大鐵鍋內燒開水，將土豆粉糊用平底鋁盤或方盆盛上，然後用手上下左右擺平圓（方）盤，使裡面的少量的粉糊均勻地分佈於盤底，然後將盤放在水面上不斷擺動，待粉糊初成糊皮時，遂將盤子沉入開水中，待其轉色至透明，即撈出放入冷水中冷卻後再將粉皮揭下即成。
原料： 粉皮六兩 白糖五分 醬油一兩 辣椒油五錢醋三錢 花椒粉一錢 味精一分。
製法： 用碗乙隻，放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢，調成滷汁，澆在粉皮上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌勻即成。
鐵板土豆做法。
取土豆500克、蒜片4克大蔥100克，香辣醬5克，土豆削皮後切片，大蔥切馬蹄形，鐵板加熱至100度把蔥鍋倒鐵板備用。鐵鍋加色拉油燒三成熱下土豆片炸至金黃色撈出；下香醬炒香下蒜片和土豆加少許雞湯調好味乘入鐵板上即可！
4樓：無雅詩
薯條做法。做法一：
用料。土豆 2-3個。
鹽 1克。橄欖油或玉公尺油 10克。
做法步驟。1、土豆去皮、洗淨、切成粗條，用水浸泡30分鐘；
2、把水倒掉，放入鹽、油，翻拌均勻，醃製30分鐘；空氣炸鍋提前預熱，200度，5分鐘；
3、將醃製後的水倒掉；
4、再次翻拌均勻；
5、放入空氣炸鍋內，200度，18-20分鐘，中途翻動幾次即可。
做法二：用料：
土豆2個，番茄醬適量，鹽適量。
步驟：1、先把土豆洗淨，削去外皮後，切成1cm見方的土豆條，放到清水盆中，泡15分鐘左右，把表面的澱粉洗淨；
2、燒一鍋開水，沸騰後把土豆條倒進去，煮5分鐘左右，把土豆煮軟，顏色變深後就可以撈出來，瀝乾水分後放入冰箱裡冷凍2小時，這樣烤出的薯條更酥脆；
3、取出薯條，放到空氣炸鍋中，溫度200度，烤15分鐘，就可以取出，撒上鹽、番茄醬，開吃吧！
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，益氣強身，美容，抗衰老之功效。補充營養、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能。
用土豆做特色小吃能做幾種？你覺得它的前景如何？
5樓：釣史公
土豆幾乎是我們喜歡吃的，尤其是在寒冷的冬天，來乙個烤土豆是多麼美好的事情，雖然看著不好吃，但是它的營養價值是非常高的。幾個土豆就可以創造出好幾道美食，吃一口就使人難以忘懷，那麼土豆的特色小吃你吃過幾種呢？它的前景是怎麼樣的呢？
讓我們給你們解答這個問題。
先來說說現在火爆各地的狼牙土豆，狼牙土豆的源地出自於四川地區，大家都聽說過：「四川人不吃辣，走路都難走」尤其是他們製作土豆的那個形狀是非常像我們在小賣鋪常吃的蝦條一樣，他們會用帶花紋的刀，切成那種波浪形狀的，就像是狼牙齒的形狀一樣，「狼牙土豆」的名字就是這樣而來的，在加上自己喜歡吃的各種配菜，撒上自己喜歡吃的調料，這樣一道狼牙土豆就做好了，第一次我是因為聽到這個名字就很獨特，所以嚐了嚐感覺味道很好。然後就是那種烤的小土豆，小土豆源地主要**於新疆那裡，他們會架好柴火，把土豆放在火裡烤，最後烤熟直接吃就好了，吃的時候感覺沒有味道的話可以新增一些調料，主要是現在的年輕人喜歡吃燒烤土豆，就感覺吃一日三餐都沒問題。
薯條大家肯定都見到過了，尤其是在小孩子們喜歡吃的肯德基裡面，都會有薯條的身影，做法也是很簡單的，把土豆皮削乾淨，然後清洗乾淨，在切成細條條，最後油炸沾上喜歡吃的番茄醬和沙拉醬就可以了，吃起來的味道感覺脆脆的，味道還很香，尤其是深受小孩子們的喜歡，是一種最流行的食品。
最後一種就是那種在飯店吃的乾鍋土豆片了，做法也是很簡單的，把土豆切成片用水煮，最後油炸，用各種材料炒均勻就可以出鍋了，尤其是那些材料的味道，吃起來就是很不錯的。那麼你們還有喜歡土豆的嗎？趕緊學學給自己的朋友家人們做一做。
6樓：阿里個通
可能是會做出很多種這樣的小吃，因為土豆做出的小吃真的是特別多，我覺得它的前景還是非常不錯的，將來的話應該是會變成我們更多人喜愛的食物。
7樓：凌晨一點半的星星
土豆可以做乙個狼牙土豆棒，烤土豆或者是炸薯條都是可以的。我們這裡有一家把土豆切片，炸熟之後放孜然粉，鹽跟辣椒粉，用來夾饅頭吃，生意特別好已經幹了十幾年。
8樓：愛心的學姐
是能夠做十幾種，前景還是很不錯的，因為土豆在平時生活中我們也是可以看到的，而且在製作的時候也很容易。
9樓：巨集盛巨集盛
用土豆製作超過20種的特色小吃。我覺得用土豆做特色小吃的這種前景是非常好的，可以獲得很多的收入。
10樓：人生大事
大概是能做十幾種，我覺得它的前景還是非常不錯的，因為越來越多人喜歡土豆。
冬天什麼路邊小吃攤最好最受歡迎的
我個人的話是喜歡燒烤的，冬天本來就應該擺一些吃了比較暖和的東西！而且最好物美價廉！謝謝採納 煎餅果子，燒餅，小籠包，豆漿，油條都不錯 餛飩多好，有面有肉有湯，還熱乎乎的！吃完暖暖的！冬天路邊攤適合賣什麼小吃 我們廣東這邊的路邊攤最多也最好賣的就是牛雜了，就是不知道你們遼寧人喜歡不喜歡吃？煎餅果子 雞...
在路邊擺小吃攤，現在賣什麼比較賺錢
學校附近的就注意能不能吃飽，比如炒飯之類，其他地方就特色小吃好吃就行，羊肉串。你好，現在賣一些不過期的東西，例如不鏽鋼，果盤 鍋等 或者服裝，這些比較穩重。老公辭職自己在路邊擺夜市，賣什麼簡單小吃可以更賺錢呢 30 可以賣炒河粉，炒米粉，炒飯，手抓餅，這些都不錯的，不知道您 是什麼地方呢？在街邊擺攤...
同學們，學校門口可以擺小吃攤嗎
主要是看學校周圍的具體情況 學校不處於繁華鬧市，門口不是對著大馬路，一般隱藏在小巷子的學校都可以擺小吃攤。學校不反對自己門口有小吃攤，有些學校是不允許有的，門口保安會看到攆起走。城管對學校門口管理比較鬆，基本上不去學校門口的那條路。建議就是花幾天時間觀察一下學校放學後門口的情況，看有沒有小吃攤或者其...