1樓：網友
可以是可以，但是豬皮絞的不是很碎，吃起來有感覺。
2樓：藺子峰
絞肉機沒有問題的，主要看用來製作工藝，豬皮不宜熟，製作四喜丸子還可以，包餃子，製作包子就不適宜了，
3樓：匿名使用者
看用什麼牌子的 絞肉機器。
有的刀口好點的大型機器就可以，一般家庭用的小型絞肉機就不行。
4樓：陽光
好象不行。豬皮硬韌性大，絞肉機估計絞不爛。
5樓：匿名使用者
絞肉機可以說使用起來非常的方便，尤其是在做肉餡的時候，以前我們都是手工用刀一點點的剁肉，這樣需要很長的時間。如今使用絞肉機只需要將肉洗乾淨，放入絞肉機中，開啟機器就可以了，方便快捷。
那麼這麼好用的機器該如何來正確使用和維修呢？下面鄭州朗格機械裝置****就來跟大家分享一下。
1、將絞肉機放置在平整的地面上並使其四個地腳一起著地，以確保機器作業平穩；
2、正確地接通電源並使接地線牢靠接地；
3、開啟絞肉機器使其滾動，檢視轉向：站在出料口調查絞龍軸，應逆時針滾動；
4、將分切成條狀的肉塊放入料斗內，即可開機作業；
5、每班作業完成後應及時整理表面的油汙並用清水沖洗料道、鬆開前面的壓緊螺母，將刀與刀盤取出用熱水清洗潔淨，再順次裝好、裝置時應在滾動衝突部位加幾滴食用油，以備下次再用；
6、這款絞肉機的減速機設有油箱，可主動潤滑、應隨時調查油位，及時加油，使油麵不低於油標的中心線、每半年替換一次潤滑油(40#機油);
7、機器作業過程中如發現震動、噪音過大等異常現象，應立即停機檢視，排除毛病後再運用、正常作業一年應把減速機拆開，對滾動軸承進行清洗、加油；
8、發現機器動力下降或絞龍有丟轉現象，應翻開後蓋，調整三角帶鬆緊；
9、發現毛病時必須先堵截電源，再進行修理。
為什麼絞肉機不能攪拌肥肉
6樓：網友
就是瘦肉也不行！
推銷員的話少信點。
如要用 請將肉放入冰箱凍一下 待稍微解凍後 切成塊 再來打。
7樓：網友
可能是出故障了啊！！肥肉還好絞。
8樓：網友
絞肉機是以絞肉為主。請勿絞一些皮、筋、骨頭之類食材，因為這些食材會卡在絞肉杆中，嚴重影響機器執行，需要將肉中有骨頭、皮、筋類剔除後再絞，這能保護電機的長期壽命。絞的時候如果肥肉多的話，您可以把肉稍冷凍一下再絞，這樣效果都是很不錯的，因為肥肉本身屬於比較油大的，容易沾住絞肉杆，裡面筋拉拉的，不好攪但稍冷凍過後的話，肉會稍有點硬度，就比絞好出或使用最大孔的模具絞會好些。
用豬皮做肉餡是怎樣的
9樓：30秒不
小籠包肉餡製作的做法步驟。
1. 準備適量豬皮和雞爪 蔥姜（一般來說光豬皮就可以了，雞爪之類的可以不用）
2. 將豬皮焯水。
3. 用刀颳去背面的油脂。
4. 加入蔥姜及料酒 水 入鍋中蒸5小時。
5. 其實也可以用煮的 煮兩個小時即可，煮的效果比較好，由於用時較長，儘量選擇電器來燒，比如電蒸鍋，電磁爐，比較經濟實惠。
6. 蒸好之後用筷子，將蔥姜夾出 然後將湯汁倒入容器中，待自然放涼後密封好，放入冰箱冷藏一晚，待凝固定型（家裡有絞肉機或者攪拌機的話，最好將豬皮絞碎然後摻到皮凍汁中）
7. 然後準備製作肉餡。
8. 首先將夾心肉放入乙個容器然後加蔥薑末，料酒，醬油，白糖，鹽，味精，胡椒粉，白芝麻（幾種調料需要分多次加入，所以剛開始加少量即可）
豬肉的肥肉用絞肉機絞碎後，為什麼有時候佷稠有時候又很稀？
10樓：網友
溫度有關吧，天氣冷的時候肯定黏在一塊，天氣暖了肯定流動的。
11樓：齊培
你要想到注水和非注水…
打肉機可以打肉皮嗎？
12樓：庫高昂
當時能打就是有點費勁，畢竟豬肉皮的韌性還是有的，但如果你將它切成小塊，小塊的再去打的話，應該會容易一些，或是用熱水將豬皮給泡一下，這樣能夠讓豬皮變得更軟一些，而且也更好打。
13樓：可愛的小乖乖一號
可以的，打肉機的刀子很鋒利，只要是軟體的東西都可以打。
14樓：網友
是豬肉皮嗎？
這我最有經驗了，經常打來做皮凍。
豬肉皮很硬，打起來有點費勁，尤其是手動絞肉機，進料困難。
先煮一下，然後切成細條，再用絞肉機攪就很輕鬆了。
如果是電動的，把細條切成粒，效率更高，效果也好。
前期工作能提高效率，降低勞動強度。磨刀不誤砍柴工說的就是這個。
家用絞肉機能絞動帶皮的肉嗎
15樓：數碼小臺
你好！可以，家用的刀片會不如機器的刀片硬。少絞肉皮會用久一些。
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
問一下各位親，三的絞肉機只能絞瘦肉還是肥瘦都行？
16樓：吃飯的額外
三的絞肉機我家用了一段時間了，肥瘦都能打，可以加一點水多絞一會，打成的肉餡更細膩，家用真的是特別方便。時間稍微長點可以絞打得很細，給寶寶做輔食也可以。
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