1樓：it界老大
冬筍就是在冬季長出來的竹子，而春筍就是春季長出來的竹子。
2樓：網友
冬筍是冬天的，春筍是春天的。。
3樓：叢代秋
1、冬筍：冬筍為毛竹冬季生於地下的嫩莖，其形兩頭尖似小船，肉色乳白，殼薄質嫩，一般生長時間為頭年12月到春節前；2、竹筍：有很多別名，比如，筍、毛筍、竹芽、竹萌。
竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗，去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。搜狗問問3、春筍：
春筍是立春後已經在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的筍4、毛筍：此筍的筍籜由黃褐色至褐紫色，密佈棕色刺毛和深褐色斑 點、斑塊，筍體較冬筍大，筍籜松裹筍肉，筍肉淡黃，一 般作為菜餚的主、配料。筍期3月中旬至4月下旬。
擴充套件資料筍，在我國自古被當作「菜中珍品」，在營養上，過去有不少人認為，筍味道雖然鮮美，但是沒有什麼營養，有的甚至認為「吃一餐筍要刮三天油」。這種認識是不準確的。其實，竹筍中含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2及維生素c等營養成分。
中醫認為筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
冬筍春筍竹筍的區別是什麼？
4樓：生活知識小寶箱
一、名字的區別：
1、竹筍的品種有很多，一年四季都有；其中最好的是春筍和冬筍，其中夏筍會更大一些，味道更好一些；
2、春季破土而出的是春筍，夏季和秋季收穫的就是夏筍；
3、冬季從土裡收穫的是冬筍。
二、採摘難易程度：
1、冬筍是需要從土裡面挖出來的，需要手套以及工具，採摘費力一些；
2、而春筍是在泥土面上或者已經全部出土的，採摘更方便簡單一些。
三、顏色的區別：
1、冬筍是屬於短粗的，外面是金黃色的，不會有黑色條紋；
2、春筍屬於細長的，而且毛多，在外面還會包著黑色條紋，春筍這個顏色都是發黑的。這一般肉眼就能分辨的。
四、外皮緊實程度的區別：
1、冬筍的外皮包裹的會更緊實一些，手摸上去會感覺更實在一些；
2、但是春筍摸上去會感覺鬆一些。
五、大小的區別：
1、冬筍一般比較小，一般重量二三兩左右；
2、春筍會大一些，一般都在半斤以上。
六、**的區別：
1、冬筍的**會比春筍的**稍微貴一些；
2、但是有一種春筍是早春筍，有的地方還叫頂土花筍，這種春筍和冬筍無論是營養價值還是口感方便都比較像，**也是差不多的。
冬筍春筍竹筍的區別是什麼？
5樓：清影
1、品種不同。
冬筍特指冬季尚未出土的毛竹筍，只有毛竹筍一種。而春筍包括毛竹筍、雷竹筍、早竹筍和哺雞筍四種。只有春天的毛竹筍才是長大的冬筍，其他則不是。
2、上市時間不同。
從名字就可以看出來，冬筍在冬天上市，為12月初至次年2月底；而春筍是在春天上市，時間約在每年3月初至4月底。
3、筍衣顏色不同。
由於冬筍埋在土中不見陽光，所以筍衣呈黃色。而春筍已破土而出接受了陽光，因此春筍的筍衣呈褐黃色，筍尖呈深褐色，即便剝落幾層，裡面筍衣也呈褐色 4、大小不同。
冬筍的個頭偏小一點，大部分都在三兩左右；而春筍筍體肥大，大多在半斤以上。
5、口感不同。
除此之外，也可以從口感上來進行區分。一般春筍比冬筍香甜、爽口許多，冬筍則肉質更為細嫩，味道也更鮮美。
6樓：宜興三維電氣
冬筍，竹筍，春筍可以從季節、外形特點、藥用價值3個方面進行區別。
1、按季節區別。
1）冬筍： 指尚未出土的毛竹筍(此筍長於毛竹鞭上，尚未露出土面，有經驗的竹農才能挖掘到)，一 般在農曆十月即有上市。
2）春筍： 指立春前後破土而出的筍，（3）竹筍：出筍期一般從5月中、下旬至6月中旬。
2、外形特點區別。
1）冬筍是毛竹冬季生於地下的嫩莖，是尚未出土的毛竹筍，它的特點是兩頭尖。肉色乳白，殼薄質嫩。
2）春筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。
3）竹筍，它的筍籜乳淡黃色或者黃色，有黑褐色油漬狀斑點。食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。
3、藥用價值區別。
1）冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、[2]維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動。
2）竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；可開胃健脾、寬腸利膈、通腸排便、開膈豁痰、消油膩、解酒毒。
3）春筍有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。
7樓：網友
冬筍是冬天當筍還沒有長出地面就挖出來的。
春筍是春天，筍已經長出了地面了。
竹筍是筍的一類，有很多品種。一般的冬筍，都是毛竹竹筍。
在江南地區，春天的竹筍，除了毛筍之外，還有其它種類的筍，可以享用。
8樓：錢寶公司
冬筍和春筍統稱都是竹筍，只不過乙個是冬天的乙個是春天。
春筍和冬筍的區別
9樓：乾萊資訊諮詢
春筍為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。
竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。
立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為「菜王」。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。又被稱為「山八珍」。
因其種類較多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、綠竹、剛竹、麻竹等，可葷可素，做法不同，風味各異。炒、燉、煮、燜、煨等皆成佳餚，祖國各地均有很多有名的筍菜：「春筍燒鰣魚」、「春筍白拌雞」，「南肉春筍」和「糟燴春筍」，「問政山筍」，滬菜中的「枸杞春筍」，陝菜中的「春筍燜肉」等。
冬筍是立秋前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。主要產區為貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地，其中貴州赤水冬筍因土質和環境原因，草酸含量低可以直接炒，有不過水不麻口的特點。
雖然採挖冬筍影響竹子繁殖，但合理採挖不僅可以保證竹子正常生長，也可以增加經濟收入，滿足消費者需求。
拓展資料：冬筍 百科。
春筍 百科
藥療特性：
冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、 [維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。
冬筍含有較多草酸，與鈣結合會形成草酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食。
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。
生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素b1、維生素b2、維生素c等成分。竹筍不但富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值。中醫認為，竹筍味甘、微苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便。
名醫別錄》言其「主消渴，利水道，益氣，可久食」;《本草綱目拾遺》說它「利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹」，尤獨善於清化熱痰。
冬筍和春筍區別是什麼？
10樓：勝保聊民生
冬筍和春筍區別是：
1、生產季節不同。
竹筍又稱竹肉、竹芽等，一年四季都有出產，按生長時節可以分為春筍、夏筍及冬筍，春筍和冬筍稀少而珍貴，「春筍」指春天破土而出的筍芽，而冬季埋藏在土中的稱為「冬筍」。一般來說，10月中旬開始就可以挖取冬筍了，而春筍的挖取時間比較長，初期在2月～4月。
2、口感不同。
春筍筍體肥大，肉質潔白，帶有苦澀味，但春筍焯水後，可以減少澀味，春筍和冬筍中都含有大量的粗纖維，相對來說，冬筍的口感更加細嫩，而春筍嚼起來稍顯粗糙。
3、**不同。
春天氣候溫暖，加上春雨綿綿，春筍有了雨水的滋潤，生長得非常迅速，而冬筍生長的氣節，氣候寒冷乾燥，生長緩慢，並且人工採挖冬筍較費時間，因此，冬筍的**較高。
4、外觀不同。
冬筍個頭偏小，筍衣呈黃色，外皮和筍肉是緊緊包在一起，而春筍筍體肥大，筍衣和筍尖呈褐黃色、深褐色，表面軟毛旺盛，並且筍皮與筍肉不相連。冬筍通身都沒有綠色，如果筍尖呈綠色，就是春筍了。
冬筍和春筍有什麼區別
11樓：雙麗劍
冬筍和春筍都是毛竹的筍，只是採收時間不同，冬筍為毛竹冬季生於地下的嫩莖，其形兩頭尖似小船，肉色乳白，殼薄質嫩，一般生長時間為頭年12月到春節前。冬筍味道鮮甜，由於還沒有開始生長，所以口感脆嫩多汁。
等到春暖花開萌發出的筍就是春筍，春筍品種很多，我們吃到的春筍，主要是毛竹筍和雷竹筍，除此之外還有箭竹筍和楠竹筍。春筍雖然鮮甜味道略遜於冬筍，但是香味濃郁更加爽滑可口，很適合炒菜來吃。
冬筍的營養價值。
冬筍是一種營養豐富且具有藥用價值的蔬菜佳品，它含有豐富的維生素、植物蛋白、胡蘿蔔素、膳食纖維及微量元素鈣、磷、鐵等。據分析，每100g冬筍含蛋白質膳食纖維脂肪碳水化合物胡蘿蔔素80ug、鈣22mg、鐵。
冬筍和春筍到底有什麼區別，冬筍，竹筍，春筍，毛筍有什麼區別？
筍處的位置不同 採收季節不同 收穫季節不同，使用方法不同 價值,外觀,採收季節不同 食用方法和食用功效。收穫季節不同 所處的地方也不同 筍處於的位置不同 收穫季節也不同 冬筍，竹筍，春筍，毛筍有什麼區別？春筍和冬筍的區別 竹筍是竹的幼芽，有竹肉 竹胎 竹芽之稱。它的品種繁多，一年四季都有出產，按時節...
叨擾與打擾有何區別，叨擾與打擾有何區別
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