神奇的塔吉鍋的哲學原理?

2025-01-01 18:30:14 字數 1661 閱讀 4677

1樓:和風景緻

科學不是萬能的,要是科學能夠征服自然,萬能的話,還要我們研究哲學的幹嘛?

首先,什麼是自然?

自然是生育萬物並養育萬物的終極實體!

雖然人類由原來的住在山洞裡,還怕雷電,發展到現在天塹變通途,還可以人工降雨,建築摩天大樓,但這並不代表人類可以征服自然,因為從前面的定義可以看出人類沒有在任何時間,空間離開過自然,人類本身就是自然發展到一定階段的產物,人類所征服的是具體的自然物,而非終極實體---自然。

人類只是改變了自然,而不是征服,而且自然也不可能被征服!

蘇格拉底說,我知我一無所知!

道家也主張道法自然,要順應自然,而不是與自然對抗!

今天科技是發揮著前所未有的作用,但是要是認為可以征服自然的話,那就是反映了現代人的無知,一種浮躁的無知!無知的浮躁!

2樓:陶笛

哲學的原理其實非常的簡單,就是能不能用使用?是不是方便這樣的乙個簡單的?

3樓:呂憶

塔吉鍋原本是一種煮菜的器皿,就是這位大叔手裡端的這種樣子,鍋蓋像是高高的尖頂帽子,這種器皿可以使菜餚不失風味, 現在則以此器皿烹調的菜餚名稱,比如燜煮雞、牛、羊或海鮮,便稱為雞肉塔吉鍋等等,即把摩洛哥香料及肉類放入此器皿燜煮數小時,然後用類似新疆饢的一種餅就著吃,熱乎乎、香噴噴的一鍋就吃美了。

摩洛哥】人人都愛的國民美食塔吉鍋。

據說在很久以前,乙個叫阿里巴巴的年輕人騎著駱駝在撒哈拉沙漠中行走,發現戴著的高帽子時不時會有水滴落到頭頂,阿里巴巴納悶大太陽底下哪來的水滴啊,後來想起,那不是天上掉下來的水,是自己的汗水,阿里巴巴靈機一動,把帽子脫下來蓋在烹飪的鍋上,沒用多少水食物就熟了,而且更好吃了,因為食物的水分沒有揮發掉,而是聚在帽子頂,然後再回落到食物裡面,塔吉鍋也因此被髮明出來了。

摩洛哥】人人都愛的國民美食塔吉鍋。

其實塔吉鍋的原理很簡單,最早的塔吉鍋都是陶土鍋,鍋蓋上是完整無孔的,鍋蓋與鍋身之間有一定的縫隙透氣,保證透氣的同時減少水分損失,因此透氣不透水是塔吉鍋菜餚鮮美的核心,加上三角圓錐的造型使得蒸氣迴圈上公升,因此在烹調過程中不需要加很多水,水汽均勻地滴落在食材上,可以最大程度地保持食物的原汁原味和營養。

塔吉鍋的特點介紹

4樓:鎜攏湠

塔吉鍋也叫微壓力鍋,高蓋帽是它的明顯特點。

最早的塔吉鍋都是陶土鍋,因為透氣不透水,加上三角圓錐的造型使得蒸氣迴圈上公升,因此在烹調過程中不需要加很多水,水汽均勻地滴落在食材上,可以最大程度地保持食物的原汁原味和營養。

透氣不透水是塔吉鍋的核心特徵,也是塔吉鍋為什麼能少鹽少水,甚至無水烹飪的秘密所在。所以,正統的塔吉鍋鍋帽是完整無孔的(有孔的就和一般的鍋沒什麼區別了),鍋蓋與鍋身之間留有一定的縫隙透氣,保證透氣的同時減少水分損失。 1.

因為蔬菜是在基本密封的狀態下,所以蔬菜很容易熟爛 --省火、節約資源。

2.因為烹製過程沒有油煙所以 --環保、健康。

3.蔬菜是一股腦的碼在鍋裡燉制,而且短時間就可以熟爛,所以 --省事 將喜歡的食物放入鍋內,置於火上即可。沒有繁瑣的料理程式和控制火候的麻煩。

只要使用塔吉鍋誰都可以做出可口的料理;而且時間也大幅度縮減,特別經濟健康營養,不用油(為了更適合亞洲人的口味和習慣,或加少許油),蔬菜可以吃個夠。由於食物是被烘蒸出來的,可以保持食物的原汁原味及原有的營養不流失!塔吉鍋的獨特設計,起到比一般鍋更省油、省水、省氣、省時間!

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