1樓：茄公尺椒
需要去買幾根甘蔗，數量多少由你想做多少紅糖決定，然後把買來的甘蔗洗乾淨之後要把它給弄碎，然後弄成汁。因為弄出來的汁液有雜質的，你要把它先過濾掉，然後用小火煮五到六個小時，期間一定要不斷的攪拌，然後等它冷卻後就會自動凝固，成為固體狀的紅糖磚就可以吃了。
2樓：倔強的小鹿
第一種，用白砂糖和糖蜜製作紅糖。第二種，用甘蔗製作紅糖。甘蔗製作紅糖需要足量的甘蔗，恰到好處的火候和時間。
3樓：藍藍梅
紅糖一般是用甘蔗汁來做的，首先得把甘蔗汁放到溫度比較高的環境中，讓它變成糖漿，然後再加入一些色素就可以了。還有一些其他的方法。
4樓：稻草先生
我們可以在甘蔗中提取糖分，然後加入可使用性色素來進行調色，最後領取結晶，你就可以做成紅糖。
用紅糖可以做什麼簡單的食物 用紅糖可以做什麼好吃的食物
5樓：生活小常識
1、紅糖公尺餅。食材：大公尺100克、清水適量、紅糖適量、椰蓉適量。
2、準備好要用的所有虧搏食材，大公尺、紅糖還有椰蓉，紅糖也可以用古方紅糖。
3、將大公尺倒入在電飯鍋中。
4、加入清水，就是平時煮公尺飯的用量就可以了，然後蓋好蓋子將公尺飯煮熟備用。
5、做好的公尺飯香噴噴的，顆粒飽滿。
6、將煮好的公尺飯盛出來放入保鮮膜上面，然後再放入一張保鮮膜用擀麵杖將公尺飯擀悔空消成乙個方形的樣子。
8、鍋中加入一小碗清水，然後將紅糖放入鍋中一邊加熱一邊攪拌直到紅糖完全融化，紅糖變得濃稠之後就可以關火了，然後將紅糖水淋在公尺飯上面，再撒上椰蓉，這樣簡單美味的紅糖公尺餅就做好了。
紅糖可以拿來做什麼菜
6樓：生活軌跡
紅糖可以用於製作糖醋帶魚或糖醋丸子。
糖醋丸子的做法為：1.所有材料洗淨，青椒、紅椒切菱形片狀、鳳梨片切成4小塊，蔥切段、蒜頭拍碎備用；
2.將揚丸放入油鍋中油炸片刻再撈起瀝乾油份，鍋中留少許油爆香蔥段及蒜頭；
3.隨後將青椒片、紅椒片及鳳梨放入鍋中輕炒片刻，再加入糖醋醬，蒜末以及揚丸拌勻，最後加入少許太白粉水炒勻成薄芡即可。
糖醋帶魚的做法為：1.帶魚洗淨後去頭、尾，切長段，用鹽、料酒醃漬約半小時，然後放入雞蛋和幹澱粉；
2.將帶魚下鍋油炸至兩面呈金黃色時，撈出控油；
3.鍋內留少許底油，放入大料、蔥段、薑片、蒜片爆出香味後，新增紅糖、料酒、生抽及適量清水，煮至開鍋後，將炸好的帶魚放進鍋裡，待煮至湯汁剩下三分之一時，烹入醋，撒上香菜段即可。
自己怎麼做紅糖？
7樓：匿名使用者
紅糖是由糖菜做得，我們也經常把糖菜做成糖稀。也有甘蔗的莖經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體。異名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黃糖。有豐富的糖份、礦物質及甘醇酸。
顏色的深淺是因受到熬煮糖漿的時間長短所影響，糖漿經濃縮後做出來的糖磚呈現出近黑色之外觀。至於兩者間型態粗細的差異則是因為再加工的方式不同導致，所以常見有切割成不同大小的糖磚或是研磨成粉狀的糖粉。
不論是紅糖、黃糖、白糖、冰糖，起初的提煉作法都是一樣的，之所以會成為不同顏色、型態的糖，原因在於最後精製與脫色的程度不同。精製的程度越高顏色越白、純度越高，但是甜度卻不會因為純度高而增加。
想詳細瞭解的話請參看《紅糖配方及紅糖製作方法，紅糖製品生產加工工藝專利資料》
現代紅糖生產過程中應該注意，混合汁經加熱除沫後，加入磷酸、石灰中和控制ph值，再加入絮凝劑，經沉清後，沉清汁與濾清汁混合送至蒸發濃縮製成糖膏，糖膏經打砂、冷卻、粉碎後製成紅糖粉，其特徵在於經加熱除沫後的蔗汁加入0～200ppm／蔗的磷酸，用石灰中和控制ph值為6± 0．4的蔗汁沉清工藝。
8樓：石榴姐美食
甘蔗變成紅糖，簡單3步就能完成，紅糖好吃做法簡單。
9樓：種樹防塵
買十幾斤甘蔗榨汁，不停的翻攪熬汁，水分蒸發到差不多後讓它慢慢冷卻凝固就成了。
10樓：001方案浩蕩
白糖放鍋裡燒開糊了關火。
如何自己熬製紅糖
11樓：網友
紅糖製作的古法是：
將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水分慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。
製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色，而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。
12樓：匿名使用者
用料。黑糖300克。
寶鼎料酒王200克純淨水100克。
桂
在家裡什麼酒可以自制的，怎樣在家自己做白酒
1 在家復可以自制葡制萄酒。2 葡萄酒制bai作方法 du 食材 葡zhi萄10斤，冰糖3斤 步驟 dao 1 葡萄用小剪刀從根蒂上一粒一粒剪下來，不要破皮和壞的。然後洗淨，控幹水分。擦乾或風扇吹乾 晾乾都可以 2 把洗淨 控幹水分的葡萄倒入20斤裝的盒子或玻璃瓶子內。容器要無油無水，必須餘出1 3...
我想要自己做蛋糕,教教能在家裡自制蛋糕的方法吧
你要做海綿蛋糕還是戚風蛋糕，海綿蛋糕 原料 低筋面400g.高筋面50g.白糖900g.雞蛋1000g.泡打10g.蛋糕油45g.色拉油125g.水125g.a 雞蛋白糖高速打15分鐘 b.加入所有粉類.高速打6分鐘.c,加入蛋糕油油.高速打2分鐘.d,加油色拉油.再加水.高打2分鐘.出爐考20分鐘...
求不用燒錄機也可以在家刻碟的方法
這個.這個是不可能的吧.請採取辦法如下 1.買燒錄機好了 2.請別人幫忙 3.去買要刻的碟.要是沒有就自認倒黴吧.p.s我相信你是被人涮了.不然不會問這麼有水準的問題的.對吧?不要生氣啊 誰都可能範錯的 明天趕緊去解決那傢伙 哈哈 可以的，你先把碟片放到鍋裡煮一下，然後用牙磕，這就是刻碟了 請拿一把...