在哪裡可以學到烤雞翅呀？

1樓：龍寶美食小廚房

<>在家自制香酥烤雞翅，有哪些簡單的製作方法？鹹蛋黃雞翅是香酥烤雞翅的一種，可以蒸熟後用平底鍋代替烤箱做。具體做法看下圖的步驟，如果覺得麻煩可以買半成品。

前兩天到閨蜜家蹭飯，她做了一道香煎鹹蛋黃雞翅，外焦裡嫩特別的好吃。閨蜜看我家孩子愛吃，把冰箱裡冷凍的鹹蛋黃雞翅打包讓我帶了回來。用平底鍋煎雞翅根，避免高溫油炸，健康好吃還不會上火。

第一步：鹹蛋黃雞翅解凍，有些朋友想自己做鹹蛋黃雞翅的，這裡給大家簡單說一下做法，準備幾個雞翅和鹹蛋黃，在雞翅上劃幾道口子，加上料酒醃製20分鐘，鹹蛋黃蒸熟擀成碎末混合適量的黃色麵包糠。雞翅裹上雞蛋液和玉公尺澱粉放油鍋裡煎到兩面金黃熟透盛出，鍋裡倒入鹹蛋黃和麵包糠混合物放入雞翅翻炒均勻。

做好的鹹蛋黃雞翅可以放冰箱裡冷凍起來，吃的時候再煎一次。

第二步：燒一鍋熱開水，鍋裡放乙個三腳架，把鹹蛋黃雞翅放到鍋裡大火蒸10分鐘。

第三步：蒸好的鹹蛋黃雞翅看起來有點溼，不過沒關係，後面煎一下就好了。

第四步：大火燒熱鍋放入適量的食用油，撒適量的鹽防粘。

第五步：放入鹹蛋黃雞翅，轉中小火煎一會，火不能大，容易糊掉。

第六步：鹹蛋黃雞翅煎到兩面金黃，盛出來瀝一下油。先把鹹蛋黃雞翅蒸熟再煎，做法真的很簡單，真正的零失敗。

鍋裡的泡泡是鹹蛋黃末，這是煎完鹹蛋黃雞翅剩下的油，對比了一下，用平底鍋煎鹹蛋黃雞翅幾乎不吃油，還解決了家裡沒有烤箱和微波爐的問題。

2樓：流氓兔可愛

1、雞中翅六隻洗淨擦乾水分，裡面劃兩刀2、將雞翅放入鍋內，加適量佐料精、生抽、鹽抓勻，放冰箱保鮮醃製兩小時以上，沒有佐料精用五香粉或是十三香代替都可以3、雞蛋乙個打散入碗中加點麵粉調成蛋糊，醃製好的雞翅裹上一層蛋糊4.最後炸金黃就行。

3樓：小喬老師**解答

把雞翅用蔥段，薑片，料酒醃製乙個小時，然後放在烤盤上，在雞翅上放上鹽，蔥段，燒烤料，用烤箱中火烤三十分鐘即可，這樣香脆美味的烤雞翅就做好了。

4樓：豬豬心理諮詢

製作香酥烤雞翅，要先在外面購買香酥的醃料，然後把雞翅解凍，割開幾個道子。用香料把雞翅裹緊，放冰箱醃製一晚上，最後直接拿出來油炸就好了。