1樓：乾萊資訊諮詢
1、手鎊準準乙隻酒杯，以防開啟瓶塞時因操作失誤而有大量的香檳溢位。建議將酒充分地冰鎮，移動時動作小一點，儘量不要搖晃。
2、撕開錫箔封套。起泡酒的瓶封很容易撕開，不必用什麼工具。
3、冰過的香檳酒要放在桌面或其他平整的物面上，乙隻手握住瓶塞，拇指緊緊的按在軟木塞的頂端，其餘手指握緊瓶頸，另乙隻手轉開軟木塞上固定用的鐵絲網。
4、乙隻手仍緊握住瓶塞以防它突然衝出，另乙隻手慢慢旋轉瓶身。當瓶塞已鬆動時，務必將酒瓶傾斜乙個角度，將瓶身略為向外傾斜，但不可對著人。手掌像剎車那樣控制住瓶塞，讓軟木塞緩緩地推出，只到聽到「砰」的一-聲開瓶聲。
開香檳的時候，忌諱發出「砰」的爆發性聲響。注意控制軟木塞拔出/彈出的聲響，愈安靜愈好。
2樓：涵秋嘎肛
1、香檳最好是在冰冷狀態下開啟，所以你需要確保將香檳先冷藏。6到9攝氏度最理想。 tip：
可以將香檳放入乙個加鹽的冰水桶中，這樣可以加速冷卻過程。2、可以將香檳放入乙個加鹽的冰水桶中，這樣可以加速冷卻過程3、用毛巾擦乾瓶身有利於抓緊瓶子，同時不要將軟木塞對準人群。4、剝掉鋁箔包裝，且使鐵絲網套完好無損。
5、適度握緊瓶頸，將拇指放在軟木塞上。6、開始拆開鋼絲塵籠，同時將手指或手掌平穩地蓋在軟木塞上。7、可以在軟木塞與瓶頸上蓋上乙個毛巾作為保護措施。
8、關鍵在於轉動的是瓶身，不是軟木塞。適度抓緊瓶塞，將瓶子斜放45度，在拉下瓶身的同時轉動瓶腰部分。9、當你聽見輕柔的響聲「砰」的時候，那就意味著你成功了。
您知道嗎？研究表明適度飲用香檳有益於**中風，老年痴呆症與帕金森症。
香檳怎麼開
3樓：社會生活娛樂至上
按住瓶口的手輕輕放開，將安全閥拿出來。再用手握住瓶口的木塞，順時針旋轉木塞直到擰開就可以了。
香檳是產於法國香檳地區，按照嚴格的法律規定釀造的的一種葡萄氣泡酒。氣泡是香檳的身份標識，香檳酒合適的酸度。既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力，具有醇正清雅、優美和諧的果香以及清新、愉快、爽怡的口感。
該酒已被中國國家市場監督管理總局實施地理標誌產品保護，香檳酒的定義有嚴格的標準。
可以當開胃酒，也可以當餐酒來飲用。適宜搭配烤乳豬、燒鴨等粵菜，因為香檳的酸甜口感可以極好的化解菜餚的油膩，同時氣泡會感覺舒爽。
香檳簡評
一般而言，不同葡萄釀製的香檳，所搭配的菜餚也不盡相同。全部採用霞多麗葡萄釀製的香檳，酸度高，果香重，清新爽口，最適合當餐前的開胃酒。如果採用較大比例的紅葡萄釀製的香檳，口感比較強勁。
香味較豐富，除了海鮮菜餚之外，搭配禽類或小牛肉的菜餚也很適合。珍貴的粉紅香檳雖然也是很好的開胃酒，但常被用來搭配肉類料理。
成熟且比較濃厚的粉紅香檳，甚至可以用來搭配那些本來只有濃重強勁的紅酒才配得來的菜式。如滋味香濃的野味，煎烤羊排或成熟味濃的乳酪等。同時，殘餘糖分不同的香檳，與其搭配的菜餚也大相徑庭。
一般幹型的香檳，通常最適合當餐前開胃酒。搭配精緻小巧的餐前小點，或者與生蠔和魚子醬的配對。如果香檳帶上更多的甜味，與餐後的甜點搭配最合適。
開香檳符合一定禮儀，如何開啟香檳？
4樓：上多少少多多
讓香檳噴灑的方法：在開香檳的時候，要讓香檳噴出來，其實非常簡單，只需要在拔出瓶塞前先按住瓶塞，使勁上下搖晃瓶子，然後鬆開手，瓶塞就會自動噴出。讓香檳不噴的方法：
在開啟前最好將香檳靜置並冰鎮至7攝氏度或更低溫度，以便穩定瓶內二氧化碳的壓力。
其次，開啟時一定不要晃動香檳。左手握住瓶頸下方，右手將瓶口的錫箔紙揭開，並用拇指按住鐵圈纏繞的瓶塞，將鐵圈去除。之後，左手依然拿住瓶頸，讓瓶口向外傾斜約15度，不要朝向有人的方向，右手慢慢向上轉動瓶塞。
最後，當瓶塞即將被推到瓶口時，右手稍微斜推瓶塞，騰出一點縫隙，以便酒瓶中氣體可以慢慢釋放到瓶外，最後再緩慢提起瓶塞。此時的香檳對人來說才是安全的。
在你要開啟瓶子之前，不要取下鐵絲籠！否則，你可能會在準備好之前冒險開啟瓶子。籠子是用來保護軟木塞的。
用你的主導手抓住瓶身。將軟木塞的球狀末端深深楔入你不佔優勢的手掌。將瓶底靠在臀部。
如果你右手拿著瓶子，用你的右臀部或軀幹的右側。用廚房毛巾握住軟木塞。這可以幫助你施加摩擦力，使軟木塞從瓶子裡彈出時更容易抓住和容納。
毛巾也可以防止溢位。
輕輕開啟的正確操作：旦軟木塞快用完，慢慢扭向末端。牢牢抓住軟木塞。
從軟木塞唇下向上按壓拇指，直到它平穩地滑出瓶子。抓住軟木塞，「抓住它」，這樣它就不會飛走。儘量輕一點，這樣軟木塞就不會發出爆裂聲；香檳在開啟之前應該儲存在冰箱、冷卻器或冰桶中給它至少幾個小時，以確保內容物完全冷卻。
這不僅會改善味道，還會使瓶子不太可能到處噴香檳。
5樓：做個養貓人啊
拔出瓶塞前先按住瓶塞，使勁上下搖晃瓶子，然後鬆開手，瓶塞就會自動噴出。
6樓：魚與魚塘
用起酒器開。有專門開香檳的工具，用那個就可以開啟了。
7樓：神級小玩家
開香檳的步驟分為四步，第一步是撕下包住軟木塞的箔紙，然後擰開線圈；第二步是用慣用手握住瓶身，用非慣用手牢牢抓住軟木塞，它較粗的頂部必須抵住掌心，用髖關節抵住酒瓶底部；第三步是用慣用手慢慢地來回旋轉酒瓶，用另乙隻手握緊軟木塞不要鬆手，在軟木塞轉動的過程中逐漸拉開雙手之間的距離，直到慣用手位於瓶身中間；第四步是拉開瓶塞，如果你在室內，或者周圍有很多人，一定要輕輕地取出軟木塞，避免損壞財物或傷害他人。
香檳怎麼開
8樓：凘**
首先，左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜十五度(不可對著人)，右手將瓶口之包裝紙揭去，並將鐵絲網套鎖口處之扭纏部分鬆開。
在右手除去網套之同時，左手姆指須適時按住即將衝出之瓶塞；然後右手以餐巾布替換左姆指，並用手掌捏住瓶塞。
當瓶塞衝出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側揭開。當瓶塞衝出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側揭開。
值得注意的是如瓶內氣壓不夠，瓶塞無力衝出時，可用右手捏緊瓶塞不動，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉，直到瓶塞衝出為止。
另外由於是氣泡酒的關係，剛剛開啟的時候倒酒的話會有大量的泡沫生成，所以請等一下，和周圍的女孩閒聊兩句之後再為佳人倒酒吧。
最糟糕的情況是軟木塞的上部折斷的情況，比較笨手笨腳的人大約有百分之三的幾率遇到這樣的狀況，不要緊張，先用烤肉叉或者你媽媽的粗針把剩下的木塞扎通，這樣可以放出瓶中存在壓力的空氣，然後大可以慢條斯理的使用螺絲開瓶器慢條斯理的把瓶塞擰出來。
當然，為烘托喜慶氣氛也可以像f1的賽場看到的那樣香檳四濺，但如果是平時的慶典或筵席，最好不要使用飛濺的那種或者更大規格的香檳。雖然如果在正式場合有專門的侍應生為您開啟香檳，但是如果是家庭派對或者你想在親友面前秀一下自己的品位風範的話那就另當別論了。
9樓：鄧小寧的葡萄酒生活
我的葡萄酒與美食生活分享。
如何開香檳才可以讓香檳噴出來？
10樓：北京蘋果售後維修
想讓他噴還不容易，就一邊開一邊搖，他自然就噴啦！！！哈哈哈哈。
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