哪類茶需要放冰箱?存放茶葉用冰箱還是冰櫃?

2024-12-27 05:55:17 字數 3218 閱讀 1786

1樓:灑脫且溫文爾雅灬才俊

愛好喝茶的朋友,經常遇見乙個問題,那就是茶葉怎樣儲存,口感能保持不變。作為乙個做茶人,常聽茶友反映,茶葉放的時間長了,不光是香氣味道發生了變化,儲存不好,茶葉還有可能變質,甚至不能再喝了。

那麼如何來儲存茶葉呢?不同的茶葉,儲存的方法是不一樣的。

綠茶需放冰箱。

1、綠茶和黃茶。

這類茶屬於不發酵茶,最好放到冰箱裡儲存。而且要密封好儲存。沒開封的茶葉,放入冰箱的時候要低溫冷凍。開了封的茶葉,放入冰箱還要密封好,避免受潮和跟其他食品串味。

烏龍茶放冰箱要看茶的類別。

2、烏龍茶。

烏龍茶是半發酵茶,這類茶葉分為兩類,一類是焙火輕的,如清香型鐵觀音,為了保持其香氣和滋味,要放入冰箱低溫儲存。二是巖茶和焙火較重的炭焙鐵觀音等,常溫儲存就可以,不需要放入冰箱。

紅茶不用放冰箱。

3、紅茶。紅茶屬於發酵茶,一般放到密閉乾燥的地方,避免高溫和受潮即可。儲存紅茶,如果有條件,可以選擇透氣性比較好的紫砂罐或錫罐。

如果沒有,放入塑膠袋中,儘量把空氣排空,茶葉的香氣能很好保留。

存放黑茶避免使用塑膠袋。

4、黑茶(普洱茶)

存放黑茶和普洱茶,一定要選擇通風乾燥的地方,最好用牛皮紙或透氣性較好的包裝將其放入,儘量避免使用塑膠袋密封儲存。

收藏的普洱茶隔幾個月檢查一次。

很多茶友有收藏黑茶和普洱的習慣,對於收藏的茶,除了放置的空間乾燥通風外,每個3-4個月要翻動一次,檢查是否有黴變和其他寄生蟲,如果有發黴現象,及時取出放到陽光下晾曬。

如果存茶的數量較多,最好有專門的倉庫或房間放置,才能很好的保持茶葉的口感和轉化。

白茶放入乾燥、通風處即可。

5、白茶。白茶的加工工序比較簡單,其儲存方法要求放到通風乾燥的地方即可,白茶也屬於存放越久口感越柔和醇厚的茶類,因此,在放置的時候,要避免受到陽光直射,還要避免幹茶吸收其他的味道,影響口感。

花茶不要吸收異味。

6、花茶。茶店常見的花茶一般是茉莉花、菊花茶、玫瑰花等,這類茶屬於再加工茶,在儲存的過程中,放到陰涼乾燥、沒有異味的室內即可,不需要低溫存放,但要注意密封,以儲存其香氣。

你學會了嗎、

一句話總結,茶葉的儲存就是:密封、防潮、避光、防異味、串味,另外對於比較乾燥的茶,還要避免擠壓。

不同類的茶,有不同的儲存方法,你學會了嗎?

2樓:網友

茶葉是我們生活中,再常見不過的生活用品了。你是否我一樣,一直都認為茶葉就是應該長期放置在空氣中密閉儲存呢?不看不知道一看嚇一跳,茶葉的儲存可不是像我們所想像的那麼簡單,為了是茶葉泡出來的茶水茶質更好,注重儲存方法是非‍‍常有必要的。

我簡單羅列了幾種常見茶葉的儲存方法,供參考。

需要放在冰箱的茶葉。作為最常見的綠茶以及烏龍茶最佳的存放方式即冰箱存放,主要原因是因為綠茶存具有很強的吸溼能力,1-2天就能變潮,一旦變潮就再也不恢復不到原有的品質了,只能等它變質。所以綠茶以及烏龍茶最好的存放方式就是密封罐裝後放入冰箱;<>

不需要放在冰箱的茶葉。像黑茶、普洱茶、紅茶、白茶這類茶是不可以放入冰箱的,因為以上羅列的這幾種茶葉都只是適合收藏作為陳茶使用,而陳茶就是需要經歷風雪歲月,經歷環境的洗禮才能得到陳茶的品質,因為像這類茶越陳越好,需要乾燥通風的避光處存放。<>

那麼放入冰箱的茶葉主要注意些什麼呢?

我們生活中除了專賣店意外的而冰箱都不是專一用來存放茶葉的,生活冰箱會放入大量的生活食品,而這些食品包括蔬菜和新鮮水果他們都帶有自身的味道,如果因為茶葉沒有密封包裝,從而導致了茶葉吸附了冰箱中其他食物的味道,茶葉就變味了,得不償失。<>

我是你的朋友鏡子小哥,願我解決你的困惑!<>

存放茶葉用冰箱還是冰櫃?

3樓:匿名使用者

1、綠茶、黃茶。它們是所有茶類中最易陳化變質的茶類,極易陳化而失去光潤的色澤及特有的香氣。所以最好置於冰箱中冷凍儲存,既可讓茶葉防潮防高溫,避光避氧氣,遠離有異味的物品,還可在低溫中長期保持茶葉品質。

2、 紅茶與烏龍茶。相對於綠茶來說,陳化變質較慢,較易貯藏。一般可放置在密閉乾燥的容器內,避光閉高溫及有異味的物品,可較長時間儲存,可以不需放冰箱,特殊情況文末細說。

3、 茉莉花茶。茉莉花茶是綠茶的再加工茶,其活躍的品質成分在花茶加工過程雖基本鈍化,但由於茉莉花茶含水量比一般紅、綠茶高,易變質,保管時應特別注意防潮,其次避光和避異氣味。

4、 白茶。白茶的含水量往往比較高,貯藏前可先用生石灰進行吸溼處理,在貯存於密閉乾燥容器內,放置於陰涼乾燥處。

5、 黑茶類。黑茶與其他茶類略有區別,它隨存放時間的適當加長,品質會更好,帶陳香,味更醇。但存放時還需要避開陽光直射,避高溫,不得與有異氣味的物品混存。

但是有一點特別需要注意,同種品類的茶,在加工過程中,為了讓茶葉具有特殊的作用,發酵程度會略有差異,比如光照人有機鐵觀音中的清香型茶和韻香型茶,為了保證茶不會像綠茶寒,不會像紅茶性溫,在發酵程度上,介於兩者之間,保證適合大多數人飲用,其較特殊的工藝,除了注意防潮防高溫,避光避氧氣,遠離有異味的物品,還有很重要的一點,需要冰箱冷凍,以保證茶的品質。

總而言之,防潮防高溫,避光避氧氣,遠離有異味的物品是一般條件,要不要冷藏需根據茶葉的發酵程度,發酵程度越低,茶葉性質越不穩定,需放冰箱冷凍,反之,則可在酌情考慮不用放冰箱。

4樓:網友

茶葉不應放在零度下儲存,所以是應該放在冰箱冷藏室。

5樓:生活小女子

家用冷藏茶葉,可以用專門的茶葉冷藏櫃。茶葉冷藏櫃是具有製冷系統的高精度冷熱恆溫裝置。主要用於各類名優茶的低溫貯藏、保鮮展示,也可用於及農作物種子的樣品低溫貯藏和微生物、細菌的培養。

用途廣泛,是生物遺傳工程、醫學、農業、環境科學、衛生防疫、藥檢畜牧、水產行業、學校和科研部門理想的試驗裝置。茶葉冷藏櫃可以任意設定高低兩個控溫點,使用者可根據需要進行選擇;箱內氣流迴圈採用優質軸流風扇強迫對流使箱內溫度均勻:具有超溫報警功能,以避免藏品和機器在非常情況下的損壞:

採用全透明中空玻璃門,箱內的藏品一目瞭然;溫度採用led顯示,顯示直觀,調整方便。整機造型美觀,控制準確,操作簡單,維修方便。

提問。那需要什麼樣的冰櫃?

親您可以用專用茶葉的冰櫃。

3到5度就可以,儲存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在乾燥的北方使用。塑膠袋、紙盒最次。

儲存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。 盛好的茶葉,宜放在乾燥通風處。不能放在潮溼、高溫、不潔、曝曬的地方。

該地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香菸、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意,不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起儲存,也不能用生石灰作吸溼劑。希望能幫助到你。

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