1樓:司馬晟宇
在晚餐的安排上,一般應選擇碳水化合物為主的食物,少吃蛋白質含量豐富的食物。因為碳水化合物能間接改變腦中的化學反應,促使體內分泌胰島素,幫助肌肉細胞吸取血清中大量的氨基酸,進而使較多的色氨酸進入腦部,轉化為有鎮靜作用的血清素,幫助人們更好地休息、睡眠,恢復腦力,積蓄精力。當然,如果晚上需要用較大精力繼續工作或學習,也應適當補充些高蛋白食品。
可以給孩子弄點雞蛋吃,因為雞蛋和豆製品的蛋白質含量是最高的。
雞蛋富含膽固醇,營養豐富,是優質蛋白質、b族維生素的良好**,還能提供一定的脂肪、維生素a和礦物質;具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。
1、保護肝臟。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫功能。
2、健腦益智。
雞蛋黃中含有甘油三酯、膽固醇和卵黃素等,對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後可釋放出膽鹼,促進大腦發育,改善記憶力,預防老年痴呆。
營養價值。雞蛋富含蛋白質,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,還含有人體必需的氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,利於人體對雞蛋中蛋白質的吸收。
雞蛋中的脂肪主要集中在蛋黃裡,極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素,對增進神經系統的功能大有裨益。
蛋黃中還含有卵磷脂,卵磷脂進入血液後,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,並使之保持懸浮狀態,從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,還含有其它重要的微量元素,如鉀、鈉、鎂;雞蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。
2樓:來自靈通山樸素的西葫蘆
蜜餞南瓜。材料:黃南瓜500克,蜜棗數顆,蜂蜜1茶匙(所有材料均可按自己喜好新增)
做法:黃南瓜去皮,去籽後切成3-4cm的小塊,放上蜜棗,淋上蜂蜜,隔水蒸15-20分鐘即可(喜歡吃更軟的,可以加長蒸的時間)
特點:不下飯,但很健康,可作主食或甜品,是懶人最佳的簡單晚餐食譜。
2、魚丸公尺線。
材料:公尺線200克,紫菜1片,魚丸10個(炸魚丸和白魚丸各半),雞肉火腿腸1條,番茄1個,菜心300克,罐頭雞湯1罐或雞精10克,鹽,麻油,薑片,蒜頭,蔥花各適量。
做法:1.公尺線放入煲裡等水燒開後,煮3~4分鐘,熄火,不要開啟煲蓋,等公尺線變軟,衝冷水;2.
魚丸切半,雞肉火腿腸切段,番茄切成8瓣,菜心洗乾淨,紫菜發洗乾淨;3.燒熱油1湯匙,下薑片,蒜頭爆香,加入魚丸,雞肉火腿腸稍炒幾下,倒入雞湯,加適量的清水至湯滾,放紫菜、番茄和菜心,煮熟後再放公尺線,至全部材料燒滾後,調味放麻油和蔥花便成。
3、營養雞湯。
材料:一直老雞、紅棗七八個、枸杞一把、大土豆兩個、胡蘿蔔兩根,姜一塊,鹽適量。
做法:1、土豆和胡蘿蔔切滾刀塊,老雞切塊(切雞肉的時候記得沿著關節切,這樣比較省力,切出來也好看)。鍋中加入2/3的水,鹽一把,姜塊拍爛,和雞肉一塊煮(大火) ;2、煮雞肉大概十分鐘後打出浮在上面的泡沫,加入枸杞和紅棗,改中火燉(大約兩個半小時,中途要加幾次水) ;3、放入胡蘿蔔塊放入鍋內,十五分鐘後再放入土豆塊;4、再燉大約20-30分鐘後即可。
出鍋前可能還需加鹽適量,看各人口味了。>>麻油蘿蔔是**的菜。
4、炒麵。材料:切面300克、雞蛋1-2個,綠豆芽75克,胡椒粉1小勺,孜然粉1小勺,鹽1小勺,醬油1茶勺,花生油1湯勺,水半杯。
方法:1、將面放入開水中抄一下,別超過1分鐘; 2、將雞蛋放入油鍋炒一下,再放入綠豆芽略炒,然後將面放下去炒,加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒,中途看面的情況加適量水,待炒麵變成金黃色後即可出鍋。3、擺盤,依據自己口味放上一些香菜、番茄。
孩子上高中,晚上做什麼飯給他補充營養
3樓:朗朗蹌蹌
孩子吃一些補品其實不如給孩子的餐桌上多做些營養的飯菜,比那些維生素等更容易吸收,效果更好。
骨頭湯:骨頭湯是補鈣最好的選擇,買骨頭最好買豬的大骨,小骨沒什麼營養。裡面加入玉公尺或者海帶,胡蘿蔔,放高壓鍋燒開後小火慢慢燉,出鍋後放上蔥花就可以吃了。
清燒豆腐:豆腐含有豐富的蛋白質,吃起來也相當的清淡,買回來的豆腐最好放在鹽水裡浸泡一下,以免燒的時候會碎。豆腐做飯很多,比如清燒,麻婆豆腐,豆腐煮肉片,可以根據自己的喜好做。
魚湯:魚湯的營養價值也是很高的,很多的孕婦在懷孕時就經常的喝魚湯,魚湯的營養更多是很補腦,經常給孩子多喝點魚湯,讓孩子更聰明,注意買魚一定要選鯽魚,鯽魚做湯最好。
瘦肉:瘦肉有很多的蛋白質,對於貧血的小孩更要多吃。瘦肉的做飯太多太多了。可以搭配任何一種蔬菜。
蝦:蝦的營養價值很多,是孕婦和小孩子最好的菜譜。補鈣效果超好。買的時候最好挑活的蝦買。可以紅燒,也可以油炸。
4樓:東方營養
可以吃各種蔬菜,香菇,以及木耳,還有瘦肉,魚等等。建議 每日乙個雞蛋,這樣可以增加記憶力。
5樓:匿名使用者
不要刻意的去做什麼營養餐,關鍵是讓小玄愛上吃飯,就這麼簡單,胃口好了,身體也不會差的!
上高中的學生幾點休息最好?晚上學習太晚,需要補充些什麼營養?
6樓:可可麻麻
香蕉:香蕉營養豐富、熱量低,含有稱為「智慧之鹽」的磷,香蕉又是色氨酸和維生素b6的超級**,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
魚:魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要**,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。
魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳**,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
一般晚上十點睡比較好。。。
7樓:森林林茂
幾點休息沒有什麼一定,我剛考完高考,幾點休息是自己既確保明天上課不太疲勞以致睡著,晚上又要充分利用,所以個人身體情況要考慮在內。一般可以11點30分左右,身體好的可適當延長時間。但是要到12點30以後還要慎重考慮,易影響第二天聽課。
補品推薦乙個對我特別好使的,核桃仁,不貴又能增強記憶力。我高三時上課困得不行吃了挺有幫助的。你還可以吃一些高蛋白事物。
8樓:網友
每天晚上保證10點睡覺,補充營養就是不要挑食,多吃水果。
9樓:網友
11點吧!多吃一些高蛋白、有營養的食物哦!
10樓:靜寶寶的歡
最好別超過11點,不要太熬夜。
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