1樓：星星泡飯闖天涯
豬肚蓮子湯。
材料：新鮮豬肚、雲豆、蓮子、紅棗、參須、枸杞子。
豬肚的處理方法（有點小複雜哦~）：
1、鹽+陳醋、揉搓、沖洗，反覆將豬肚翻出來揉搓三次，最後一次加點水將豬肚在鹽醋水裡浸泡15分鐘後，用清水漂淨。
2、氽水。水開後加入兩大把花椒，薑片，料酒，將豬肚放進去煮開幾分鐘。這些材料有助於進一步清除豬肚的異味，煮的時候豬肚會有點縮水。
略煮一會，撈起後，衝清水，用刀颳去豬肚表面的脂肪和髒東西，再衝淨，切成肚片，備用，這時的豬片有一點花椒的香味。氽水散花椒的方法是我的乙個網友教我的，我把她的方法和我的方法一起用上對付豬肚，吼吼~效果不錯！！
開始燉湯：煲內加上滿滿一鍋冷水，將切好用的肚片放進去，加薑片、料酒（我用的廣東公尺酒，白色，不會影響湯色；氣味也不是很濃烈，更不會影響湯的味道）、白胡椒（我沒有白胡椒粒，用的白胡椒粉一同煲，據說白胡椒燉豬肚是位方子可以**胃病的）再加上事先泡好的雲豆、蓮子、參須，大火燒開，文火煲兩個小時，豬肚軟爛後，再放紅棗、枸杞子，再煲上一段時間加上調味料就可以了。
紅油肚絲。原料：
豬肚半隻、金針菇30克、大蔥半根、姜5片、黃酒2大匙、鹽4大匙、雞精1小匙、辣椒麵20克、色拉油適量。
做法：1、豬肚剪開，用麵粉反覆揉搓表面和內部，剪去白油；2、用清水將豬肚洗淨，用鹽再反覆揉搓表面和內部，沖洗乾淨；3、將豬肚放在鍋內，加水煮沸後倒掉；4、用冷水清洗豬肚，並用刀颳去內部白膜；5、豬肚加清水燒開後，加酒、蔥姜和鹽，高壓鍋壓8分鐘；6、取出後放在盆內，上面用重物壓2小時以上至涼；7、切絲待用；8、金針菇在沸水裡氽燙後瀝乾，放入裝有肚絲的盆內，撒雞精；
9、色拉油燒至八成熱關火，趁熱倒入辣椒麵，片刻後用濾網濾出紅油；
10、淋在肚絲上。
山藥栗子豬肚煲。
原料：鮮山藥、栗子、豬肚。
調料：生薑、蔥、大蒜、八角、花椒、小茴香、料酒、鹽。
做法：1、豬肚洗淨用鹽、醋少許麵粉搓洗衝淨、焯水倒掉水，從新做水放入、蔥段、薑片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。2、山藥戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮，紅椒切塊。
3、豬肚晾涼切條待用。
4、原湯加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調味略煮即可出鍋。
2樓：撿心事的兔子
將豬肚焯水，切成條，和花生一起放入砂鍋內，加入蔥花、料酒、生抽和適量水，煮至豬肚軟爛後加少許胡椒粉和鹽即可。
3樓：江江問問從
酸筍炒豬肚，酸筍洗淨，切片，鍋裡放油，放蒜蓉、辣椒下鍋爆香，倒入酸筍加鹽炒出香味、再倒入豬肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火燜兩分鐘、大火翻勻即可快速出鍋。
4樓：遺忘de魚
可以做豬肚湯，豬肚要洗乾淨熱水燙一下，再放一些香料生薑鹽煮一小時，煮熟放涼切條。然後可以自己放一些海參胡蘿蔔和豬肚精燉30分鐘就可以出鍋了。
包羅永珍是什麼意思,包羅永珍的意思
包羅永珍，漢語成語。拼音 b o lu w n xi ng 道家哲學。包羅 包括。永珍 各方面的情況。形容內容豐富 情況複雜，應有盡有。中文名包羅永珍 拼音b o lu w n xi ng 釋義形容內容應有盡有 無所不有。語法動賓式 性質褒義 成語 聽語音 包羅永珍 拼音 聽語音 b o lu w ...
永珍更新造句，永珍更新怎麼造句
1.春回大地，永珍更新。2.永珍更新。3.改革發展，永珍更新。4.這一時間更為合理，因為春天是萬物復甦 永珍更新的時節。5.人們說，綠色使人覺得大地回春永珍更新，是使人心曠神怡的顏色。6.一元復始，永珍更新，我謹在此恭祝各位市民猴年龍馬精神 時來運到 財運亨通 心想事成。7.一元復始，永珍更新 我期...
多肉永珍怎麼養，多肉永珍的養護技巧與繁殖方法
永珍錦喜溫暖 乾燥和陽光充足的環境，不耐寒冷，怕烈日暴晒，夏季要注意適當遮陽，另外永珍錦的生長要求有較大的晝夜溫差。主要生長期在春 秋季，應給予充足而柔和的光照，避免強烈的直射陽光。夏季高溫時，植株生長緩慢或完全停滯，可放在通風 涼爽處養護，適當遮光，避免烈日曝晒，否則會灼傷葉片。冬季可將植株放在溫...