1樓：晴
料酒出現起白花的情況，最好建議就不要再吃了。
食物必須要確保新鮮，沒有汙染和變質的時候進食，才能更好地吸收它的營養，同時也更加的衛生安全。
料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。
料酒含有人體必需的8種氨基酸，這8種必需氨基酸都是人體不能自行合成的，需要從飲食裡面來提供。
它們在被加熱時，可以產生多種果香花香和烤麵包的味道。
還可以產生大腦神經傳遞物質，改善睡眠，有助於人體脂肪酸的合成。
料酒顏色一般為淡黃，清澈中略有透明感，貯存時間越長，顏色越深，質量就越好，在密封的條件下能長時間保藏，但啟用以後易受溫度的影響而變質，長時間放在灶爐旁，或因氣溫高又與空氣接觸，都可使料酒渾濁不清，產生酸味，保管時應放在陰涼通風處，並蓋好蓋子，防止受熱變質。
料酒的營養價值。
料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。
其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸，所以香味濃郁，味道醇厚。
另外，料酒還富含人體需要的8種氨基酸，如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸，它們在被加熱時，可以產生多種果香花香和烤麵包的味道。
料酒的功效與作用。
1.調味。料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，烹調中加點黃酒，魚、蝦、蟹中相起腥味的胺類物質就溶於黃酒的酒精中，在加熱時隨酒精一起揮發掉，達到去腥的目的。
另外，牛、羊、豬、雞、鴨等也帶有不同程度的羶腥氣，烹調時加點黃酒，同樣也可以除去羶腥氣。
2.補充氨基酸。
料酒含有黃酒必備的8種氨基酸，這8種必需的氨基酸都是人體不能自行合成的，需要從飲食裡面來提供。
它們在被加熱時，可以產生多種果香花香和烤麵包的味道。
還可以產生大腦神經傳遞物質，改善睡眠，有助於人體脂肪酸的合成，對兒童的身體發育也有好處。
2樓：戴蒙崗居
如果是發酵等自然現象可以吃。料酒中有酒精成分，料酒中起白花很有可能是料酒中的野液成分在發酵，發酵引起的白花，這樣的情況可以食用，不必過於擔心，對身頌此物體無損傷。如果料酒明顯變味，則不能再食用。
如果是發酵等自然現象可以吃。料酒中有酒精成分，料酒中起白花很有可能是料酒中的扒巨集成分在發酵，發酵引起的白花，這樣的情況可以食用，不必過於擔心，對身體無損傷。如果料酒明顯變味，則不能再食用。
料酒有白花還能用嗎
3樓：芋圓不想圓
1如果是發酵等自然現象可以吃。
料酒中有酒精成分，料酒中起白花很有可能是料酒中的成分在發酵，發酵引起的白花，這樣的情況是可以食用的，不必過於擔心，對身體無損傷的。
2料酒中含有大量的乙醇，乙醇具有揮發性，揮發過程中可以去除食物腥味，增加鮮味，提公升口感。
料酒中含手禪有豐富的氨基酸以及糖類物質，受熱後會困困形成芳香醛，炒菜的時候放些料酒可以提公升口感，增進食慾。
料酒中含有多種氨基酸，例如蘇氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸等，在食物中放料酒不僅是提味，還能為身體補充營養元素，提汪薯念高身體免疫能力。
3做葷菜時放料酒。
而且不同的葷菜有不同的食用方法，要根據不同的菜品選擇料酒的劑量和倒入時間，還建議烹飪時不宜放入太多的料酒，以免影響菜餚口感。
燒魚：魚煎熟之後放料酒。
炒肉：肉絲炒熟之後放料酒。
湯類：水沸騰後再放料酒。
炒蝦：蝦仁熟了之後再放料酒。
4一般來說料酒可以儲存18個月之久。
料酒生產出來的時候是無菌環境，隨著出廠時間增加，料酒中開始滋生細菌，功效開始下降，這一段時間我們稱之為保質期，一般給料酒設定的保質期是18個月。
孕婦可以吃料酒，孕婦能吃料酒嗎
孕婦可以吃料酒的，適量的吃就可以了。料酒主要是為了做菜時提味，料酒當中的酒精含量其實並不多，只有10 15 而且在烹飪的過程當中酒精會揮發，總體來說，料酒做菜真正剩的酒精成分其實是微乎其微的，對於孕婦及胎兒沒有什麼特別的影響，所以孕婦在烹飪時可以適當用料酒。但是不能因為料酒中酒精成分含量少，就大量的...
孕婦可以吃料酒做的湯嗎，孕婦能吃料酒燉的湯嗎
這個當然還是可以的，但是一定要注意量少量才可以。沒問題呀，孕婦吃料酒做的湯，又不是喝料酒，有什麼關係呢？再說了，做湯放點料酒也是適量的，也不可能倒上很多。孕婦是不可以吃含酒類的東西，或者是用料酒做的湯，因為它本身裡面是含有酒類的。你好，這個料酒放一點點的話，只是去腥味是沒有什麼影響的，可以適當的吃這...
開白花的石榴可以吃嗎
1 果肉是復 白色這裡可以有人說制 的是果肉是白色的，其實有的石榴的品種就是白色的果肉，而且基本上和紅色果肉的石榴沒什麼差別，只是果肉的顏色比較淡而已，而且白色的石榴比較適合泡酒。2 白色的薄膜 應該大家會發現石榴中除了果肉還有一層白色的隔膜，將石榴分成了好幾部分，有的人不小心吃了裡面的隔膜，其實是...