喝白酒應該吃什麼菜？
1樓：網友
白酒是不可以空腹飲用的，空腹喝白酒對胃造成的損害比較大，一般喝白酒時就會有下酒菜，那麼喝白酒時吃什麼菜比較好呢，下面就挪列一些適合喝酒時的菜。
1、豆腐。白酒中含有乙醛，乙醛是一種有毒物質，而豆腐中含有一種能解乙醛之毒的重要氨基酸，在喝白酒，或者喝酒之後適量的吃點豆腐，有助於將乙醛排出體外，避免酒精中毒現象發生。
2、涼拌菜。
酒精有利尿作用，喝太多白酒，再頻繁排尿，可導致鉀，鈉，鎂等無機鹽丟失，從而出現酸中毒，酒精中毒等症狀，喝白酒的時候吃一些涼拌海帶，涼拌木耳之類的菜，可以穩定水，電解質平衡，還能預防酒精中毒。
3、糖醋菜。
白酒中的主要成分是乙醇，乙醇進入人體後，要經過肝臟分解轉化才能排出體外，這樣容易加重肝臟負擔，糖對肝臟和血液迴圈能起到保護作用，因此喝白酒的時候，可以選擇一些糖醋類菜餚來當下酒菜。
4、肉類。瘦肉，雞肉中的蛋白質和脂肪在胃內停留時間長，而且膽鹼能夠預防肝臟中的酒精變成脂肪在體內積蓄，所以用這類含蛋白質多的食物做下酒菜是不錯的選擇。
5、扇貝。扇貝含有的營養成分豐富，其蛋白質含量可以與雞蛋媲美，而且扇貝中含有人體必需的氨基酸，不會對肝臟造成負擔，反而能使肝臟功能快速恢復，喝白酒後食用，扇貝中的牛磺酸和肝汁算結合，能活化肝臟的解毒作用，起到很好的解酒功效。
6、咖哩。咖哩中含有可以促進食慾的薑黃，而且薑黃是一種可以**肝臟，腸胃和黃疸的草藥，薑黃中的薑黃色素具有解毒，促進膽汁分泌的作用，喝白酒的時候吃一些咖哩類食物，有助於預防酒精損傷肝臟。
7、動物肝臟。
酒精進入人體後要在肝臟中分解，在分解代謝過程中，需要維生素參與，豬肝，鴨肝等動物肝臟中維生素a，維生素b2含量豐富，而且還含有多種微量元素，可以加速酒精分解，喝白酒的時候，可以用青椒炒豬肝，配伍含膳食纖維，維生素豐富的蔬菜一起吃，既能加速酒精分解，還能有效避免高血脂，動脈粥樣硬化的風險。
8、狗肉。白酒具有通血脈，行藥勢，厚腸胃，淘**，御風寒，開鬱結，利小便，除風下氣等功能，吃狗肉適量喝白酒，能促進狗肉效能的發揮，解除狗肉的土腥異味，強腎壯陽，加大狗肉的滋補，禦寒功能，並且具有一定的殺菌消毒功效。
由上可知，喝白酒時吃豆腐、涼拌菜或者糖醋菜，還有一些肉類等等是比較好的，所以在喝白酒時可以點一些此類菜，多吃菜能夠緩和白酒給身體帶來的損害。
而且最好在喝白酒前，喝一點純牛奶，可以保護腸胃。
2樓：網路那些小事兒
魚肉蛋菜。空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。
如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類燻臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。
喝酒注意：1.因為酒中的主要成分是乙醇，它得進過肝臟分解，才能排除體外，這樣就會加重了肝臟的負擔，所以我們得吃點減輕肝臟負擔的食物，含糖類的食物是最好的，因為食物中的糖類會促進血液流通喝笑話，還能保護肝臟，所以下酒菜一兩個甜菜是必不可少的。
2 酒中還有乙醛，乙醛是一種有毒物質，而豆腐中則含有一種氨基酸，可以中和乙醛的毒性，然後使其排出體外，它還含有豐富的蛋白質，可以緩解肝臟壓力，所以喝酒的時候，點上一道有豆腐的菜也是必要的。
3 酒有利尿的效果，而人大量的喝酒和頻繁的上廁所則會導致人體內營養物質的流失，特別是鉀鈉等無機鹽，所以，我們要吃一點富含鉀和鈉的食物，海帶則是不錯的選擇，能保持人身體的酸鹼平衡。
3樓：庫幻竹
白酒對健康影響很大，容易誘發胃炎肝炎，心腦血管意外等病變，如果有這些疾病的時候，應該注意及時戒酒。需要少量飲酒的時候，可以吃些水果拼盤，利用水果中的果糖或者葡萄糖中和酒精，減輕酒精的***。還可以吃點湯類菜餚，有一定的保護胃粘膜作用，減少酒精吸收的效果，多吃大白菜，洋蔥等富含維生素c的食品，在一定程度上可對抗酒精對肝臟的損傷在一定程度上可對抗酒精對肝臟的損傷傷。
喝酒下酒菜吃什麼好
4樓：懂視生活
喝酒時吃點什麼下酒菜比較好呢？來和我一起看看吧。
做下酒菜時，宜放點糖：
1、酒精的主要成分是乙醇，它必須要在肝臟分解和轉化後，才能排出體外，這會增加肝臟的負擔。
2、因此，做下酒菜的時候，應該適當選擇一些保肝食物。糖能保護肝臟，所以做些甜菜，比如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生公尺等。
準備一些富含蛋白質的菜餚：
1、酒水進入身體後會對身體的新陳代謝產生影響，人體會比較缺乏蛋白質。
2、所以松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等這類富含蛋白質的食物都可以成為下酒菜。
準備一些鹼性食物：
1、因謹態明為雞鴨魚肉屬於酸性食物，為保持體內酸鹼平衡，下酒菜中應該含有鹼性食物，比如炒豆芽、菠祥告菜、蘋果、桔子等果蔬食閉讓品。
2、而且醋能和酒中的乙醇發生化學反應，可以生成具有解酒作用的乙酸乙酯。因此，下酒菜還可以放醋，以減少酒對人體的傷害。
現在你知道了嗎？
喝白酒吃什麼菜最好
5樓：蜜安的日常
1白酒中含有乙醛，乙醛是一種有毒物質，而豆腐中含有一種能解乙醛之毒的重要氨基酸，在喝並孝困白酒，或者喝酒慎碼之後適量的吃點豆腐，有助於將乙醛排出體外，避免酒精中毒現象發生絕念。
2酒精有利尿作用，喝太多白酒，再頻繁排尿，可導致鉀，鈉，鎂等無機鹽丟失，從而出現酸中毒，酒精中毒等症狀，喝白酒的時候吃一些涼拌海帶，涼拌木耳之類的菜，可以穩定水，電解質平衡，還能預防酒精中毒。
3白酒中的主要成分是乙醇，乙醇進入人體後，要經過肝臟分解轉化才能排出體外，這樣容易加重肝臟負擔，糖對肝臟和血液迴圈能起到保護作用，因此喝白酒的時候，可以選擇一些糖醋類菜餚來當下酒菜。
4瘦肉，雞肉中的蛋白質和脂肪在胃內停留時間長，而且膽鹼能夠預防肝臟中的酒精變成脂肪在體內積蓄，所以用這類含蛋白質多的食物做下酒菜是不錯的選擇。
喝酒後吃什麼水果比較好，喝酒之後吃什麼水果好？
喝酒後可以吃以下水果 1 柚子 喝酒後醉意來襲，想消除中的酒精臭味的話，可以把柚子肉切成丁狀，然後沾上適量白糖吃，就可以恢復口氣清新。2 香蕉 有的人喝酒後會感到胸悶 心跳快而強，這時候可以適當吃1到3根香蕉來緩解酒後不適。因為香蕉中含有提升血液中血糖濃度的物質，血糖濃度上升，進而使得血液中的酒精含...
喝酒後吃什麼會中毒，酒後吃什麼會中毒
吃任何東西都不會中毒，食物相剋的 理論早就 闢謠了，世界上 沒有任何 事件證明 食物之間是相剋的，廣為傳播的同時吃 大閘蟹 和柿子 其實也不會腹瀉什麼的，只有可能 某樣食物本身有問題，或者是吃的太多了 造成 身體不適 誤認為 中毒，只要吃的適量，都不會因為所謂的 食物相剋中毒 最重要的是酒與野生蘑菇...
喝完白酒不能吃柚子嗎，喝酒後，可以吃柚子用來解酒嗎
可以吃柚子。柚子含有果酸，果酸會和乙醇發生反應生成果酸乙酯，這樣會有利於消化白酒，幫助肝臟排毒。吃柚子有解酒的作用。這主要是因為柚子中含有一種叫黃酮類成分，它在人體攝入的糖分參與下，會發生反應，能夠有效防止酒精在體內發生氧化作用，使人免於醉酒的困擾。另外喝酒後吃點柚子也可以起到解酒的功能。我們知道人...