1樓：我們往事如舊
防止水餃粘連可以在水裡加少許鹽，水冒泡時下入水餃，用勺子輕輕推動餃子，這樣煮的就不會粘連。
2樓：夏晨冰
要想防止水餃粘連，可以在和麵的時候打入乙個雞蛋，也可以在下餃子的水裡麵放一點食鹽。這樣就可以防止水餃粘連。
3樓：鶯
餃子皮裡可以放些鹽，煮的時候水裡放點油，這樣就可以防止粘連了。
4樓：明月
水餃粘連在水裡面，放點鹽，這樣子下水的時候就不會粘連了。
5樓：金牛行空
抹上一點食用油或者撲上一點乾麵粉。
6樓：敏春厹
可以用涼水去把煮熟的水餃沖開，多沖洗幾次，這樣就不粘連了。
7樓：隗品
餃子，是中國民間傳統食物，尤其是北方人特別愛吃。在北方，一些重要節日，如在除夕、春節、冬至等傳統節日時，桌上肯定會有餃子作為主食。不僅中國人愛吃餃子，外國人也喜歡。
餃子有很多做法，水煮、蒸、煎、炸等，佐以各種醬料，特別好吃。蒸餃蘸醋或者醬油，煎餃配上辣椒醬等等。
方法其實非常簡單，在裝餃子的盤子上先放上一張保鮮膜，再將包好的餃子放於其上，撒上一些麵粉在餃子上，麵粉不能太多，會使得麵皮變厚，最後再蓋上一層保鮮膜，把它們放於冷凍層，等待15分鐘左右，餃子變得凍硬起來就可以把餃子裝在保鮮袋裡放進冷藏層儲存了。這樣下次拿出來煮的時候就不會粘在一起了。
煮餃子也有方法防止餃子煮爛或粘在一起，在水燒開的時候，先往鍋裡加入適量鹽，最後才放餃子，這樣餃子就不會粘在一起了，等待餃子乙個個都浮起來的時候就可以撈起來了。
如何防餃子粘連
8樓：向陽
放餃子前先在蒸屜中刷一層油，或者放置蒸屜布，放餃子時給餃子留一定的空隙，不要相互接觸。蒸餃應該放冷水，冷水放上餃子，溫度會呈遞增變化，餃子皮也會根據溫度的變化產生相應改變。稿核猛少了冷熱交替的情況，餃子皮被水汽影響的機會就很少，就不會出現粘連現象。
1、放餃子前先在蒸屜中刷一層油，或者放置蒸屜布，放餃子時給餃子留一定的空隙，不要相互接觸。
2、蒸餃應該放冷水，冷鍵橋水放上餃子，溫度會呈遞增變化，餃子皮也會根據溫度的變化產生相應改變。少了冷熱交替的情況，餃子皮被水汽影響的機會就很少氏李，就不會出現粘連現象。
3、可以在盤子底部撒上薄薄的麵粉，麵粉可以增大餃子之間的摩擦力，使餃子不容易粘連。
如何防止餃子皮粘連
9樓：花為誰栽
煮水餃時，在鍋裡放一根幹淨的大蔥，煮出的餃子味道鮮美，且不成坨、不粘連。水燒開後，加一些食鹽，待鹽溶解後再下進餃子，蓋上鍋蓋。不要點水，不必翻動，直到煮熟，這樣煮餃子就不會粘連。
和麵時，每半公斤面和乙個雞蛋，能使餃子皮變得硬實，蒸煮時不易粘連。 <
1、煮水餃時，在鍋裡放一根幹淨的大蔥，煮出的餃子味道鮮美，且不成坨、不粘連。
2、水燒開後，加一些食鹽，待鹽溶解後再下進餃子，蓋上鍋蓋。不要點水，不必翻動，直到煮熟，這樣煮餃子就不會粘連。
3、和麵時，每半公斤面和乙個雞蛋，能使餃子皮變得硬實，蒸煮時不易粘連。
4、餃子出鍋時，在溫開水中浸一下，表面的麵糊被溶解後再裝盆，就不會再粘連。
5、加點花生油，不僅防止粘在一起，還可以提鮮。
如何防止餃子粘在一起?
10樓：幕暮
方法一：冷凍再掰開。
許多人在把餃子挨在一起放在冰箱冷藏室儲存，就容易出現餃子粘在一起的情況。這時候不要著急扯開，因為餃子的皮軟，很容易扯破。
建議把粘在一起的餃子分出來，放在盤子上，撒點麵粉避免更加粘，然後放入冰箱的冷凍層。半天之後拿出來，餃子已經凍硬了，這時候可以用力把餃子掰開了，皮也不容易扯破了。餃子。
方法二：下鹽水煮。
鍋內放水，並且加入適量的鹽，水燒開後放粘在一起的餃子。期間用筷子慢慢攪動餃子，等餃子皮熟了，就沒有那麼黏了，也就不會粘在一起啦。
但是注意不要煮太久了，否則餃子容易煮破皮，一般餃子煮浮起來之後再小火煮2-3分鐘即可。餃子。
餃子凍成一坨能解開嗎。
如果餃子是放在冰箱的冷凍層中，許多個餃子粘在一起凍成了一坨，這時候用手也掰不開了，可以將一整坨餃子放在冷水中浸泡一下，期間換兩次水，能夠將表面粘在一起的麵皮軟化，方便散開，但是整個餃子的形還是沒有散。
注意：餃子凍成一坨表示可能停過電。
如果原本放入冰箱冷凍層的，都是乙個個已經凍好了的餃子，按理說是不會凍成一坨的，而之所以會這樣，可能是冰箱在中途停過電，導致餃子解凍了才粘在了一起。
這樣的餃子由於中途解凍過，可能會有致病菌或者變質的風險，因此需要引起注意，進行辨別，停電後冰箱解凍又凍上的食物最好都不要在吃了。餃子。
剛包的餃子怎樣放冰箱。
1.不要挨著放。
剛包好的餃子如果是放在冰箱的冷藏室，一般可以放2-3天，但是注意不要挨著放，最好在冰箱裡面墊上保鮮袋，然後挨個把餃子擺上去，注意間隔。
2.放一下再冷凍。
如果需要放在冰箱的冷凍層儲存，那麼建議不要剛包好就放進冰箱，因為剛包好的餃子皮含水量略高，很容易粘連。最好是在桌子上放1-2小時，等餃子皮略幹了，在放冷凍層。
3.不能疊著凍。
先在冷凍室的抽屜墊保鮮膜，把餃子平鋪放上，整齊而有間隔地碼上，只放一層，不能疊著放。大約一小時後，餃子皮就會凍硬了，不容易粘連，就將這批餃子裝入保鮮袋，放在冷凍室裡密封儲存。接著再凍下一輪。餃子。
怎樣防止餃子粘在一起?
11樓：網友
1、在冰箱的冷凍抽屜裡鋪上保鮮袋，稍微撒上一點乾麵粉待用（防粘底），包好的餃子或雲吞，相互保持一定距離，不要粘連地，整齊地碼放在撒好粉的冷凍抽屜裡，擺滿後，放進冰箱冷凍兩小時左右，用手捏一下試試拆燃是否完全凍硬，確定凍硬了就可以打包裝進保鮮袋，紮好口，冷凍儲存，這樣就不會粘在一起了；
2、如果冰箱裡沒有足夠的空間，侍御枝可以選擇保鮮盒、盤子等佔老敏用空間較小的容器盛放新鮮餃子放進冷凍室，凍硬之後裝進保鮮袋冷凍，更節省空間；
3、還可以準備兩到三個盤，盤子上墊一層保鮮膜或者撒乾粉做防粘處理。
防止餃子粘住的方法
12樓：馮蜜柚子茶
1、在每500克麵粉中加1個雞蛋，使餃皮結實，有效防止餃子粘住。
2、煮時，在鍋內放幾段大蔥，有效防止餃子粘住。
3、在沸水中加少量食鹽，待鹽化開後，放下餃子，蓋上鍋蓋，直到煮熟，可以防止餃子粘住。
4、餃子煮熟出鍋時，在溫開水答敏中浸一下，餃子表面的麵糊就會溶解，再裝盆就不會粘住。
餃子源知舉游於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。搭銷由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
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