1樓：匿名使用者
長期在光照作用下會生成紅色素。
蘋果為什麼是紅的？
2樓：網友
也不全是紅的，有青澀一點的，也有綠色的。
3樓：網友
誰說蘋果就是紅的，也有綠色的品種和黃色的品種。
為什麼蘋果會變紅
4樓：1556464開會
蘋果變紅原因：蘋果變紅是由於細胞內的花青素的作用的結果。花青素為一種水溶性的植物色素。
從廣義上看，屬於黃酮類化合物，存在於液泡內的細胞液中。花青素的顏色因酸鹼度不同而異，在酸性條件下呈紅色，在鹼性條件下為藍色。
5樓：匿名使用者
綠蘋果體內有大量的葉綠素，所以是綠色的。伴隨著蘋果成熟的過程，在陽光和溫度的作用下，葉綠素逐漸分解消失，呈紅色的花青素不斷增多。所以蘋果熟後會變成紅色。
6樓：枚冷楣
這是蘋果裡的一種叫單寧的物質。單寧屬於多元酚類物質，極易氧化，一遇到空氣它就與空氣中的氧氣結合，慢慢地變成了紅褐色。平時，單寧藏在蘋果裡，蘋果皮把它們與空氣隔開，使他們接觸不到氧氣，所以蘋果裡面的果肉就不會變色。
可是一削開，蘋。
7樓：網友
熟了就會紅，摘下來就可以吃了。
8樓：印蘭英奈燕
還有就是蘋果結合光合作用，有陽光所致，加上成熟後所分泌的色素。所以會紅，但這也是分品種的某些品種，就是放爛了也不紅。
9樓：殳良駿勇巧
自然界的水果五顏六色，是由於在果皮中含有各式各樣的色素引起的。幼果葉綠素含量多，故多呈淡綠色或深綠色，成熟的果實葉綠素逐漸分解而產生色變。例如，柑桔含有黃鹼素成熟後就呈橙黃色。
桃子含有花青素，成熟後就顯出紅色或紫紅色。有些水果向陽面紅豔豔的，也是因為花青素受光的作用而顯出紅色。
另外，常見削過皮後的蘋果和梨子在空氣中很快變為褐黑色，這是因為刀是鐵的，水果中酶在鐵的作用下，變得很活潑，使水果裡的多元酚和空氣中的氧氣反應生成有害的黑色醌類化合物。所以，削皮後的水果應立即吃掉。
蘋果如何變紅，煮蘋果水為什麼會變紅
綠蘋果體內有大量的葉綠素，所以是綠色的。伴隨著蘋果成熟的過程，在陽光和溫度的作用下，葉綠素逐漸分解消失，呈紅色的花青素不斷增多。所以蘋果熟後會變成紅色。蘋果在成熟的過程中，會產生一些激素，這些激素跟蘋果皮下的物質發生化學反應，使之變成紅色。等它熟透了，自然就很紅了！除非品種問題 怎麼感覺樓主問這個問...
秋葉為什麼會變紅，秋葉為什麼變紅
主要是葉裡生成一種物質叫做花青素。這種物質花裡常有的，它遇酸成鮮紅色，遇鹼成藍色。有時與別的顏色相混合，呈別種不同的葉色。因為花青素遇酸或鹼性會變色的，所以有些花會變色，是因為細胞液發生變化的緣故。秋天的紅葉裡也會產生這樣的花青素，不過這種葉色的構成需要糖分，同時還須有陽光，有陽光才能產生糖分，有糖...
為什麼吃蘋果會胃不舒服，為什麼吃蘋果胃會不舒服啊？
蘋果確實好處很多。但尤其要注意一點！千萬別空腹吃蘋果！這也是最傷胃的。如 果天氣涼，最好也不要吃在冰箱凍了很長時間的。還有，早上吃蘋果是很好的，可以減一點肥。蘋果在剛吃完飯後最好也不要吃。會加重胃酸，不止對消化不利，還有害你的健康哦！晚上我建議可以吃點香蕉。因為香蕉有舒緩神經，緩解壓力的作用。有助於...