1樓：匿名使用者
銀杏果俗稱白果，據《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲”。現代科學證明：
銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁**支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，**瘡、癬的作用。
白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。
入藥用，熟用收歙作用強；生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。古代醫藥書籍中曾記載：
稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者。又說：“小兒多食，昏霍發驚。
昔有飢者，以白果代飯食飽，次日皆死。”據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可因延髓麻痺而死亡。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。
5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。為安全食用銀杏仁，應去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。
此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。 白果必須存放在通風陰涼的地方，適宜冷藏。
2樓：匿名使用者
好吃，但是每天不能超過10顆！切記。
3樓：匿名使用者
好吃，但是每天不能超過10顆。
銀杏果可以直接食用麼？
4樓：北域名醫
銀杏果不可以直接食用，要充分加熱後才能食用。
銀杏果又稱白果，味甘、微苦，有毒。銀杏果生吃味道並不好，還很澀。國際上吃銀杏果的通用做法也是不要生吃，而是充分加熱後再吃。
有資料顯示，銀杏中的氫氰酸含量可以高達830微克/100克，另外還含有白果酸等化學物質。在著名的白果之鄉—浙江長興縣，當地的人民醫院記錄了大量中毒的案例。
對1歲以內的嬰兒，10粒銀杏果就可以致命；而3-7歲的兒童，在食用30-40粒之後也會出現中毒症狀，嚴重的會導致死亡。所以，銀杏果並不是看上去那麼溫柔，倒是處處暗藏殺機。
幹銀杏果怎麼食用？
5樓：乾萊資訊諮詢
幹銀杏果即白果，是不能生吃的，最常見的食用做法是燉雞，下面介紹具體的方法：
所需食材：雞1只或半隻、白果120克，蔥15克，姜20克。
第一步：將處理乾淨的雞在沸水中焯透。
第二步：剝去銀杏果的外殼。
第三步：將銀杏果倒入熱油中炸一遍。
第四步：炸至外皮翻裂時撈出來。
第五步：將雞裝進砂鍋中。
第六步：加入姜、蔥與銀杏果和適量的水。
第七步：置於鍋上慢慢煨煮。
第八步：二至三個小時後，白果燉雞便完成了。
銀杏果有什麼作用？它可以吃嗎？
6樓：霏霏愛美食
潤肺止咳、延緩衰老、保護心血管，美容養顏等都是銀杏果的作用，它可以吃，但一次不能吃太多。
銀杏果是一種營養價值極高的健康食材，人們吃銀杏果能吸收豐富營養會加快身體新陳代謝也能增強身體的抗氧化能力，經常吃一些銀杏果，會讓身體抗衰老能力增強，能放慢身體衰老速度，人們的身體能保持年輕健康狀態。但銀杏果有毒吃的時候要注意安全，而且不能過量。
一、潤肺止咳
潤肺止咳是銀杏果的主要功效，它能如肺經可提高人體肺功能，具有一定的抗炎抗病毒能力，能防止人體出現肺炎和氣管炎，另外它對人類經常出現的肺結核以及咳嗽痰多氣喘等症都有很好的預防和緩解作用，平時適量食用它能維持人類呼吸系統健康。
二、保護心血管
銀杏果對人類的心血管有明顯的保護作用，它含有的苦內酯和黃酮甙等物質都能直接作用於人類的心血管，促使血管擴張會穩定血壓，預防血壓升高，它還能降低血液黏稠度，提高血管韌性與彈性，能促進血液迴圈，防止動脈粥狀硬化和血栓中風發生。
三、美容養顏
銀杏果還是一種能美容養顏的健康食材，它能滋養細嫩肌膚，提高**抗氧化能力，也能淡化色斑，去除**表面的痘痘和痤瘡，經常吃一些銀杏果提高**細胞活性，促使**細胞再生，會讓**保持爽滑系列的年輕狀態，它能慢慢改善人們的膚質。
四、銀杏果能吃但要注意安全
銀杏果能吃，食用價值很高，但銀杏果中含有氫氰酸，有有毒成分，它遇到高溫後毒性會下降，所以吃銀杏果的時候最好把它用高溫烹調以後再吃，另外銀杏果中綠色的胚芽毒性最強，食用時可以把它去掉，這樣能更好的保證食用安全。
7樓：釩矽攢勵奎
銀杏果有促進血液迴圈的作用，可以預防高血壓以及高血脂，有美容養顏的功效，可以促進腸胃蠕動，如果長時間在電腦前工作可以有效地抵擋輻射；銀杏果是可以吃的，但是不可以直接吃用正確的方法進行加工食用。
8樓：網友
銀杏果具有殺菌消炎，抗過敏，有效預防腫瘤，美容養顏，延緩衰老，活血化瘀，止咳止瀉的作用；它可以吃，這是一定要注意使用方法，以及適量食用，否則會引起食物中毒。
9樓：番茄味雞腿堡
可以平喘，可以避免咳嗽，避免哮喘，有著美容養顏的功效，可以預防心腦血管疾病，是可以吃的，但是必須要提前進行處理。
銀杏果可以吃嗎,有什麼功效
10樓：養生種草
銀杏果可以食用，它的果實中含有多種營養成分，但每次食用的量不宜過多，以防出現中毒的現象，生吃銀杏果每次不能多於10顆，熟吃每次不能多於30顆。銀杏果是銀杏的種仁，多分布在溫帶地區。
銀杏果是銀杏樹的種仁，多分布在溫帶地區，那銀杏果可以吃嗎，有什麼功效，銀杏果可以吃，銀杏果經過加工後可作為藥材入藥。銀杏果成熟後為金黃色，它的外形和開心果很像，它的種仁中含有維生素c、蛋白質等營養成分。
平時可以將銀杏果炒著吃，也可以將它製成乾果和蜜餞食用，銀杏果的外表皮含有毒，因此每次食用的量不宜過多，以防出現中毒的現象。銀杏果中含有銀杏酸、白果酚、五碳多糖等多種成分，入藥有斂氣、縮便、止咳的功效。
雖然白果的藥用價值很高，但平時必須在專業人士的指導下用藥，以防用法不當出現中毒的現象。白果既能生吃也能熟吃，生吃白果每次的量不宜多於10顆，熟吃白果每次的量不宜多於30顆，5歲以下的兒童不宜食用白果。
白果毒性最強的地方在它的綠色胚部，食用白果中毒會出現噁心、嘔吐、發熱、腹瀉的現象，若食用白果時出現這些症狀要及時去往醫院就診。白果是喜水的植物，它在結果期間對水分的需求量很高，這時種植要及時澆水。
銀杏能吃嗎，銀杏果可以吃嗎？
銀杏果可以吃，以下是銀杏果燒肉的做法 主料 白果20個 肉300g 輔料 油適量 鹽適量 冰糖適量 老抽適量 醋適量 料酒適量1 肉洗淨切小塊。2 鍋裡放油，把肉放入煸炒。3 炒至肉變色。4 放入料酒 醋 老抽。5 翻炒上色加適量開水。6 放入冰糖。7 放入剝開的白果。翻拌均勻，大火燒開轉小火20分...
綠化銀杏果可以食用嗎，路邊樹上結的銀杏果能吃嗎
綠化銀杏是否有藥用價值要根據實際品種確認。小心謹慎為好 銀杏果又名白果，有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。所以一般不建議食用。下面是對銀杏果的介紹 銀杏果俗稱生白果。白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。做為乾果食用...
銀杏果實的果仁可以生吃嗎,銀杏果可以直接食用麼？
我們老家產銀杏，這個我知道，你說的那個果仁其實是它的種仁，你切開看可以看到它有個 芯 對吧？一般認為不宜多吃更不宜生吃白果，因為它的種仁 果仁 含有氫氰酸毒素，尤其是 芯 多吃會引起銀杏中毒 白果中毒 但現代科學證明 銀杏種仁有抗大腸桿菌 白喉桿菌 葡萄球菌 結核桿菌 鏈球菌的作用，適量食用有醫療保...