楊梅怎麼吃？
1樓：橋曄
楊梅的吃法一：鹽水洗淨後直接吃。
具體做法是，把楊梅泡入淡鹽水中，10分鐘左右撈出沖洗乾淨，控幹水分後放入冰箱，隨吃隨拿。
楊梅的吃法二：楊梅乾。
傳統的泡楊梅酒，可先把去年的陳楊梅撈出，撒上白糖，瀝乾，在太陽下曬兩天（上面蓋層紗布，以防蚊蠅），一款既環保無汙染又解暑的楊梅乾就做好了。
楊梅的吃法三：冰糖楊梅。
楊梅500克，冰糖100克，鹽3克。楊梅洗淨後放到大碗裡。新鮮楊梅先用鹽水浸泡10分鐘左右，然後用清水洗乾淨； 再用盛放水果容器（可以過濾水的那種容器）靜置20分鐘左右，楊梅就比較乾淨，水份也很少了，可以馬上食用或放冰箱保鮮。
楊梅上撒鹽，鋪上冰糖。冷水入蒸鍋，水開後再蒸約10分鐘左右。用筷子扎一下，試試看楊梅的軟爛程度，滿意即可。
蒸好的楊梅還不能馬上吃，放到涼透以後，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏24小時，讓冰糖充分的滲透到楊梅中，然後再吃口感最好。
吃法四：甘草楊梅。
甘草楊梅的做法是，首先選擇果肉較多的楊梅，之後將楊梅和檸檬、糖以及打成粉狀的甘草一起放在鍋內炒。在這個過程中，楊梅的果汁不斷滲出，楊梅的個頭會逐漸縮小。之後，將果汁收幹後取出。
2樓：76ju遊戲中心
準備新鮮的楊梅。把楊梅清洗兩遍，放進淡鹽水裡浸泡半個小時，再用流動水清洗一遍。清洗好的楊梅晾乾，放進乾淨的保鮮盒裡。
加入適量白糖，放進冰箱冷藏兩個小時以上。冷藏後的楊梅，變軟出汁即可。
3樓：酒蒙子
吃楊梅可以生津止渴，開胃消食，還可以排毒養顏，****，對心血管疾病也有很好的緩解效果。但是，楊梅味酸，可以加工一下再食用，味道更甜。1、可以做成楊梅湯，將清洗乾淨的楊梅加水燒開，用勺子壓出果肉，再加入適量冰糖，再過濾掉果肉，楊梅湯就做好了，冷藏味道更佳；2、可以做成楊梅醬，將清洗乾淨的楊梅去核，直接放入乾鍋裡熬製，熬化後會更甜，也可以適量加入白糖和蜂蜜，裝瓶放入冰箱儲存；3、可以做成楊梅茶，將清洗乾淨的楊梅放入剛泡好的濃茶中，製成楊梅茶，楊梅不酸，茶也不苦。
4樓：鮮多多新零售
楊梅可以用來泡楊梅酒，還可以做成零食小吃，比如說冰糖楊梅，還有的，將楊梅、香菜、白糖、辣椒粉組合在一起，就變成了一道讓人意想不到的驚喜菜品。將香菜等配料按照個人喜好加入楊梅中，將其拌勻後，每個楊梅都均勻裹上調料。入口細品，楊梅汁水充足、酸甜適中，再加上調料加持，那叫一個滋味。
5樓：evk的建築知識店鋪
1.通常吃法：將楊梅用淡鹽水洗淨，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，煉乳都可2.冰楊梅酒：一般楊梅酒都用白酒浸泡，時間長，味辛辣。
6樓：匿名使用者
直接就生吃就可以了呀。吃之前用鹽水泡一下，或者也可以，紅糖煮了或者冰糖煮嘛，然後再冰凍。
7樓：jie兒
第一種吃法楊梅酒；第二種是酸梅湯。
8樓：泣谷蘭
用鹽水浸泡十分鐘後，再用涼水沖洗乾淨即可食用。
9樓：雋祖柔
洗乾淨直接吃就可以。
10樓：匿名使用者
可以生吃也可以冰鎮吃。
11樓：首烴
楊梅可以做楊梅酒。楊梅酒非常好喝。
楊梅籽可以吃嗎？吃楊梅籽有什麼好處？
12樓：陽光生活
楊梅里面是有核的，也就是我們說的楊梅籽。對於水果核，有的可以吃，例如西瓜，有的不能吃，例如蘋果籽。那麼，楊梅籽可以吃嗎？吃楊梅籽有什麼好處？
楊梅籽可以吃嗎。
吃那種新鮮的還是外面買的那種像話梅一樣的楊梅，前者吞了問題不大，沒什麼危害，只要不噎著就行，後者是經過新增劑製作的，裡面含有不少的化學成分，危害相對就大一些，研製的這種楊梅一般也不是新鮮的楊梅製作的，裡面病菌之類的肯定就少不了，建議不要吞食。
吃楊梅籽有什麼好處。
1、去腳氣。
將吃完的楊梅核洗乾淨，用楊梅核蒜碾子碾碎，燒開後又煮十分鐘，發現楊梅核水的顏色變深了，再倒到洗腳盆中。到溫度適宜時泡腳，到水涼即可。
2、抗胃癌。
楊梅核仁提取液對胃癌（803，823）細胞，在體外培養條件下，楊梅核仁提取液具有明顯的殺傷和抑制作用。
楊梅籽能清腸去火嗎。
根據醫生的說法，吞食楊梅核，並不能清腸去火。那麼，這種經驗之談是怎麼形成的呢？
一些有經驗的梅農給出了兩種傳說依據，一種是楊梅樹以前靠自然繁殖，鳥吃了楊梅後，排出果核，落土後長成楊梅樹。所以鄉間有種傳說，楊梅核必須經過腸胃過濾，才能出苗。還有一種可能是，很多采楊梅的農民，喜歡邊採邊吃，經常不小心連核一起吞下去，核也能排洩出來。
於是，他們便以為吃楊梅不吐核能清腸。傳著傳著，信的人也越來越多。
溫馨提示 楊梅鮮果的保質期很短，常溫下只有1-2天，如果裡面有蟲子，它就會隨著楊梅的變質而成熟，果蠅幼蟲在白色幼蟲期對人體無害，一旦它開始成熟，變成黑色，爬出來後，這時候吃下去就對人體有害了。所以，吃楊梅時，一定要注意楊梅的新鮮程度。
楊梅怎麼吃？
13樓：陽光生活
01 楊梅的吃法很多：可以直接食用，可以榨汁，可以熬粥，可以釀酒，可以做果醬，因為楊梅中的水分很多，所以楊梅很適合用來榨汁。用來榨汁的時候要選擇新鮮的楊梅，這樣榨出來的汁更香甜。
夏天的時候可以將楊梅汁放進冰箱中冰鎮一下，喝起來口感更好。
優質的楊梅果肉含糖量為12%～13%，含酸量為，並且富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體十分有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10來倍。
將楊梅加少許糖放電飯鍋中蒸熟，加冰糖燜一會兒，就像吃楊梅罐頭一樣。選擇果肉較多的楊梅比較適合，之後將楊梅和檸檬、糖以及打成粉狀的甘草一起放在鍋內炒，在這個過程中楊梅的果汁不斷滲出，楊梅的個頭會逐漸縮小，所以選擇個大的楊梅使得收縮之後的楊梅口感不會變差。
沒有任何新增劑的楊梅乾，即便口感略酸但能讓人吃得放心。在冰箱裡放上這樣的一小瓶，飯後咀嚼上兩三顆，讓油膩感一掃而光。酸甜的楊梅酒適合盛夏時節消暑解膩，同時還有祛溼、禦寒、止瀉等功效。
楊梅洗淨，最好用鹽水泡半個小時到一小時。把瀝乾水的楊梅加上白糖，蜜糖或者麥芽糖拌勻，再裝入密封保鮮盒，之後在上面蓋上一層白開水做的冰塊，之後密封，放入冰箱冷藏。使糖有充分時間溶解滲入楊梅，冰塊融化，同時也會有部分楊梅汁滲出，和冰水混合。
楊梅果醬：兩斤楊梅洗淨，控水。直接放入鍋中，加紅糖半斤開小火一會就出了好多糖，要不停的攪拌，加一點鹽，再加半個檸檬汁，慢慢的湯濃稠了，楊梅變小了，又加了一小杯紅酒。
一定要不停的攪拌。最後把湯收的一點也不剩。即成楊梅果醬。
楊梅怎麼吃？
14樓：乾萊資訊諮詢
一、檸檬楊梅露。
1、楊梅洗淨，放入淡鹽水中，浸泡15分鐘。
2、將浸泡好的楊梅撈出，果肉與核分開，將楊梅的果肉核放入碗裡。
3、加入適量的水，倒入鍋中大火煮開，擠小半個檸檬汁，加入適量白砂糖即可。
二、小清新楊梅酒。
1、楊梅去蒂，先用淡鹽水浸泡1小時，然後瀝乾水分，晾乾至開裂。
2、找一個泡酒的容器，然後一層楊梅一層冰糖，再加入清香型二鍋頭。
3、酒面要超過楊梅10cm以上，將容器密封，放在陰涼處，每隔兩天晃動一下，泡製20天以上，即可飲用。
三、楊梅果醬。
1、將楊梅用鹽水浸泡十分鐘，洗淨瀝乾，剝下果肉，放入鍋中，灑上白糖醃製一會兒。等出了楊梅汁，開小火開始熬製了，不停地用木勺邊熬邊攪動。
2、等果肉都煮爛的時候，加入2勺的麥芽糖，繼續邊熬邊攪動，再擠上半個檸檬汁，大概熬煮了半小時左右，等汁水變濃稠了，就可以關火了，冷卻後將果醬裝入密封瓶放冰箱冷藏，慢慢享用。
四、冰凍楊梅。
1、準備稍硬點的楊梅，軟的冰凍後化開時會糊。將楊梅放水中，洗乾淨。瀝乾水分後，裝入保鮮袋中，放冰箱冷凍。
2、一天以後，拿出凍好的楊梅，裝盤，吃的時候可以粘蜂蜜吃，特別涼爽。
五、楊梅涼糕。
1、瓊脂用清水泡發，淡奶油倒入盆中，加入5g白糖，攪拌1分鐘。
2、瓊脂泡發後，放入水中燒開，用筷子按一個方向攪拌，將瓊脂燒至液態狀。
3、燒好後的瓊脂液倒入碗中，將楊梅汁倒入，攪拌均勻。在慕斯瓶中放入幾粒楊梅。將楊梅汁倒入，攪拌均勻。再倒入調好的楊梅汁。放入冰箱冷藏待凝固即可。
楊梅怎麼吃？
15樓：劍經業
楊梅怎麼吃？
楊梅的吃法關鍵是清洗乾淨，需要用鹽浸泡後沖洗，洗乾淨後可以直接吃，也可以做楊梅醬、楊梅酒、楊梅茶、楊梅乾等，還可以蘸鹽水醬油吃。
楊梅能吃的部分已經是果實的最外層，沒有果皮的保護。蟲子就容易進入果實並在其中產卵，所以楊梅很容易生蟲。吃楊梅前一定要正確清潔，可以加鹽浸泡，這樣會輕易地將楊梅中的蟲子——果蠅幼蟲驅趕出來，之後再用水沖洗。
如果用鹽浸泡楊梅，一升水可以放兩勺鹽，浸泡半小時後清水沖洗。所以，吃楊梅的關鍵是正確清洗，楊梅清洗乾淨後，吃法比較豐富，怎麼吃全憑自己喜歡，比如直接吃、做楊梅醬、做楊梅酒、泡楊梅茶、製成楊梅乾，也可以蘸鹽水醬油吃等。
楊梅味道酸甜可口，富含花青素（具有自由基清除和抗氧化作用），但能吃到的季節非常短。不必糾結怎麼吃，珍惜時間，好好享受楊梅的美味吧。
本內容由首都醫科大學附屬北京友誼醫院 營養科 副主任醫師 丁冰傑稽核。
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我來：其實楊梅是一種營養成分豐富的水果，它的吃法有一下幾種。
其實楊梅它的果子上很容易產生寄生蟲，所為，剛買回來的楊梅不能直接吃，必須先用清水沖洗乾淨後，再用純淨水稍微加點食用鹽進行泡15分鐘左右，然後再用清水沖洗乾淨，通過幾個回合清洗之後，這樣吃比較安全衛生。
把洗乾淨的楊梅，用乾淨毛巾輕輕擦拭楊梅水分，或者把洗淨的楊梅放在通風的地方進行晾乾，注意一定不能帶上水分，晾乾後放在密封容器裡再倒入「白酒」進行泡製，白酒泡製過的楊梅能預防拉肚子，必要時還可以用楊梅酒招待客人，所為，不同季節的水果有它不同功效的作用。
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吃楊梅有什麼好處楊梅怎麼吃
吃楊梅的好處 1 防癌抗癌 2 降血壓防中風 3 美容抗衰老 4 祛暑生津止渴 5 助消化專 增食慾6 益腎屬利尿除溼 7 抑菌止瀉消炎 楊梅吃法 1 普通吃法 將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右，洗淨即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉 煉乳等一起吃也是可以的。2 冰鎮楊梅。將洗淨的楊梅放入保鮮盒...
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