1樓：牛一種態度
木耳炒肉。需要準備適量水發木耳，一些新鮮豬肉，少許溼澱粉，豆油，蔥花，花椒水，醬油，鹽以及味精。先把木耳的硬根摘取，清洗乾淨以後切成薄片，然後鍋裡面加入適量的油燒熱，再加入肉片翻炒均勻，再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下人木耳煽炒。
出勺前，撒入精鹽和味情後推勻，用溼澱粉勾芡，即可出勺裝盤。按1：2：
3此菜用補腎益精、滋肝養血、生津潤燥的豬肉，配滋陰潤燥、強壯健身的保健食品木耳。其功重在滋補。可**腎虛精虧、病後體弱、產後血虛、或熱病傷陰、液十血枯等病症。
三鮮素海參。
需要準備適量蔬菜，一些熟冬筍，適量水髮香菇，水發木耳，一些素雞，甜椒，少許精鹽，玉米粉，澱粉，生薑末，白糖，味精，醬油，生抽，需要把水發木耳清洗乾淨瀝乾水分，然後把木耳末和玉米粉一起放進鍋裡面，再加入適量的水，味精，鹽，攪拌成麵糊糊，用力把麵糊制戊手指形，逐條下到六成熱的溫油鍋中，氽成海參形，即為「素海參」。將水髮香菇洗淨去蒂，切成梳子狀片：熟筍、素雞切滾刀塊，熟菜花用刀切成栗子大小的塊，甜椒洗淨後去籽勿成梳子片侍用。
將鍋置旺火上，放生油燒到七成熟，即將全部配料下鍋扁炒後，即下薑末、酒、醬油、白糖、鮮湯、燒沸加「素海參」、味精，燒沸後用溼澱粉勾芡，淋油即可起鍋裝盆。按三鮮素海參是以滋補強壯、益氣補虛的黑木耳配補氣益胃、強身健體的山珍香菇與和中化痰的冬筍經烹製而成。
2樓：學不進則退
涼拌木耳好吃。
涼拌木耳是冷盤菜中的必選之一，因為它口感清脆，爽口開胃，很適合在餐前開胃佐食。包括宵夜飲酒的時候，涼拌木耳也是非常不錯的下酒菜。另外，涼拌木耳比較容易做，而且製作的時長短，口味可調節，確實是餐桌必備之選。
3樓：網友
木耳燒什麼菜，好吃竅門，其實木耳燒雞湯是最好的搭配，你未老母雞湯放上一點木耳，那是最好的，放上一點牛肚菌，那個湯燒出來既營養又美味。
木耳菜怎麼炒才好吃
4樓：乾萊資訊諮詢
炒雪蓮的做法步驟。
如何炒虎耳草：1 1新鮮虎耳草。
如何炒虎耳草：將虎耳草洗淨備用。
如何炒虎耳草：熱鍋3 3熱油，將虎耳草倒入鍋中，快速翻炒。
爆炒虎耳草：加入適量的鹽和味精，翻炒均勻，出鍋。
5樓：無雅詩
清炒木耳菜
食材：木耳菜400克、蒜適量、油適量、鹽1勺、蠔油1勺。
做法：1、將買來的木耳菜擇一下，去掉老葉和殘葉，然後用刀將木耳菜的頭部切掉備用。
2、準備容器，倒入適量的水，加入鹽攪拌均勻，然後將清洗乾淨的木耳菜放入水中，浸泡5分鐘左右備用。
3、將蒜去皮，然後用刀切成碎末狀，準備一個炒鍋，倒入適量油，將油加熱，然後將蒜末倒入鍋中炒至爆香。
4、將清洗乾淨的木耳菜放入鍋中，轉中火，不斷的翻炒木耳菜，等木耳菜變軟之後，倒入蠔油，鹽調味，繼續用大火翻炒均勻，將木耳菜炒制變軟即可，清炒木耳菜出鍋裝盤食用。
木耳菜功效：
清熱解毒、滑腸涼血，可以**痢疾、**炎、癤腫等。木耳菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、維生素等成分，經常食用可以補充營養，含鈣量豐富，可以補充鈣質，促進骨骼生長；含有膳食纖維，可以促進排便，預防和緩解便秘，經常食用，還可以起到降血壓的效果。
而且，木耳菜中還含有一種特殊黏液，可以起到很好的防癌抗癌作用。
怎樣做木耳菜好吃
6樓：似興義培
涼拌蒜香木耳菜好吃！
食材主料木耳菜200g
輔料油適量鹽適量大蒜適量香菜適量雞精適量生抽適量陳醋適量白砂糖適量芝麻油適量。
步驟1.木耳菜清洗乾淨。
2.在熱水內燙一分鐘後撈出用涼水衝兩遍。
3.蒜米加切碎的香菜碎。
4.放入適量鹽和雞精。
5.滴入適量生抽。
6.加入多多的醋。
7.加入半勺白砂糖。
8.把上面那碗汁淋在燙熟的木耳菜上面。
9.在上面再淋入一層芝麻油即可。
小貼士木耳菜燙一分鐘即可，不要煮太久。
涼拌的汁一定要有蒜和醋才好吃的。
木耳菜怎麼做好吃
7樓：紅
木耳菜做湯麵的時候放一些木耳菜就很好吃，或者也可以做成蒜蓉木耳菜。
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
清炒木耳菜。
食材：木耳菜350克，花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，鹽2克，味精1克。
做法：1. 木耳菜洗淨，撈出瀝水備用。
2. 蒜切成末。
3. 炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒。
9樓：網友
試試看木耳菜炒肉條。清爽美味，做法簡單。
木耳菜怎麼做好吃?
10樓：乾萊資訊諮詢
木耳菜的嫩葉清香鮮美，口感嫩滑，最適合清炒。清炒木耳菜的做法很簡單，現將各種不同做法介紹如下，供大家參考，教你怎麼炒木耳菜最好吃。
清炒木耳菜做法一：木耳菜，剁椒各適量。木耳菜洗淨控水；炒鍋放油，爆香剁椒；放木耳菜翻炒；加少許鹽即可。
清炒木耳菜做法二：木耳菜一把，鹽少許，蒜少許。木耳菜洗淨，掰成小段，瀝乾備用。
蒜切成末。熱鍋內放油，燒熱後放入蒜茸稍炒。鍋內放入木耳菜，旺火快炒。
起鍋前放入少許鹽、味精即可。
清炒木耳菜做法三：木耳菜350克，花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，鹽2克，味精1克。木耳菜洗淨，撈出瀝水備用；蒜切成末；炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒；倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油，出鍋即可。
清炒木耳菜做法四：木耳菜400克，花生油20克，蒜20克，水澱粉8克，香油8克，精鹽2克，料酒3克，味精1克。木耳菜洗淨，瀝水備用；蒜切末。
炒鍋置火上，倒入花生油，燒至七成熱，加入蒜末稍炒，烹入料酒，放入木耳菜，炒至斷生時，加入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，淋入香油，盛盤即可。
清炒木耳菜的5種做法。
清炒木耳菜做法五：木耳菜、剁椒、黃豆醬各適量。木耳菜清洗乾淨瀝水待用。淨鍋內倒入水，水開之後加少許橄欖油、
11樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
豉油木耳菜。
做法：木耳菜用淡鹽水洗淨切成小段，準備好幹辣椒段和蒜末，鍋中熱油放入幹辣椒段，炒出香味後倒入蒸魚豉油炒出汁，接著倒入木耳菜炒制變色時倒入蒜末，再稍微翻炒均勻即可出鍋。
木耳菜怎麼做好吃？
12樓：我的貓咪打呼嚕
說到木耳菜，不知道大家常不常吃，反正我是經常吃，因為我家的菜園裡面非常的多。這種蔬菜呢，口感滑嫩，營養豐富，做好之後非常的下飯！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享，木耳菜的幾種特色吃法！
喜歡吃木耳菜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：涼拌木耳菜。
準備食材如下：木耳菜500克，食鹽1茶匙，醋1湯匙，蔥少許，植物油適量。
具體做法如下：木耳菜洗淨，滾水燙熟，撈起過冷開水，擠幹水，置於盤中，調味汁：陳醋中加鹽、切碎的蒜末，食用油，調味汁澆在菜上就好！
做法2：蒜蓉炒木耳菜。
準備食材如下：木耳菜500克，大蒜4瓣，食鹽1茶匙。
具體做法如下：將木耳菜清洗乾淨之後，起鍋加油燒熱，然後將大蒜拍扁放入鍋中，小火爆香，爆香後倒入木耳菜，大火煸炒，木耳菜炒軟之後加入1茶匙食鹽，撒入少許的清水，蓋上鍋蓋，燜煮一分鐘即可出鍋！
做法3：清炒木耳菜。
準備食材如下：木耳菜300克，豬油1小勺，鹽適量，清水少許。
具體做法如下：先將木耳菜清洗乾淨，摘成小段，然後起鍋放入1勺豬油燒熱，再將木耳菜倒入鍋中，大火翻炒，將木耳菜炒軟，然後加入1茶匙食鹽調味，再淋入少許清水，炒至木耳菜斷生即可！
多吃木耳菜有滋補的效果嗎，吃 木耳菜對 人體有什麼好處
營養價值 木耳中含有蛋白質 脂肪 多糖 胡蘿蔔素 b族維生素 磷脂和鈣磷 鐵等礦質元素。1.木耳中的鐵元素含量很好，具有很好的補血功能，特別是缺鐵性貧血的女性食用木耳後能起到補血益氣的作用 2.木耳中的膳食纖維能吸收腸道水分，促進身體廢物排出，從而起到預防便祕的作用，同時加速身體中的有害物質排出，減...
怎樣防治木耳菜的紫斑病
木耳菜的主要病害是紫斑病，又稱褐斑病，目前研究認為是一種生理性病害。從幼苗到收穫回結束均可發病，答主要為害葉片。防治木耳菜的紫斑病可採用以下方法 1 與非藜科 非落葵作物輪作。2 用 100倍液處理種子0.5 1小時，清除種子帶菌。3 加強田間管理，適當密植，合理澆水，避免偏施氮肥，及時採收。同時給...
黑木耳燒什麼好吃,黑木耳炒什麼好吃
炒 木 犀 肉 原料 豬肉3兩，雞蛋3個，筍絲 1兩，水發木耳5錢，醬油6錢，蔥 姜各5錢，味 黑木耳炒什麼好吃 材料bai 北豆腐一塊，黑du木耳一把，泡發的，香zhi菇醬一湯匙，生抽dao一茶匙，白糖專一點點做法屬 1.準備好材料，黑木耳用溫水泡發洗淨 2.鍋燒熱放油，油熱後放入切成塊的豆腐，中...