1樓：雷霆天神
相對的講啤酒好壞還是和原材料有關的，一般情況下以大米、麥芽為原材料的酒不是很容易上頭，在一個酒精度數低一些的也不很容易上頭，啤酒苦與啤酒花有關，一般講越苦酒花的比例越高，這也是評定酒好與壞的標準。
麥芽度數與酒的好壞個人認為關係不大，現在酒的度數一般分為5度（無醇），8度、9度（純生類，和一些正常品種），再就是或者是13度，因地區不一樣，酒精度數也不一樣，我是啤酒廠的，一般我們定位產品檔次10度以上的都屬於中低檔的，而中高檔以上的大部分都是10度以下的，因為好的啤酒工藝，投料都比較講究，所以價錢就比較高，但一般酒精度數很低，說的很多很亂，但希望對你有幫助。
2樓：匿名使用者
啤酒分類。①低濃度：6°-8°，酒精度為3.%，我們叫它清爽型，喝起來比較爽口，沙口。
②中濃度：10°12°，酒精度為12%，③高濃度：14°20°，酒精度為4-5%，自釀的，或者是黑啤比較多。
啤酒顏色跟發酵時間，原麥汁濃度有很大的關係，口感苦是麥芽糖的多少。
3樓：蜜桃搖搖冰
有12度的還有八度的吧。
4樓：匿名使用者
各國不盡相同，中國的啤酒質量標準如下：中華人民共和國國家標準(11度、12度優級淡色啤酒，gb 4927-2001）適用於以麥芽為主要原料，加酒花經酵母發酵釀製而成的、含有co2的、起泡的、低酒精度的優級淡色啤酒。
感官指標：應符合表3 啤酒的感官指標 規定。
理化指標：應符合表4 啤酒的理化指標 規定。
儲存期：11度、12度的啤酒，儲存期≥120天。
質量問題。主要有以下3個問題。
非生物穩定性：指不是由於微生物汙染而產生渾濁沉澱現象的可能性。啤酒是一種穩定性不犟的膠體溶液，在儲存過程中易產生渾濁沉澱現象，最常見的啤酒非生物渾濁是所謂蛋白質渾濁。
風味異常：由於原料、生產工藝、酵母、生產過程中的微生物管理等問題，可引起啤酒的風味異常。主要表現為：口味粗澀，苦味不正，有氧化味、雙乙醯味、酵母味或鰴味等。
噴湧現象：啤酒在啟蓋後發生不正常的竄沫現象。嚴重時會竄出流失多半瓶啤酒，其主要原因為原料大麥在收穫時受潮感染上黴菌等。
啤酒的酒精度是多少呢？
5樓：一一邊邊
我們當地的啤酒酒精度是9度，味道特別鮮美，而且深受當地人的喜歡，銷量也十分好。對人體沒有任何壞處。有些不同的啤酒酒精度是6度。具體如何選擇，要根據個人的喜好。
6樓：劉心安兒
不同的啤酒酒精度也是完全不一樣的，普通淺色的啤酒；大概是在左右，啤酒顏色比較深的話，大概是在4%或者是5%。
7樓：依依很美的
啤酒的酒精度數一般是9度，還有更低一點的，有2度，3度，啤酒的度數特別的低，不容易喝醉。
8樓：秋風體育
啤酒的酒精度是，啤酒的酒精度一般不會超過12%。
啤酒酒精度是多少度
9樓：肅穆又通融灬活寶
啤酒酒精度一般為。啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀製而成的酒精飲料，酒精含量較低。
啤酒含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。
啤酒生產大致可分為麥芽處理、啤酒釀造、啤酒灌裝這三個主要過程。
啤酒酒精度多少
一般啤酒酒精度是多少？
10樓：
酒精度為3-5%。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀製而成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體面包」。1l12°bx的啤酒，可產生3344kj熱量，相當於3～5個雞蛋或210g麵包所產生熱量，如果一天能飲用1l啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
11樓：明白婆婆
市面上啤酒大多數為八至十二度，這是啤酒的營養成分麥芽汁濃度（也叫原麥汁濃度）的含量，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以質量比計算的百分數。國家標準gb4927-1991《啤酒衛生標準》中規定啤酒最高度數為18度，最低為8度。至於酒精度按啤酒的分級要求不同，8度二級啤酒要求大於等於2.
2，而18度優級啤酒則要求大於等於度。
12樓：紅谷管婉秀
看是什麼啤酒了，國產啤酒一般都在3%左右，進口的5%左右，當然也有10%左右的。看你具體喝的是哪個牌子的。例如福佳白啤酒，就是。
進口百威是5%
但是我們國產喝的雪花什麼的，國產百威就是。
13樓：養傲菡喻顏
啤酒酒精度一般是度有多有少所謂的11
12是他的麥芽度。
自己不要把酒精度和麥芽度搞混就行了。
一般啤酒包裝上都有他的酒精度和麥芽度。
14樓：修斌斌展芳
通常麥芽濃度在12°p的啤酒，酒精濃度大於等於；麥芽濃度在11°p或10°p的啤酒，酒精濃度大於等於；依次遞減……
百威啤酒的酒精度最高多少，啤酒一般含酒精度是多少
百威啤酒是一種低酒精度飲料，最高酒精度數是12 一般酒精度數在10 12 之間。百威啤酒始終如一的卓越品質是百威啤酒的標誌，無論在世界任何地方釀製的百威啤酒都能保證同樣清澈 清醇 清爽的絕佳口感。為了確保品質的統一，百威始終不計成本地選用最優質的全天然原料，包括麥芽 啤酒花 大米 酵母和水。釀製百威...
國內哪種牌子的啤酒酒精度最高,國內度數最高的啤酒是哪個牌子？青島？還是
喝藍帶吧，勁大，很容易醉的 雖然標示的酒精度不高，但是喝起來，後勁很大的啊，不信的話，樓主可以試試 1 啤酒 白酒 2 啤酒 乾紅 乾白 最好還是不要喝啤酒了，經常飲用會有啤酒肚的。選擇一款乾紅吧。入口容易，想醉也容易些。你是哪人啊？建議你到酒吧或大酒店裡 有的會有自釀啤酒的。自釀的原漿啤酒精度比較...
青啤原漿酒精度大約多少，青島啤酒度數多少
青啤酒原漿 酒精度 4.7 原麥汁濃度13 p 規格5l。青啤原漿為青島啤酒目前市面上最高階的產品，遵循啤酒釀造的最高工藝原則，全程高度自動化，頂級原料，不經過濾，不經滅活工序，保留鮮活酵母，是 只有釀酒師才能喝到的啤酒 青島啤酒原漿啤酒是全程無菌狀態下，未經過濾和高溫巴氏滅活工序，直接從發酵罐中分...