1樓：小松部落格
扎啤。扎啤實際上就是鮮啤酒或生啤酒，為什麼稱為「扎」，有兩種說法：
一是外文音譯而來；
二是粵港習慣稱呼，從釀造工藝來講，其本質就是釀製成熟的，未經熱處理的，在市上以特定方式**的鮮啤酒。
扎啤的**比同等量的熟啤酒高3—5倍，究其原因以有下幾個方面：
其一，因為它是鮮啤酒，保持了啤酒良好的口味和營養；
其二，生產過程中，無菌條件要求嚴格，裝置投資大，在灌裝前要經過膜過濾或孔過濾，除去所有的微生物，啤酒桶和生產環境也要嚴格無菌；
其三，銷售方式獨特，要過通過鮮啤酒銷售機進行降溫和補充二氧化碳，並利用二氧化碳壓送啤酒，避免了啤酒接觸空氣而產生氧化味；
其四，是因為桶裝鮮啤酒的保質期不長，經銷商承擔了一定的風險，如果不能及時售出，會造成很大的經濟損失；
其五，是商業性方面的因素，由於扎啤是一種新型的商品，為了維持其自身的價值，同時也為了其長期的生存，一問世就抬高了身價。
最後是因為消費心理方面的原因，賓館飯店紛紛推出這一產品來迎合部分趕時髦消費者的心理，亦即周瑜打黃蓋，一個願打一個願挨。不論什麼原因，其獨特的風味，總令消費者對其情有獨鍾，一飲為快。
2樓：只愛李雨桐
扎啤就是沒有經過發酵的啤酒。 普通啤酒就是經過發酵的啤酒。
扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩，它既不同於經過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同於沒經過殺菌的散裝啤酒，而是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒營養極為豐富。被人們譽為「啤酒原汁」的扎啤酒是將最優質的清酒從生產線上直接注入全封閉的不鏽鋼桶，飲用時用扎啤機充入二氧化碳，並用扎啤機把酒控制在3～8℃，飲用時從扎啤機裡直接打到啤酒杯裡，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時更加爽口，回味無窮。
3樓：奇蹟渣男
生啤、熟啤、原漿、純生、冰啤、扎啤有什麼區別——洛匠教育。
4樓：薄辭檀秀潔
包裝方式不同。
扎啤是在打出來的時候加入二氧化碳，普通啤酒是裝瓶前就加了二氧化碳的。
扎啤和啤酒有啥區別？
5樓：網友
區別如下：1、製作工藝不同：扎啤就是經過微孔膜過濾的啤酒，普通啤酒是經過高溫殺菌的啤酒。
扎啤、是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒，營養極為豐富。扎啤從釀造工藝來講，其本質就是釀製成熟的，未經熱處理的，在市上以特定方式**的鮮啤酒。中國人取其諧音為「扎啤」，它的完整稱呼應該是「重加二氧化碳冰鎮啤酒」。
2、包含關係不同：扎啤就是經過微孔膜過濾的啤酒，普通啤酒是經過高溫殺菌的啤酒。
3、運輸要求不同：扎啤在運輸過程中必須用冷藏車，在銷售過程中，扎啤通常是儲存在不鏽鋼扎啤桶內，利用二氧化碳背壓後，再經過帶製冷裝置的售酒機來銷售。啤酒宜在5℃~25℃下運輸和貯存；低於或高於此溫度範圍，採取相應的防凍或防熱措施。
啤酒應貯存於陰涼、乾燥、通風的庫房中；不得露天堆放，嚴防日曬、雨淋；不得與潮溼地面直接接觸。
扎啤和普通啤酒的區別
6樓：好學者百科
扎啤和普通啤酒的區別如下：1、命名不同，扎啤：是一個洋名，從英語當中音譯過來的。
它的完整稱呼該是「重加二氧化碳鮮啤酒」。人們習慣叫做扎啤。啤酒：
大體上就分熟、生兩種。乾啤、淡爽、超乾等名稱都是根據工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒。
2、生產方式不同，扎啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，儲存時間不宜太長。因此，市場上很多扎啤都是桶裝的。
啤酒是經過滅菌處理的啤酒，儲存時間較長。一般可儲存於瓶內或易拉罐內。
3、營養價值不同，扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質，營養極為豐富。啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食慾，增強消化功能，易使人發胖。而啤酒中的成分經巴氏殺菌後鮮酵母被殺滅了，沒有太多的營養價值，但口感既清涼可口，**又便宜，很受普通百姓的歡迎。
扎啤與普通啤酒有何區別?
扎啤和普通啤酒有什麼區別？
扎啤與普通啤酒有什麼區別？
扎啤和普通的啤酒有什麼區別?
扎啤和普通啤酒有什麼區別嗎？
什麼是扎啤和普通啤酒的區別？
7樓：666旺財
扎啤就是經過微孔膜過濾的啤酒，普通啤酒是經過高溫殺菌的啤酒。扎啤實際上就是鮮啤酒或生啤酒。
扎啤是生啤，但又有別於普通的鮮啤酒。用冷藏車運輸，銷售時儲存在不鏽鋼扎啤桶內，利用二氧化碳背壓後，再經過帶製冷裝置的售酒機來銷售。
為什麼扎啤價格比普通啤酒貴，扎啤和普通啤酒有什麼區別，哪個好喝
1 因為它是鮮啤酒，保持了啤酒良好的口味和營養 2 生產過程中，無菌條件要求嚴格，裝置投資大，在灌裝前要經過膜過濾或孔過濾，除去所有的微生物，啤酒桶和生產環境也要嚴格無菌 3 銷售方式獨特，要過通過鮮啤酒銷售機進行降溫和補充二氧化碳，並利用二氧化碳壓送啤酒，避免了啤酒接觸空氣而產生氧化味 4 是因為...
喝扎啤有什麼好處 扎啤和啤酒有啥區別？
扎啤就是沒有經過發酵的啤酒。普通啤酒就是經過發酵的啤酒。扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩，它既不同於經過高溫殺菌的瓶裝 聽裝熟啤酒，也不同於沒經過殺菌的散裝啤酒，而是一種純天然 無色素 無防腐劑 不加糖 不加任何香精的優質酒營養極為豐富。被人們譽為 啤酒原汁 的扎啤酒是將最優質的清酒從生產線上直接注入全封...
扎啤有什麼好處和壞處，扎啤有什麼好處和壞處拜託了各位 謝謝
一般人都在會問喝扎酒有什麼好處或者是壞處，其實鑑於這個問題，一般來說好與壞則是鑑於喝酒人都飲酒習慣，一個是 量 和 多少 都問題，再一個就是上班和上學期間最好不要喝酒，司機朋友更不要喝酒！除此之外適量都喝啤酒有很多好處的。1 維護心臟健康 大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險，心...