1樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒白蘿蔔。
2樓：不值得的煩惱
蘿蔔洗一下，把皮削了然後切成絲。
鍋燒上水，水有1/3即可，開鍋後把蘿蔔絲放到鍋裡，煮六分熟，千萬不要煮過火。
把蘿蔔絲撈出來過涼水，然後把蘿蔔絲擠下水。
鍋洗淨，準備炒，倒入少量的油，把辣椒，蔥薑絲倒入鍋中翻炒幾下。
5.把蘿蔔絲倒入進行翻炒，放入少量的水以防糊鍋。
6.加老抽少許，雞精、鹽放入後翻炒三四分鐘即可。
3樓：娛樂場鎖
1、將白蘿蔔清洗乾淨，去皮切絲，裝入盤中備用，清洗適量蔥，切段。
2、加適量的澱粉和清水，和勻備用，再準備辣椒醬。
3、將炒鍋清洗乾淨，**預熱，倒入適量的油，待油溫達到7分熱，將辣椒醬倒入鍋中翻炒幾下。
4、待炒出香味後，將白蘿蔔絲倒入鍋中，炒至蘿蔔絲變軟，加入適量的鹽，翻炒幾下。
5、倒入澱粉汁翻炒幾下，放雞精，待蘿蔔絲炒好後，撒上蔥花即可。
白蘿蔔是一種根莖類蔬菜，屬於十字花科蘿蔔屬植物，是東亞最常見的蘿蔔，也是體積較大的一種蘿蔔。白蘿蔔已有千年的種植歷史，其莖直立，粗壯，呈圓柱形，味略帶辛辣味，含有芥子油、澱粉酶、粗纖維等營養物質，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。
4樓：教育達人冰雨
白蘿蔔燉湯做法如下：
材料：排骨一斤，蘿蔔一個，生薑一塊，鹽，雞精少許。
1.排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了；
2.蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開；
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。
白蘿蔔炒肉做法如下：
材料：白蘿蔔300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，幹辣椒20克，蔥20克，姜20克。
1.先將蘿蔔肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；
2.鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿蔔炒；
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可。
以上做法需要注意：白蘿蔔有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿蔔不適合脾胃虛弱者。
5樓：未bsm雒
今天這道菜名熗炒白蘿蔔，既然專炒它，若不好吃就有點說不過去了。所以這道菜從調料手法上都花了些心思，深入烹製。熗炒的目的，是要保持蘿蔔一定的鮮脆感。
白蘿蔔一個，削去外皮，切成長條。
青椒小半片，切成寬條，紅尖椒去籽，也切成寬條。這樣配色好看一點。
大蔥白斜切成圈，生薑切成菱形片，加入一撮花椒，一把紅幹椒。
鍋里加水，加入一勺白醋，適量植物油。倒入白蘿蔔，焯水30秒，撈出後用涼水沖洗。
鍋裡燒油，倒入蔥姜紅幹椒，炒出香味以後，再倒入白蘿蔔。翻炒兩下後，倒入白醋，食鹽，雞粉，白糖，翻炒化開調料。然後勾入水澱粉，加入明油，大火翻幾下收汁，就可以出鍋裝盤。
好了，這道簡單好吃的熗炒白蘿蔔就做好了。
6樓：隱遠翠綢
先切絲，鍋裡放油，油熱後放入蔥花爆香。如果喜歡吃辣的話就放一兩個辣椒段，再放入蘿蔔絲；炒到沒有蘿蔔的辣味就可以了。可以少放點生抽顏色不會太白，出鍋前放鹽要不會出水。
其實這樣就挺好了，如果喜歡吃肉的話就加點肉沫。
7樓：愛生活的小胖子
您好~很高興為您解答，先準備材料、白蘿蔔（去皮）、蔥、辣椒幹、姜，白蘿蔔切絲 ，清洗乾淨、蔥切成蔥花、辣椒幹切粒、姜去皮切絲，熱鍋放油、放姜、辣椒幹爆香，放白蘿蔔絲、加少許清水、炒熟，放蔥花、炒勻，放鹽、炒幾下即可出鍋，一道美味的清炒蘿蔔絲就做好了 。趕緊試試吧！
8樓：過氧化氫
蘿蔔羊肉湯取羊腿肉500克，洗淨加黃酒、生薑片浸半小時，入油鍋爆炒一下，倒入砂鍋內，加水煮沸後用小火煨半小時；再將白蘿蔔切成轉刀塊，入在水中煮沸，倒掉水，加入羊肉湯內，放鹽，繼續用小火煨至蘿蔔羊肉均酥爛即可。因羊肉性熱，入脾、腎兩經，有補脾腎、壯筋骨、御風寒的作用。
排骨蘿蔔湯白蘿蔔500克左右，切成轉刀塊放入水中煮沸，倒掉水。小排骨(軟肋)500克。二物同入鍋，放上料酒、鹽，加水煮爛既可。
此湯清淡味鮮，且可養脾胃、化痰積及促進蛋白質和鈣的吸收。
紅燒蘿蔔將白蘿蔔切成轉刀塊，放入水中煮沸，倒掉鍋中水(這樣可去蘿蔔辛辣味)，再將煮過的蘿蔔入油鍋炒一下，放上醬油、鹽、味精，加少許水煮熟，放少許糖後即可。此菜味美酥柔，且有和中消食化痰之功。
9樓：愛永久
主料：白蘿蔔：適量。
輔料：蔥：適量、食鹽：適量、雞精：少許、植物油：少許、水：少許步驟： 1、用到了白蘿蔔、蔥，把蘿蔔切塊，這切法是俺老媽切蘿蔔幾十年不變的切法。
2、在鍋裡放少許油燒熱，放入切好的蘿蔔塊，翻炒幾下後放入些水，小火煮一會兒。
3、用鍋鏟戳一下，根據個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，撒上蔥花，燜一下下，出鍋。
10樓：職場小白南瓜
白蘿蔔的話說可以做成蘿蔔湯和枸杞和銀耳放在一起，非常的滋補，也非常美味，其次就是可以用蘿蔔和牛肉燉在一起，也是一道很不錯的佳餚，還可以直接切絲做成冷盤。
11樓：阿肆聊生活
主料：白蘿蔔1根。輔料：大蔥1棵、幹辣椒2個、油2勺、鹽適量。
步驟：1、白蘿蔔洗淨，蔥白與蔥綠分開，如下圖所示：
2、用削皮器把白蘿蔔的表皮削下薄薄的一層來，只削掉最外層的表皮即可，不要削掉其「真皮」。
3、用工具擦成絲，當然用刀切也可以哈，考驗刀功的時刻。
4、幹辣椒用清水浸泡後剪成小段，去掉籽；蔥白與蔥綠分別切成絲。
5、熱鍋注油，油溫二三成熱時先放入蔥白。
6、再放辣椒，小火炒出香味。熗鍋時一定要注意油溫，油溫過低，熗不出香味；油溫過高，蔥白和辣椒會馬上變黑，香味出不來不說，也會影響成菜外觀，口感更不用提。
7、熗好鍋以後，放入白蘿蔔絲，轉大火翻炒。
9、調入鹽和蔥綠，炒勻即可關火。
12樓：無雅詩
好吃的白蘿蔔炒法：
【食材清單】：
主料：白蘿蔔、胡蘿蔔、木耳（提前泡發）
配料：生薑、大蔥、小米椒、肥膘肉、水澱粉。
調料：食鹽、雞粉、植物油、白醋、雞粉、五香粉、白糖。
【步驟一】：
準備好一根白蘿蔔和一根胡蘿蔔。青蘿蔔先切成均勻薄片，再切成細絲，胡蘿蔔去皮以後洗乾淨，也切成細絲。然後把提前泡發好的木耳，也全部切成絲。
切好以後，全部放入清水中，抓洗乾淨。準備好生薑切成絲，大蔥破開切成段，小米椒切成圈，一小塊肥肉，切成條備用。
【步驟二】：
食材全部準備好以後，我們把配菜先焯一下水。焯水的時候，可以適當放一些食鹽和雞粉入底味，再倒一點植物油和白醋。這樣既能防止配菜中的營養成分流失，又能很好的保持配菜鮮亮的色澤。
等水燒開以後，把配菜放入鍋中焯水1分鐘左右。等看到配菜斷生以後撈出，快速的過一下涼水，防止配菜回軟。
【步驟三】：
鍋內加少許底油，倒入切好的肥肉，煸炒出油，這樣炒出來的菜才會更香。等肥肉炒香、炒焦以後撈出，把蔥姜和小米椒倒入鍋中。開小火爆出香味，然後倒入控過水分的配菜，轉大火快速翻炒，讓配菜均勻裹上油，以免大量出水。
【步驟四】：
加入食鹽2克、雞粉1克、五香粉1克、白糖少許提鮮。翻炒化開調料後，再勾入一點水澱粉，讓調料更好的吸附再食材表面。最後淋入少許明油提亮色澤，翻勻後即可出鍋裝盤。
13樓：888道法自然
素炒白蘿蔔。
【配料】白蘿蔔、青、紅椒、生抽 、蠔油、生抽、鹽、大蒜。
【製作過程】
1、白蘿蔔先用水沖洗幾次，把它外皮上沾到泥土給沖掉，然後拿一把削皮刀把它的外皮去掉，接著用刀把它切成小塊，滾刀切即可。切好了就拿一個碗先把它裝起來，接下來我們處理一下其他的食材。
2、這道菜中我們會用到兩種辣椒，都是屬於甜椒，吃起來不辣的那種。我們把這兩種辣椒都洗乾淨以後先切半，我們得把它們裡面的籽給去了，然後切成小塊備用。剩下的我們還要把大蒜切一下，弄成片就行了。
3、準備一個鍋，往裡面加上油，大蒜先下鍋，蒜香味出來了就把白蘿蔔下進去炒，炒的時候記得多加翻炒，以免蘿蔔炒焦了。
4、炒了大概有五分鐘就可以往鍋里加水，水量大概可以沒到食材線就好了，不用太多。蘿蔔本身就水分多，經過烹飪它裡面的汁水也會流出來，越煮鍋裡的湯水是會越多的，所以一開始不需要加太多的水。
5、水加好了就開始放調味料進去，食鹽半勺；蠔油一勺；生抽兩勺；加好以後記得開大火把鍋裡的食材煮開，湯水沸騰了變為中小火繼續燉煮，煮到湯水開始變少，變得濃郁。
14樓：洛寒凝
白蘿蔔切成絲。起鍋燒油放些肉絲。翻炒以後放上蘿蔔絲再翻炒幾遍。然後放點醋。就可以開吃了。
15樓：玩樂星
炒白蘿蔔的做法步驟。
1.白蘿蔔去皮切片，紅辣椒改刀。
2.豬肉改刀，蔥姜改刀備用。
3.起鍋燒油下入八角，花椒炒香，放蔥姜，肉。
4.翻炒肉變白，加料酒，醋，生抽繼續翻炒均勻。
5.下入蘿蔔和紅辣椒。
6.翻炒均勻。
7.熟了加鹽雞精調味。
8.出鍋裝盤完成。
吃白蘿蔔的好處是促進胃腸道的蠕動，促進食物的消化，可以預防或者是緩解便秘的症狀。此外白蘿蔔具有降血脂、降血壓、軟化血管的作用，能夠預防心血管疾病的出現，同時具有抗癌以及增強機體免疫力的作用。
白蘿蔔怎麼炒才好吃
16樓：落雨看卿
如果我們想要通過炒白蘿蔔的方式來製作白蘿蔔的話，那麼最簡單的一種方式就是清炒白蘿蔔，我們首先要準備好足夠的原料，比如說白蘿蔔和清算紅辣椒以及其他的各種調料等等。
首先我們要將白蘿蔔洗乾淨，然後切成薄片，我們準備的蒜頭也要拍碎，切成蒜末，幹辣椒切成小段形狀，然後準備好沙鍋點火倒油倒油，燒熱的時候我們先要下蒜末和幹辣椒，這樣可以將香味爆出來，聞到香味之後我們就可以下白蘿蔔了，下好白蘿蔔之後翻炒兩分鐘，因為白蘿蔔是非常容易熟的，這時候我們再下入鹽糖生抽雞精等等，當然我們也可以加入一些別的調味料，根據自己的口感選擇就可以了，這時候我們再蓋上鍋蓋燜至白蘿蔔熟透，等到白蘿蔔變成了透明色，我們就可以拿掉鍋蓋，然後出鍋就可以了。
白蘿蔔粉條怎麼炒好吃辣蘿蔔粉條怎麼炒好吃
白蘿蔔粉條做法 材料白蘿蔔半個，綠豆粉絲1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖做法1 白蘿蔔去皮，切絲備用。2 綠豆細粉絲，放入熱水裡泡軟，淋幹水備用。3 青辣椒 香菜分別切絲和切段 怕辣的可以把辣椒裡面的白色的筋膜去掉就不辣啦 4 鍋燒熱，倒入油，然後放入薑片和蒜片炒到略微發黃，倒入切好的白蘿蔔絲...
白蘿蔔炒肉怎麼做好吃，白蘿蔔炒肉的家常做法
食材主料白蘿蔔半個 輔料油適量鹽適量味精適量料酒適量醬油適量紅椒適量豬肉適量 步驟白蘿蔔炒肉的做法步驟11.將白蘿蔔洗淨，切厚片，豬肉也切好備用白蘿蔔炒肉的做法步驟22.鍋里加適量的肉燒熱加入蒜瓣爆香白蘿蔔炒肉的做法步驟33.加入豬肉裡面煸炒白蘿蔔炒肉的做法步驟44.煸炒上色後倒入白蘿蔔裡面一起翻炒...
怎麼涼拌白蘿蔔塊好吃,白蘿蔔怎麼涼拌才好吃
食材主料 白蘿蔔3條 輔料白醋 1支醬油 1支白沙糖 1斤蒜頭適量內 紅辣椒仔 適量步驟 1.三條白蘿蔔洗淨 2.一條白蘿蔔切四片 3.斜切去白肉不要 4.斜切細條，全部切好 5.拍好蒜頭，切好辣椒備用 6.用一口鍋倒入一斤白糖 7.放別倒入一支白醋與醬油 8.放入蒜頭與辣椒 9.倒入白蘿蔔條容 1...