哪些食物不宜存放在冰箱中

2023-03-04 15:40:05 字數 1245 閱讀 7582

1樓:匿名使用者

香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。

西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。

麵包:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。

「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。

因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

火腿:若在冰箱中貯存,其中的水分極易結冰,從而促進了火腿內脂肪的氧化作用,火腿質 量就會明顯下降,使保持期限大大縮短。

巧克力:夏天室內溫度一般在25℃左右,這時如果把巧克從冰箱中取出,巧克力表面就會立即結霜,時間一長,巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。

葉子菜:最好不要挨著冰箱放,否則會爛的。

2樓:

食物都不宜放冰箱,隨吃隨買。

3樓:網友

乾貨,容易受潮的食品。

4樓:angel巫女的薰衣草園

不宜放進冰箱的15種食物:

1、香蕉 2、鮮荔枝 3、黃瓜 4、西紅柿 5、麵包 6、青椒 7、火腿 8、巧克力。

9、葉子菜 10、中藥 11、吃剩的月餅 12、魚不宜久存 13、解凍後的冷凍食品。

14、茄子 15、南瓜。

5樓:七色月芽兒

總結一下我平時的經驗吧:味重的食物或者蔬菜水果,皮薄的蔬菜,煮熟的食物建議不要放入冷凍箱,放衡溫箱的時候建議先冷卻放入保鮮盒,食用時間也儘量不要超過24小時,以保持食物的新鮮。

6樓:吉宇服務

味道濃烈的食物不宜放入冰箱。

7樓:匿名使用者

你說的時代保溫功能的嗎?很簡單啊,不能冷凍的就放在保溫裡。冷凍的放在冷凍離啊。什麼蔬菜和水果放時間長了都不好---

8樓:匿名使用者

有很大氣味的食物不宜放冰箱中。如臭豆腐、羊肉等。

9樓:匿名使用者

在10~12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

哪些食物不宜存放在冰箱中,哪些食物不宜存放在冰箱中?

以下的食物不宜存放在電冰箱中 1 香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。麵包最好不要放...

哪些食物不宜存放在冰箱中,哪些食物不宜存放在冰箱中

白菜 芹菜 洋蔥 胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0 左右。黃瓜 茄子 西紅柿等的適宜存放溫度為7 2 至10 之間。南瓜適宜在10 以上存放。西紅柿西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。香蕉若把香蕉放在12 以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。...

哪些食物不宜存放在冰箱中,哪些食物不宜存放在冰箱中?

香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是...