1樓：空
方法一：如果我們手上沒有紅酒開瓶的起子，也就是紅酒開瓶器的情況下，可嘗試將酒瓶握在手中，然後用瓶底撞擊牆壁，當然這個時候最好在牆壁上墊上一塊毛巾，撞擊的時候用力要輕，這樣慢慢的紅酒瓶塞會慢慢向外頂，當頂到近一半時，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失後，木塞一拔即出。此法很好。
方法二：可以往瓶子裡擠壓，就是往反方向擠壓，這樣葡萄酒瓶子是不會發生破裂，因為紅酒不同於其他帶氣的飲料，紅酒瓶是經過專業技術處理過的，是絕對不會由於我們給其施加的壓力而爆裂。一般人是用開瓶器拉出瓶塞，這個方法是往裡按瓶塞，效果是一樣。
還有就是瓶塞是很乾淨的。
開啟紅酒後，如果一瓶紅酒喝不完，在常溫情況下，開啟後的一瓶紅酒在常溫下可以儲存一週，但最好是三兩次喝完。在開瓶時可以聽開瓶的響聲，響聲脆亮說明瓶塞密封好，酒質儲存良好（新酒也是如此）。
有些葡萄酒沒有使用軟木塞這是為什麼？
2樓：彼德紅酒
因為沒必要用。
用橡木塞有好處，也有壞處。
好處是酒塞的軟硬合適，且有微小氣孔，微量空氣可以透過木塞進入酒中，酒可以在瓶中繼續醇化，長期使用木塞經驗顯示，橡木塞進入的空氣的量不多不少，是最適合酒在瓶中醇化的。
壞處是酒塞容易壞，酒塞太乾或者太潮都會壞，壞了以後酒也就壞了。據統計，5%用橡木塞的酒都有不同程度的損壞。另外，酒塞的**也很貴。成本很高。
另外，一個重要的原因，絕大多數葡萄酒沒必要瓶中繼續醇化，絕大多數酒都是快飲酒，釀好後3~5年內喝完是最好的，放長了酒質會下降。而且因為本身品質也就那樣，哪怕醇化也沒法在酒中挖掘出更多的東西。
所以，這類酒其實用螺旋塞或者聚氨酯塞就足夠足夠了，便宜，還好用，塞子不會壞。
只有那些品質較高，有深度，至少放到10年左右才能到酒高峰期的葡萄酒，用橡木塞才比較合適。
為什麼有的紅酒沒有木塞
3樓：雨洛成詩
這個是最流行、最科學的包裝方法，別擔心你所購買的酒會是不好的紅酒！
不用木塞封口有很多理由：
1、方便開啟。
2、方便儲存。
3、木塞有時候會破壞葡萄酒的味道，特別是存放在地下室多年的葡萄酒。
4、美觀大方。
5、價低成本。
紅葡萄酒怎麼沒軟木塞?
4樓：燕山居士
現在很多新世界的葡萄酒都不是用軟木塞封裝葡萄酒的。這是因為軟木塞**很貴，對於一般的葡萄酒來講，用金屬絲扣蓋子可以滿足出廠，銷售流通的整個過程。特別是澳大利亞，幾乎所有的葡萄酒都是用金屬絲扣改制封裝的。
當然對於特別很的酒還是要用傳統的橡木塞最好。
5樓：兎神
現在的葡萄酒一般還是在用橡木塞，但有的在用橡膠塞。那是因為地中海到大西洋一帶的橡樹正逐年減少，橡木塞**愈加昂貴了！
6樓：
讓我猜，你買的酒肯定不是舊世界的酒，肯定不是老酒！
為什麼紅酒瓶口一定要用軟木塞？
7樓：網友
因為軟木塞本身柔軟而富有彈性的特質能很好地密封瓶口，又不完全隔絕空氣，有利於瓶中的葡萄酒慢慢發育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圓潤。
天然軟木塞已有千年的歷史了，但一個致命的缺陷在一直存在——它會使葡萄酒帶有壞木塞味。在此狀況下，濃郁的芳香、果香以及橡木香都會被這種發黴的氣味奪走。
帶木塞味的葡萄酒對健康絕無壞處，它只是聞起來和嚐起來都很糟糕，而最嚴重的問題是花了很多錢買了瓶劣質葡萄酒，而且在沒開瓶前又無論如何都不能知曉這些，只是如果遇到一位信譽好的商家，他是會換掉那些受到汙染的葡萄酒的。
建議在選購紅酒時，先從軟木塞開始鑑別。如果葡萄酒採用天然整木來做木塞，一般品質較佳，因為整木軟木塞帶有小氣孔，有助於葡萄酒的呼吸；
如果是填充塞和聚合塞，就要在心裡打一個問號了。另外，看似天然的軟木蓋和軟木墊，基本都是用軟木顆粒和黏合劑混合製成的，氣味難聞，容易發黴及滋生細菌，不能接觸水或食物。
8樓：貿籟
使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮製造而成的天然物品，彈力和復原性出色，被壓縮至瓶內後能完全密封。不過，乾燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞保溼以儲存葡萄酒。
現在，也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，**位葡萄酒大多數是採用天然軟木塞。由於軟木塞的壽命在30年左右，因此可以儲存年份較久的葡萄酒。
傳統葡萄酒包裝採用軟木塞，首先是橡木塞，後來逐漸發展到合成塞、1＋1塞，再後來還出現了螺旋塞。 2023年底《國際葡萄酒》雜誌(wine internatinal)舉行了一次葡萄酒品評大會，要求酒評專家選出最佳的葡萄酒密封方法。結果發現，用螺旋瓶蓋密封的葡萄酒較軟木塞密封的酒為佳。
該雜誌邀請了多位酒評家為40種葡萄酒試味，每種酒分別用天然軟木塞、合成軟木塞、螺旋瓶蓋和普通酒瓶蓋40種形式密封。密封、防瓶口破裂、耐腐蝕、開瓶可鑽入、無異味、防高壓**。
9樓：匿名使用者
1、軟木塞有彈性，保證密封性，適宜紅酒靜處，且有一定的透氣性，紅酒在瓶中發酵過程中保持一定的呼吸。
2、紅酒裝瓶儲存時，需要平放，這時紅酒會浸過軟木塞，有效防止酒體受到汙染。
3、好的軟木塞（如法國波爾多紅酒主要進口西班牙的木塞）不宜變質，不會生鏽，不會變味。
10樓：匿名使用者
這樣是為了保證紅酒的味道得到更好的儲存。
11樓：魔鬼終結者一百
木材不會因為氣溫而產生很大的形變 能有效阻擋空氣進入。
12樓：丟了那些花兒
也有硬橡膠的塞子。
軟木也許是古老的傳統。
有利於紅酒的沉釀 比較有品位。
而且別的材料你想想可行嗎？
為什麼有的紅酒是軟木塞，有的是擰蓋？
13樓：小一mm呦
還有擰蓋型的？ 可能算是一種改進吧，因為很多情況下，買了紅酒還得買開瓶器，比較麻煩，所以為了減少這種麻煩，有些商家就會採用這種改良的技術。
14樓：傲風吹
時代的變化和改進，因為軟木塞是採用橡木製作，製作起來費工費時，處理不好有異味因此**比較昂貴，而新一代瓶塞具有便宜、無軟木汙染味、便於規模化操作等特點。
15樓：牧羊人
軟木塞密封性好，鋁蓋是假酒。
16樓：匿名使用者
傳統的是軟木塞，擰蓋的是改進型。
為什麼紅酒regent沒有軟木塞?
17樓：網友
1.軟木塞造價成本高，耗費時間長，並且多少會破壞酒的味道，最後還造成浪費（包括之前的砍伐樹木）。
2.軟木塞的不方便開啟，或者稱深奧的開啟手法為「高貴的象徵。」但其文化沒得到傳播，負責的手法卻成了一種「麻煩」。
3.螺旋蓋，克服以上弊端，不僅密封性很強，而且很人性化，在形象上還是實際上都更容易被接受。
4.螺旋蓋的工藝造詣很高，應該目前市場仿造的還不是那麼普及。
那麼螺旋蓋帶來的問題是，很多消費者認為喪失了葡萄酒的文化內涵，認為螺旋蓋的是低檔酒，並且儲存時間不長。等。
目前很難有一個標準來評判此變革。故此我也只能稍稍闡述下，望觀者多多指教！
18樓：墨色玄
葡萄酒用的塞子分為一下幾個大類：
螺旋塞，全程史蒂文塞，是澳洲人史蒂文發明的紅酒專用旋轉賽。
皇冠塞，就是你在汽水上看到的皇冠瓶蓋。香檳再除渣前就用皇冠塞。不少氣泡酒和桃紅酒也一直用。
軟木塞，最常見，最優質的軟木塞產自葡萄牙。
合成木塞，一般用於低端酒，成本低廉，是用木屑合成的。
橡膠塞，使用橡膠進行合成的塞子。
玻璃塞，在法國科西嘉島最為盛行。
在澳洲葡萄酒學院，塞子一共被分為23個子類。每種都有其優缺點。
所以，一支紅酒沒有軟木塞是很正常的，因為有那麼多備選項要考慮。
19樓：燕山居士
現在很多紅酒都不用軟木塞封口，特別是新世界的葡萄酒（歐洲之外的國家生產的葡萄酒屬於新世界）。因為新世界的葡萄酒果香很濃郁，適合夠美后立即飲用型的。所以，用軟木塞是一種浪費，而用金屬旋蓋更經濟。
受其影響，目前很多歐洲國家也開始使用旋蓋封裝葡萄酒了。
20樓：網友
說是為了環保 就這一個理由 沒有別的。
紅酒為什麼要用軟木塞?
21樓：手機使用者
由於軟木塞的壽命在30年左右，因此可以儲存年份較久的紅酒。
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