1樓：吉秀雋
用料幹辣椒粉/碎。
花生碎 越多越好。
芝麻 一把。
糖 2份。鹽 1份。
油芝麻花生辣椒醬的做法。
花生碎：用微波爐或烤箱，烤熟、炒香，去皮，搗碎。
芝麻：炒熟，炒香。
把花生碎，熟芝麻，放到碗裡，加入適量的一份鹽和兩份糖，辣椒粉鍋裡放花生油，燒熱，少許冒煙較好，關火。
把熱油分三次快速倒入碗中，每倒一次攪拌均勻一次。
香辣脆核桃仁怎麼做
2樓：陌上_卿名酒酒
食材用料。
核桃仁芝麻相剋食物。
白糖相剋食物。
脆香核桃仁的做法。
1.我買的是整個的核桃回來自己剝的仁。
2.二斤核桃剝了一**子核桃仁。
3.將核桃仁放入烤箱160度烤十分鐘就熟了4.烤熟的核桃仁晾涼後備用 芝麻我買的熟的5.炒勺放入白糖兩大勺 我用的是湯勺。
6.再放入兩大勺水。
7.中火熬。
8.大概熬製十分鐘左右 糖色變成香油的顏色時立刻放入核桃仁快速翻攪 然後撒入適量芝麻翻炒均勻 立即倒出 放核桃仁的步驟我來不及拍照。
9.裝盤晾涼後即可 每一顆核桃仁都包裹住了一層芝麻10.又香又酥的芝麻核桃仁做好啦。
11.好吃的不得了。
3樓：匿名使用者
用料 主料：辣椒，花生，核桃仁，芝麻 輔料：雞蛋，麵粉，鹽，糖，食用油 香酥辣椒脆的做法 辣椒洗淨控幹水分，切塊，混合主料香酥辣椒脆的做法 步驟1 加入輔料，攪拌均勻香酥辣椒脆的做法 步驟2 攪拌後的樣子香酥辣椒脆的做法。
4樓：匿名使用者
用料主料核桃(鮮)適量。
輔料海苔適量。
調料食鹽適量 花椒適量 幹辣椒適量 麻椒適量 橄欖油適量 白糖適量。
鮮香麻辣的核桃仁的做法。
準備好所需材料。
2.將核桃仁150度烤10分鐘左右。
3.鍋里加入少量油。
4.放入核桃粒。
5.小火低溫慢慢炒香。
6.加入海苔絲，翻炒。
7.加入辣椒絲、花椒粒和麻椒粒。
8.最後加入鹽和糖翻拌盛出。
如何熬製辣椒醬
5樓：格調
辣椒醬製作步驟：
準備用料：辣椒5000ml、油1000g、鹽500g、白糖350g、味精25g、甜麵醬1000g
1、準備新鮮紅辣椒洗淨。
2、晾去水分，不晾也可以，只是熬製的時候要多費時間。
3、辣椒從中間一剖亮開，去籽，放在案板上剁碎。
4、炒鍋放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬製，火量可以自由調節，先大後小或者中火。
5、隨著鍋內熱量的增加，油和水不結合，會濺水，要小心些，熬製的時候要耐心，不停的攪拌，免得粘鍋，中途可以逐步加入食鹽和白糖。
6、水汽耗盡的時候，油開始透出來。
7、這時可以加入甜麵醬，晚加麵醬的原因就是因為麵醬容易粘鍋，不利於熬製辣椒。
8、加了甜麵醬之後，炒拌均勻，熬製大約10分鐘，讓辣椒和醬充分結合後，會透出紅亮的油，加入味精出鍋，也可以不加。
9、成品。
6樓：網友
辣椒，大蒜放入攪拌機攪碎，加入其它配料拌勻，鍋內放油加熱，放入辣椒醬熬煮20分鐘即可，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：辣椒 5斤、菜籽油 1斤、熟芝麻 半斤、鹽 半斤、白糖 半斤、豆瓣醬 2袋、大蒜 1斤、花生碎 適量。
1、紅辣椒去蒂洗淨，控淨水分。
2、大蒜去皮洗淨控淨水分。
3、用絞肉機將辣椒和大蒜絞碎。
4、取個大盆，加入所有的食材。
5、拌勻。6、炒鍋加入油燒開。
7、慢慢倒入調好的辣椒醬開始熬。
8、熬製過程中要用鏟子拌勻，時間20分鐘。
9、取出，完成。
注意事項：辣椒要選擇紅色的辣椒，成熟的辣椒容易儲存，如果不能吃辣可以兌一些紅色的青椒。
7樓：搖一搖
剛來北京那會喜歡吃辣的，辣椒上市會就會弄點辣椒做點醬，做好後密封好儲存一年都沒問題。這個辣椒醬不論是直接吃還是做冷盤或放在炒菜裡都很好吃，有了孩子後，慢慢基本上不再吃辣椒，家裡也很少買辣椒，前幾天爺爺幫著買菜，買回不少紅椒，看到那麼多擔心短時間吃不完會放壞，就想起好久沒做辣椒醬，趁機做點也不錯。
自制辣椒醬的做法。
步驟step
蒜去掉外層表皮，用清水洗乾淨後瀝乾水份。
步驟step
紅尖椒去掉裡面的籽，洗乾淨後瀝乾水份。
步驟step
紅尖椒切成細小丁，蒜也剁成細末，裝碗中。
步驟step
往碗中加入準備好的食鹽，然後用乾淨筷子拌均勻步驟step
裝辣椒醬的玻璃瓶提前用開水清洗過後，瀝乾水份，用勺子將拌好食鹽的辣椒醬裝杯子中，蓋上蓋子密封好，醃製一天後，隨吃隨取。
自制辣椒醬的成品圖。
自制辣椒醬的烹飪技巧。
技巧tips
1、辣椒和蒜在切之前儘量瀝乾水份，有效儲存更長時間；
2、裝辣椒醬的瓶子要無水和無油；
3、吃的時候，需要多少拿多少，沒吃完的不能再放回瓶子中；
4、從瓶子中取辣椒醬一定要用乾淨的筷子或勺子。
8樓：廣平北方教育汽修部楠哥
北方國際職業教育告訴您。
1,辣椒醬的製作方法。
將成熟的紅辣椒用清水洗淨晾乾後，放在洗淨無油汙的案板上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。
將大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下曬1—2天，使它自然醬汁化，然後裝入乾淨的大口玻璃甁內。在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴甁口。
在陽光好的天氣，可開啟甁蓋曬太陽，切忌攪拌，以免造成酸性變味。平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方，這樣就可以製出清香質優的辣椒醬。
9樓：網友
材料：幹辣椒200克，白芝麻少許，蒜末少許，花椒粉適量做法：1.幹辣椒用布擦乾淨，千萬不能沾水，去籽後，放入料理機內打碎。倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用。
2.把蒜末倒入辣椒粉裡，然後加入少許鹽，花椒粉，少許生抽，白芝麻拌勻後待用！
3.汽油鍋，倒入比較多的油，待油溫在8-9成熱後，慢慢的把燒開的有倒入拌勻的辣椒粉碗裡，不停的攪拌，等全部拌勻後即可，可以多放點油，可以做紅油，辣椒放時間長了後也不會幹！
小訣竅：一定要注意油溫，油溫不易太高，不然辣椒就會胡了。
10樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法。
11樓：魯姐美食
辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜姜塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。
12樓：香蕉食堂
新手一學就會、好吃到停不下來！
13樓：育兒教育張老師
辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，撕成一小塊，放入榨汁機裡面倒入大蒜，油熱後倒入牛肉末，黃豆醬一起翻炒。
怎麼製作辣椒水
14樓：巨集金生貫女
首先，要挑選很辣的那種辣椒，1般來講那種很小但很尖的就很辣，購買的時候最好親身嘗1下，要既辣又香才行。辣椒水用的辣椒是辣椒麵，製作方法很簡單，將辣椒放在火上烤至稍發黑、發脆便可掏碎成面，這樣的辣椒很香的。製作辣椒時需要姜、蒜、蔥等。
先將姜、蒜切成小丁，放入鹽、醬油、醋、花椒等，最後放入蔥和辣椒麵便可。
炸冷麵卷臭豆腐醬料怎麼做呢，大連正宗
15樓：今夕何夕是朝夕
材料：冷麵1張、雞蛋1個。
調料：醋適量、蔥適量、蒜泥適量、植物油適量、水適量、孜然少許、咖哩粉少許、辣醬適量、香菜適量。
做法：1.平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷麵撲上去，取1個雞蛋，攪勻，然後灑在冷麵上。
2.待雞蛋凝固把冷麵翻面煎。
3.這時候要在冷麵上刷點水和醋，是為了防止煎出來的冷乾硬。
4.為了更具有燒烤風味可以在冷麵上撒點孜然和咖哩粉，然後抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花，再撒上一些香菜末即可。
材料：豆腐500克、臭豆腐2塊、熟花生米50克、芝麻20克。
調料：色拉油適量、芝麻醬15克、蒜蓉辣醬15克、辣椒油1大勺、孜然8克、辣椒粉適量。
做法：1.將豆腐切成1~釐米厚的小方塊。
2.將切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一會。
3.取一容器將兩塊臭豆腐放入。
4.將裡面放入3~4勺溫水，壓碎攪拌成臭豆腐汁。
5.將豆腐塊放入一個乾淨的容器中，將拌好的臭豆腐汁淋入豆腐中。
6.將豆腐塊醃製20分鐘後再炸，醃的時間越長味道越濃，可以用帶密封蓋的容器放入冰箱中醃製儲存時間長一些。
7.炸臭豆腐之前先調一下抹油炸臭豆腐的抹醬料：將芝麻醬15克、蒜蓉辣醬15克、辣椒油1大勺、盒裝或瓶裝臭豆腐15克都放入碗中壓碎拌勻，如果太乾可以放適量的溫水攪成厚一點的糊狀，然後放入辣椒油拌勻成稀糊狀。
8.炸臭豆腐之前將油炸臭豆腐的蘸料也要先做出來：將炒熟的花生米去皮後放在案板上，再放入熟芝麻，一起用擀麵杖擀成粉狀，帶點細小的顆粒也沒關係。
9.將花生芝麻粉放入盤中，再放入孜然粉和辣椒粉拌勻就可以了。
10.將乾淨的鍋中放入植物油燒熱，將醃好的臭豆腐一塊塊的放入中小火炸至兩面金黃，外殼酥脆時撈出控油。鍋裡少放一些油，可以分幾次炸完，因為炸完臭豆腐的油有味道做別的不能用，放的油多就浪費了。
不要用油煎的方法，那樣炸好的臭豆腐做不到外酥裡嫩。
11.將炸好的臭豆腐趁熱用筷子夾著穿到2根竹籤子上，然後將兩面都刷上之前做好的醬料，家裡自己吃可以不用竹籤子穿，直接炸好了逐塊抹醬蘸料放入盤中就可以了。
12.然後在蘸料盤中兩面沾上花生芝麻孜然混合粉即可開吃了。
麻辣香鍋是怎麼製作的？
16樓：一人廚
教你麻辣香鍋簡單又美味的做法。
17樓：盡是強顏歡笑
麻辣香鍋製作方法如下。
主料：蝦100克、素雞200克、雞翅120克、紅腸80克、毛肚150克、大蔥80克、芹菜60克、藕100克、土豆120克、洋蔥60克。
輔料：年糕80克、海帶100克、火鍋料80克、幹辣椒15克、大蒜60克、料酒30克。
1、蝦開背，我選的是冰鮮蝦，能買到活蝦當然最好。
2、開背後去除蝦線。
3、用料酒和鹽拌均勻醃製。
4、雞翅開花刀。
5、放入料酒和鹽拌均勻醃製。
6、素雞切厚片，紅腸切花刀。
7、毛肚切段，大蔥切段，芹菜切段，洋蔥切片。
8、藕、土豆、萵筍削皮，藕、土豆、萵筍切片，藕和土豆泡水。
10、將醃製過的蝦和雞腿擦乾表面的水分。
11、待油加熱到7-8成熱時，分別放入雞翅、蝦、紅腸、素雞、年糕、萵筍、土豆、藕片油炸，炸之前要擦乾食才表面的水分。
12、鍋內放油、火鍋料小火慢慢將火鍋料融化。
13、放入洋蔥，大蔥，大蒜，芹菜梗幹辣椒炒香。
14、放入海帶和毛肚翻炒。
15、放入油炸鍋的食材翻炒均勻。
16、根據自己的口味 放入適量的鹽翻炒均勻。
17、炒好後換個小一點的鍋或者盆子，盛出的時候可以把油濾掉只放食材，最後放上芹菜葉點綴，也可以撒點白芝麻。
18樓：超超
準備好一些愛吃的食材都煮熟，把蒜火鍋底料炒香，在倒入食材炒均勻。
芝麻花生餡饅頭的做法芝麻花生餡饅頭怎麼做
食材主料麵粉250g輔料酵母2g黑芝麻適量花生適量白砂糖適量步驟1.將酵母倒入 專50ml的溫水中，攪屬拌均勻。全部倒入麵粉中，然後邊揉麵，邊繼續加溫水，直至揉成一個不粘手的麵糰。蓋上保鮮膜，發酵一小時左右。看是否發至2倍大 2.製作餡料 麵糰發酵的時候，開始做黑芝麻花生餡。黑芝麻和花生事先炒熟，然...
想找一下路邊賣花生芝麻辣椒醬的做法
花生和芝麻先炒熟出香，再把幹黃醬在油鍋裡炒散至散發香味，加入新鮮辣醬，炒熟的花生和芝麻用小火慢慢熬。最後加蔥花和香油出鍋。用料 幹辣椒粉 碎。花生碎 越多越好。芝麻 一把。糖 2份。鹽 1份。油 步驟 1.花生碎用微波爐或烤箱，烤熟 炒香，去皮，搗碎2.芝麻炒熟，炒香。3.把花生碎，熟芝麻，放到碗裡...
幹辣椒做辣椒醬的做法，幹辣椒香辣醬的做法
我們平常做辣椒醬都是用新鮮的辣椒做成的，冬天裡要吃辣椒醬必須在秋天裡多做一點，以備冬天裡吃，有時候辣椒醬做多了吃不完就浪費了，做少了又不夠吃，新鮮的辣椒可以做辣椒醬，現在很多吃貨發明了幹辣椒也可以做成辣椒醬，幹辣椒做的辣椒醬更好吃。幹辣椒做辣椒醬也不費力。食材換一換食材。幹辣椒25克。熟花生150克...