1樓：匿名使用者
1、備好原材料，香菇提前半天用水泡發。玉米一定要選糯玉米。
2、玉米上籠蒸熟，蒸的玉米能保留玉米的原味，營養不易流失，比水煮的味道好。
3、煮好後剝下玉米粒。
4、香菇料絞肉機中絞碎。
5、肉絞碎後加入鹽、糖、黃酒、老抽和五香粉。
6、充分攪拌均勻，讓肉餡上勁兒。
7、加入香菇和玉米粒。
8、攪拌均勻後再把蔥切碎放入，加適量香油。
9、輕輕攪拌均勻。加了蔥就不要過度攪拌了，否則蔥會變味。
10、麵粉合成軟硬合適的麵糰後餳30分鐘左右，擀皮包餡。
11、全部包好的餃子。
12、開水煮熟，煮熟的餃子，玉米粒顆粒分明，味道很不錯的。
2樓：仉玉軒
主料：麵粉150g ；輔料：油適量、鹽適量；1、麵粉150g加入少許鹽，用筷子拌勻。
；2、加入82g涼水，一邊加水一邊用筷子攪拌。；3、攪拌成絮花狀。；4、用手揉搓成麵糰，把麵糰揉光滑後，蓋上保鮮膜醒面。
；5、在醒面過程做餡料：玉米、香菇、蔥花、肉沫。；6、加入糖、雞粉、少許生抽、花雕酒、十三香、鹽、少許蠔油、生粉、油攪拌均勻。
；7、泡好的香菇3個，切碎，加入肉沫中拌勻，再加入蔥花拌勻。；8、最後加入玉米拌勻。
玉米香菇餃子餡怎麼做
3樓：拾萬里之外
玉米餡餃子的做法如下：
做法：1.麵粉加適量水活成麵糰後放置一邊醒發20分鐘版。
2.豬肉切大塊，胡。
權蘿蔔切大塊，薑絲切絲，玉米粒掰好，泡好的木耳切碎。
3.把胡蘿蔔和薑絲放入料理機攪碎。
4.把豬肉倒入料理機攪碎。
5.攪拌好的豬肉內加適量油和生抽。
6.加入適量鹽。
7.把胡蘿蔔、玉米和木耳都倒入豬肉內。
8.加入適量蠔油和生抽調味。
9.把所有材料徹底攪拌均勻。
10.麵糰切成大小等同的劑子，然後再擀薄。
11.餃子皮上放入適量餡包起來。
12.依次包好所有的餃子。
13.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
4樓：莫不可明
食材前腿雪花肉抄200g
水髮香菇200g
糯玉米襲1個。
用餐人數：步驟 1
備好原材料，香菇提前半天用水泡發。玉米一定要選糯玉米 2玉米上籠蒸熟，蒸的玉米能保留玉米的原味，營養不易流失，比水煮的味道好。
 3煮好後剝下玉米粒。
 4香菇料絞肉機中絞碎。
 5肉絞碎後加入鹽、糖、黃酒、老抽和五香粉 6充分攪拌均勻，讓肉餡上勁兒。
 7加入香菇和玉米粒。
 8攪拌均勻後再把蔥切碎放入，加適量香油 9輕輕攪拌均勻。加了蔥就不要過度攪拌了，否則蔥會變味 10
麵粉合成軟硬合適的麵糰後餳30分鐘左右，擀皮包餡 11
全部包好的餃子。
開水煮熟。煮熟的餃子，玉米粒顆粒分明，味道很不錯的。
5樓：匿名使用者
材料： 豬肉 松仁，用溫水洗淨再泡五分鐘。
。玉米粒，要用清水煮熟。 做法：
內 1.和麵： 玉米麵，要最容細的那種，和白麵的比例是2：
3。玉米麵粗糙，不黏合，皮難擀，難捏嚴，所以我在裡面加了麵粉。（超市也有賣現成的玉米麵餃子粉的）用涼水和麵，水要一點一點加，用筷子攪拌。
玉米麵不吃水，水一定不要加多了。面揉成團後蓋上溼布靜置1個小時。 2.
和餡。 豬肉洗淨切片，加蔥薑末一起剁碎。放在盆裡，加熟油、鹽，按一個方向攪拌上勁，中間要一點點加進半杯水。
肉攪拌好了，把玉米粒、松仁，雞精一起倒進肉餡裡再一起攪拌均勻。 .包餃子。
擀皮時要輕點，因為這種玉米麵的皮筋道不足，別扯壞了。包的方法隨便，只要不露餡就是好餃子。 4.
煮餃子。 鍋內添半鍋水，開鍋後放進適量的餃子，用笤籬輕輕攪動，不讓餃子粘鍋。蓋上鍋蓋，等水開後加點涼水，再開再加，一共加三次。
看到餃子都鼓鼓的、浮在上面了，就好了。
6樓：匿名使用者
還可以放木耳，豬肉，香菇。除了肉，其他都不必剁的太碎，切成顆粒或細條就可以，玉米就整粒好了。再放一個雞蛋起粘合作用，加少許醬油，一點點醋，糖，鹽，雞精，味精，少許色拉油。
攪拌就調好餡了。
香菇玉米餃子餡做法大全
7樓：匿名使用者
香菇玉米餃子餡的做法當然可以做肉餡的，也可以做素餡的，還可以做蝦仁餡兒的，怎麼做都好吃？
8樓：紫雪梅花淚o春
這種做法的餃子相對應來說是比較有地方特色的，而且只有在貴州才是有的這種特色做法，用香菇加上玉米將獲得這種麵餅製作出來的是鹹味比較多，而且裡邊還有大量的維生素和不飽和脂肪酸，而且裡面的蛋白質也是比較豐富的，所以這個時候只需要把鹹玉米榨成汁，然後活到白麵裡面，然後再用白麵做好以後包餃子就可以了。
玉米香菇豬肉餃子怎麼做
9樓：安徽華夏研究院
用料主料。
豬肉餡500克。
麵粉700克。
玉米粒100克。
香菇5朵。蝦仁6個。
輔料雞蛋清。
1個香菇玉米豬肉餃的做法。
1.用冷水將餃子粉揉成麵糰，用溼布蓋上醒十五分鐘2.把麵糰分成小麵糰，擀成圓的餃子皮，要稍薄點3.
把蘑菇切丁，熱油下鍋把水分炒幹，香味出來加玉米粒，蒜末，再炒到香味出來，加鹽和雞精晾涼。
4.豬肉餡加蝦仁餡加細薑末，料酒，胡椒粉，五香粉，鹽，雞精，黑胡椒粉，順時針攪拌。之後再加雞蛋清，香油順時針攪拌。
5.把肉餡和香菇玉米餡拌勻。
6.把餃子包好，滾水加鹽下鍋煮。。。分三次加冷水煮熟撈出即可。
玉米香菇素餡怎麼做？
10樓：鄭州新東方烹飪學校
用料玉米1 根。
豬肉餡500 克。
香菇 500克。
蔥頭1個。菠菜1把。
南瓜1塊。胡蘿蔔500克。
紫甘藍1棵。
蔥、姜、蒜適量。
鹽。胡椒粉。十三香。料酒等調料。
玉米香菇餡水餃的做法。
把肉餡放入盆中，加入老抽、鹽、料酒、花椒水、胡椒粉、十三香醃製半小時把南瓜削皮，切片上火蒸二十分鐘，然後把南瓜片搗成泥備用把胡蘿蔔、紫甘藍、菠菜洗淨備用。
把剛才洗淨的蔬菜用攪拌機榨成汁備用。
用南瓜泥、各種蔬菜汁和麵成彩色麵糰、保鮮膜覆蓋靜置把香菇、蔥頭洗淨切碎備用。
把醃製好的肉餡用花椒油噴油。
在噴好油的肉餡中放入切好的蔥頭、香菇、玉米粒、豆瓣醬、鹽、十三香、香油等調料攪拌均勻。
開始包餃子，根據自己的愛好把彩色麵糰製作成各種彩色的餃子皮彩色餃子成型。
玉米香菇彩色水餃出鍋。
玉米香菇餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
11樓：情感導師賽文
步驟 1
把肉餡放入盆中，加入老抽、鹽、料酒、花椒水、胡椒粉、十三香醃製半小時步驟 2
把南瓜削皮，切片上火蒸二十分鐘，然後把南瓜片搗成泥備用步驟 3
把胡蘿蔔、紫甘藍、菠菜洗淨備用。
步驟 4把剛才洗淨的蔬菜用攪拌機榨成汁備用。
步驟 5用南瓜泥、各種蔬菜汁和麵成彩色麵糰、保鮮膜覆蓋靜置步驟 6
把香菇、蔥頭洗淨切碎備用。
步驟 7把醃製好的肉餡用花椒油噴油。
步驟 8在噴好油的肉餡中放入切好的蔥頭、香菇、玉米粒、豆瓣醬、鹽、十三香、香油等調料攪拌均勻。
步驟 9開始包餃子，根據自己的愛好把彩色麵糰製作成各種彩色的餃子皮步驟 10
彩色餃子成型。
步驟 11玉米香菇彩色水餃出鍋。
12樓：毛哥
一鍋炸至金黃色即可享受美味佳餚………燒烤，水煮肉片，紅燒牛肉，一鍋燉、一鍋煮，一鍋蒸，一鍋燜燒………全部都可以吃啦！……
香菇玉米肉餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：華雪旗琬
胡椒粉灑一點，香油半勺材料。幹香菇發好（有個特別簡單的法子。豬肉絞成餡（在買肉的地方就絞好了，絞了兩遍以保證確實是餡不是肉絲）。
2;4的熱水，蓋上蓋子使勁搖晃一會兒，然後放一邊，幾分鐘就發好了），把香菇放進罐頭瓶或者其他可以密封的瓶子裡，加3/，薑片，胡椒粉。
調料：幹香菇三四個，豬肉250g:生抽，鹽，雞精，濾過待用。
4.發好的香菇切碎末放入肉餡。
3，加入生抽一勺，鹽半勺，雞精半勺。蔥段和薑片煮水。
香菇玉米餡怎麼做
香菇豬肉餃子餡怎麼弄，豬肉香菇餃子餡做法
香菇豬肉餡餃子的做法。1 豬肉剁碎成肉末，加入少許澱粉抓勻，再加入適量的鹽 生抽 料酒 雞粉 芝麻油 胡椒粉 打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜醃製二十分鐘左右。2 香菇洗淨後切成末，姜切成末，蔥切花，然後將香菇 薑末與蔥花放入醃製好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻。3 餃子粉中加入適量的...
家常素餡餃子餡做法大全竅門，素餃子餡做法大全
烹飪步驟 12步 步驟1所需材料。面和好後靜置一小時，讓面充分鬆弛。選擇高筋麵粉或餃子粉，面和水的比例我用到了2 1，這樣面很軟，包鬆散素餡餃子好包，也能包入更多餡，因為餃子皮的延展性很好，即使餡將餃子皮撐開了一些也不會破，還可以做到皮薄餡多，適合新手包素餡餃子。步驟2雞蛋攪打散炒熟備用。步驟3茄子...
香菇白菜餡正宗做法，白菜香菇餃子餡的做法
我們平時在包餃子的時候，經常會用香菇白菜餡做餡料。裡面既可以放豬肉，也可以直接做成素餡料，吃起來有著香菇的濃郁的香味，營養價值也比較高，做法也比較簡單，所需要的食材不是特別的多，能夠發揮很好的調養身體的作用，尤其在促進鈣和磷吸收方面的效果是不錯的。用料主料 豬肉500g麵粉500g白菜100g調料 ...