1樓：匿名使用者
一、清炒黃瓜丁：
1，黃瓜一根，洗淨切丁；
2，鍋內放植物油少許，略冒煙，即將黃瓜丁放入，翻炒；
3，放鹽出鍋。
二、酸辣黃瓜條：
1，黃瓜洗淨，切條；
2，鍋內放植物油少許，略冒煙，即將幹辣椒放入煸炒，略變色，再放入蔥絲薑絲；
3，放入黃瓜條，翻炒，烹入醋，最後用鹽調味。
這兩道菜 ，味精或雞精隨個人喜好，放或不放。
2樓：匿名使用者
黃瓜片炒雞蛋。
1,黃瓜一根，雞蛋一至兩個。
2.先在鍋內放少許油把雞蛋炒至半熟，盛出來備用。
3.在鍋裡放適量的油，放入蔥絲，炒出香味時放入黃瓜片大火翻炒一會，然後放入雞蛋，開始放調料，醬油少許，花椒姜粉少許，鹽適量！等黃瓜顏色變暗變得稍軟時即可出鍋（黃瓜片不要切太厚）。
4.提示一下，做雞蛋類的菜時可以不放雞精，不然雞蛋的鮮味就會變弱了！
3樓：英文不行我
嘻嘻，大廚們總是先寫好菜譜，你可以不看菜譜自己試試，速度的話，拌黃瓜，有營養。
生炒一個素菜的時間是多少分鐘？
4樓：匿名使用者
這要分炒什麼菜，炒多少，火的大小？最最重要的還是看顏色…
什麼素菜做的最快
5樓：十四哥古蒂
西紅柿炒雞蛋。
原料： 雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。
做法：1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
炒制此菜時，要旺火速成。
6樓：
醋溜白菜，西紅柿炒雞蛋。
7樓：東興高興
拍黃瓜 糖拌西紅柿。
8樓：匿名使用者
就是蔬菜做的最快，或者土豆絲。
如何用簡單方法醃製一些豆角、黃瓜等蔬菜？
9樓：匿名使用者
1、長豆角掐去頭與尾，然後洗乾淨，先曬一曬，把外面水分曬乾一些。
2、將花椒、八角、冰糖放入過量的水中煮開，然後晾至冷卻。
3、選一個無油、無水、密封的玻璃罐。
4、然後把涼好的豆角盤好，放入瓶中，再加上涼好的水，然後再放幾顆大蒜。
5、幾天後，酸豆角就做好了。
10樓：匿名使用者
簡單快速製作酸豆角方法。
1、先將長豆角洗淨涼幹。
2、將涼乾的豆角切碎。
3、將蒜頭切碎。
4、將切好的豆角和蒜末裝進塑料瓶（最好是玻璃瓶），我是用裝巧克力的塑料瓶加鹽拌勻即可。鹽量只需放平時做菜的用量就行。
5、將蓋子蓋好，放起來就可以了。一般情況下兩天後看到豆角顏色變黃即可食用，天氣熱時只需放一天就可食用了，喜歡吃酸些的可多放。
一、二天。這種做法不是太酸，因為做起來方便，但不能放太長時間，一般做來吃兩餐即可，放時間長了太酸。
11樓：老強查詢
自己醃製多麻煩啊。過去老百姓吃菜不容易才醃菜吃，現在條件好，有新鮮的吃新鮮的，要是喜歡那口兒，超市買點鹹菜吃解解饞唄。
12樓：查素滕河
做的時候，我臨時起意，隨手在鹽水中新增了少許的冰糖，大約40克左右，很少，出來效果確實非常好，香、酸、脆。
醃製酸豆角要注意的6個要訣：
1.豆角的選擇：
應選用色澤青綠、鮮嫩爽脆、大小一致、無蟲眼、硬挺的新鮮嫩豆角。偏白色的品種不夠爽脆，不宜選用。
——酸豆角的醃製方法。
2.容器的選擇：
醃製的容器可以選專用的罈子，也可選用大的寬口玻璃瓶，不建議用塑料瓶。
容器必須清洗乾淨，無水無油，用開水燙過或用消毒碗櫃消毒、烘乾。
——酸豆角的醃製方法。
特別提示。：最好避免用塑料容器醃製食品，塑料類的東西在長時間放置醃泡時，易使內部填充劑釋放出來，產生致癌物質，對人體不利。
這種是專門用來做泡菜的罈子，用這種罈子是最好的，玻璃瓶是次選。
有什麼簡單好吃易做的素菜
13樓：匿名使用者
西紅柿抄雞蛋，這是最好的一道，有抗癌作用。苦瓜炒雞蛋，中午吃最佳，大拌菜，柿子椒加生菜加甘蘭加蔥頭加黃瓜，放醋，鹽。拌黑木耳。
營養素菜湯怎麼做好吃又簡單，做法**分
14樓：面朝大海路途
主料來白菜：
自1顆火腿腸 ：2根bai
黃瓜 ：1根。
香菇 ：4顆。
濃湯寶du ：1盒。
輔料鹽 ：1勺zhi
具體步驟。第一步1.備好。
dao食材。
第二步2.切好食材。
第三步3.砂鍋放水燒開放濃湯寶先放香菇煮。
第四步4.在加入火腿腸煮出香味。
第五步5.在加入黃瓜白菜煮熟關火。
第六步6.裝碗。
第七步7.成品。
簡單易做的中西素食食譜
15樓：老克
料：香椿。
輔料：雞蛋、麵粉。
調料：鹽、澱粉、食用油、花椒鹽、雞精。
2、將雞蛋去清留黃加入麵粉、幹澱粉、適量的水攪拌成糊，加入食用油拌勻後即成酥皮糊；
3、坐鍋點火放油，油5—6成熱時，將香椿逐個粘上糊，放入鍋內炸至金黃色撈出裝盤，食用時可蘸著花椒鹽。
特點：外皮金黃酥脆碧綠芳香。
16樓：匿名使用者
吃饅頭，喝粥，吃鹹菜。
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