1樓：枚若煒
牛油熬了是可以吃的，但是首先看你是你是用什麼方法去食用它，如果說做麻辣燙的話，牛油是非常好吃的，有很多情況下，做麻辣燙或者米線都是都會加入一些熬好的牛油，適量的加入一些，不要太多，這樣米線吃起來會味道特別就是香。
2樓：庫河
你好，牛油熬製以後可以食用。多用於食品加工行業，國人在生活中沒有沒有食用牛油的習慣。滿意，謝謝。
3樓：網友
牛油熬了，當然能吃了，可以炸東西。
4樓：玉衛令年
能吃啊，可以吃，補棄不同的營養。
5樓：琴雋巧
我覺得牛油熬了也是可以吃的。
6樓：次志用
可以吃的，有很多地方是拿牛油做菜吃的。
7樓：匿名使用者
一般麵包裡就有加牛油的。
製作麵包時，使用的黃油，實際上有兩種，一種是從牛奶中提煉的確切的名稱應該是奶油，另一種是由牛脂肪中提取，確切的說就是牛油，只是習慣上統稱為黃油。
熬出來的牛油怎麼吃
8樓：爵爺的網路
大多數紅湯火鍋中或多或少都要加入牛油，可起到增加香味的作用。牛油質量的好壞對火鍋的味道有很大影響。所以，煉製牛油就顯得十分重要了。?
選用新鮮無異味的牛油，洗淨後切成小塊，放入淨鍋中，摻入適量的清水，投入大蒜和姜塊（拍破），倒入料酒，上火熬至水分幹且香味溢位時轉小火，繼續熬至全部出油後，打去渣子，即得牛油。若選用市場上制好的牛油，可先將牛油放入沸水鍋中融化後，倒入料酒，上火熬製片刻，除去異味，濾淨雜質，再將表面油脂，放入另一口鍋中，加入姜塊和大蒜，上火熬至水分干時，揀去姜蒜，即得乾淨牛油。
注意：要掌握好煉製牛油的火候。牛油煉老了會沒有香味，牛油煉得太嫩則牛油味太濃，並且還會使火鍋鍋底產生很多泡沫。
另外，在調製鍋底之前，煉好的牛油不能與基礎底料混和在一起，應分開儲存，這是因為牛油與菜油的熔點不同（常溫下，牛油呈固態、菜油呈液態），兩者混和，冷卻凝固後的牛油不利於香料的香味與油脂充分融合。
9樓：ipromise呢
牛油可以做成牛油渣，撒上鹽，可炒菜吃，可當零食吃。
1、牛油中維他命a的含量十分豐富，而且牛油中所含的維他命a屬於優質的維他命a，因而非常容易被身體所吸收。
2、牛油中微量元素的含量十分豐富，微量元素對身體的生長和發育都非常重要的元素，而牛油中微量元素含量就非常的豐富，比如說牛肉中所含的硒元素，比大蒜中硒元素的含量還要多。
10樓：蘿蔔小小
火鍋店必備的東西，自己在家也可以用來炒菜。
11樓：網友
跟其他菜連在一起，拌飯吃。
12樓：匿名使用者
熬出的來個牛油怎麼吃？牛油和羊油屬於硬脂酸甘油酯。一般難以消化。但是和生薑、辣椒、蒜、胡椒麵等混合有特殊的香味。
四川和重慶人經常用來做火鍋底料的原料，市面上的紅九九牌火鍋底料的配料表裡面就有。
另外，老年人少吃。牛油的營養很大，很美味，不過大部分都放在了製作糕點上，
牛油能吃的嗎？
13樓：匿名使用者
牛油這個詞有兩種含義，一是指牛乳製品，二是指從牛的脂肪組織裡提煉出來的油脂。你說的是第二種情況。
這種牛油不僅可以吃還含有豐富的營養成分。
2、礦物質：牛油富含微量元素，尤其是硒，這是很強的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜還多。牛油也含有碘，這是甲狀腺所需的物質。( 維生素a也是甲狀腺所需)
3、脂肪酸：牛油含有相當可觀的酪酸(butyric acid)，它可作為大腸的能源。此種脂肪酸也是已知的抗癌物質。
另一種中鏈脂肪酸，月桂酸(lauric acid)，具有抗細菌和抗黴菌的作用。牛油也含有共軛亞油酸(conjugated linoleic acid，cla)，具防癌作用。牛油有少量但均衡比例的人體必需脂肪酸omega-3 和omega-6。
4、醣化神經磷脂(glycosphingolipids)：這是特別的脂肪酸，具有抵禦腸胃感染的作用，尤其是在兒童和老年人。
5、膽固醇：無論你對膽固醇有多麼不好的印象，但膽固醇是維持腸道健康、腦部和神經發育所必需的。母乳可是富含飽和油和膽固醇的。
14樓：中國爾爾
一種可以吃，一種不可以直接吃。牛油這個詞有兩種含義，一是指牛乳製品，一是指從牛的脂肪組織裡提煉出來的油脂。兩種含義容易混淆。
15樓：七月de手札
牛油和豬油一樣屬於動物油，所以是可以吃的，但是由於個人口味的問題，不吃也沒什麼問題！
16樓：匿名使用者
牛油是可以吃的，好比吃得牛肉麵裡邊就有黃油的，你可以問問飯店的。
17樓：匿名使用者
可以吃 而且很有營養。
18樓：窩窩丶漠然
可以吃，西餐比較常用。
記得采納啊。
19樓：使用者
能是能，但此牛油不是我們廣義所說的牛油，就是平常夾三明治的牛油是用牛奶提煉的。
20樓：枝嫚利瀚玥
可以做菜用，不過最好少吃為妙，因為牛油難消化，容易阻塞血管，它的膽固醇含量是動物脂肪中含量最高的。
牛油能吃嗎
21樓：善彥昌
牛油加蔥姜香料熬一下，做面時放一點味道不錯，再告訴你，火鍋店的火鍋底料都是加牛油熬製的。
22樓：昨夜星辰
能吃，不過常吃會增肥。
牛肥肉熬油到底能不能吃
23樓：無言的小白
牛肥肉熬油是可以吃的，而從牛脂肪層提煉出的油脂也稱牛油，牛油可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。可以加入面類製品中，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。
牛油富含微量元素，尤其是硒，這是很強的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜還多，牛油也含有碘，這是甲狀腺所需的物質。( 維生素a也是甲狀腺所需)，牛油含有相當可觀的酪酸，它可作為大腸的能源。
此種脂肪酸也是已知的抗癌物質。
另一種中鏈脂肪酸，月桂酸，具有抗細菌和抗黴菌的作用。牛油也含有共軛亞油酸，具防癌作用。牛油有少量但均衡比例的人體必需脂肪酸，醣化神經磷脂這是特別的脂肪酸，具有抵禦腸胃感染的作用，尤其是在兒童和老年人。
24樓：匿名使用者
可以吃的，一般都會被認為不健康，牛肥肉的油脂也是正常的油脂，自己熬製的偶爾吃點沒有問題的。
用來熬火鍋底料的牛油時間長了能吃嗎
25樓：使用者
不能 最好不超過30分鐘。
我用牛板油熬出來的油。可以吃嗎？怎麼熬出來的油很做一股味道？該怎麼吃？
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