美式球形燃汽爆米花機為什麼是圓底鍋

1樓：匿名使用者

您用的是什麼樣的爆米花機呢？現在一般都是電動的和燃氣的，還有一種大的手炒的。如果是換了鍋出現這種問題，那可能是受熱不均勻的緣故，成都巨集興爆米花機專業售後小李為您解答，望採納哦！

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2樓：匿名使用者

以小型特厚不鏽鋼氣熱電動爆米花機來算的話，一鍋可以加工3-4兩純玉米，加上其他原料也就是八兩多爆米花吧，可以裝32安的塑料杯或者紙杯4-5份，每份爆米花總成本大約2元，一般的小超市裡零賣大約7元左右。青島名匠冠美食品機械廠。

我用球形爆米花機做的蝶形爆米花！開花不均勻怎麼回事？鍋子底部是圓

美式球形爆米花的配料

3樓：木木喵

需要奶油或者椰子油，球形爆裂玉米，巧克力，調味粉，糖。名匠冠美食品機械。

為什麼球形爆米花特別好吃？

4樓：匿名使用者

爆米花好吃的並非玉米花本身，而更多的是附著在玉米花上和深入到玉米花內的原料。因為球形爆米花售價高，所以用料質量高且比例高，做出來的爆米花產品味道就特別好。實際上用其他品種的爆裂玉米，只要按照同樣的要求生產出來的爆米花口感會一樣好，並無不同。

所以關鍵就在於，你是否捨得多用一些高品質的原料了。

加工球形爆米花價效比最高的機器，是小型氣熱電動特厚不鏽鋼爆米花機（名匠冠美食品機械），千元以內就可以經。

需要注意的是：在市面上最常見的是不粘鍋改裝的機器。在煤氣加熱的高溫下，塗層很快脫落，就變成了特粘鍋。

不粘塗層附著到爆米花上，被食用是話會對人體有嚴重毒害。加熱超過200度的的時候，不粘塗層還會釋放有毒氣體傷害操作人員和鍋體周圍的人；

還有部分高壓鍋改造的爆米花機，鍋體在爆米花這種高溫加熱下快速變形。鍋垢與鍋體粘合在一起沒法刷沒法鏟，卡鍋。有的設計甚至還會洩露原料。鋁元素附著在爆米花上，顧客食用也會傷害身體。

大型機器，外觀比較矚目，但是能耗大效率低。加工一鍋用的煤氣，有三分之一以上是浪費掉的，速度慢，產量卻並不大，因為鍋不管再大，加熱的只有鍋底的一小部分而已。用這種機器的成本過高，浪費比較嚴重。

爆米花（popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的一種膨化食品，味道比較甜。取適量的玉米（或大米、小米）放入爆花鍋內，並封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出爆米花來。

常見的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的。爆米花的原理取適量的玉米（或大米）放入爆花鍋內，並封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出可口的爆米花來。這是因為在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷升高，鍋內氣體的壓強也不斷增大。

5樓：520阿拉丁神燈

我覺得是因為每顆比較飽滿，比普通的有料有嚼頭。

美式球形焦糖爆米花怎麼做? ？？

6樓：匿名使用者

材料主料：玉米500克。

調料a：糖120克，清水60克。

調料b：動物性鮮奶油90克，蜂蜜30克，奶油20克，鹽少許做法1、把玉米粒放入窩內蓋好，可用中火邊燒熱邊搖晃窩，以讓玉米粒均勻受熱爆開。

2、調料 b 事先加至微熱，待奶油溶化拌均即可，待用。

3、調料 a 放在平底窩煮至糖焦化（邊煮邊拌）離火，接著把材料b緩緩的加入焦糖漿內，邊倒邊拌至均勻。

4、趁熱把混合後的焦糖漿與爆米花混合拌均即可。

為什麼球形爆米花機爆出玉米都開了不是球形的

7樓：匿名使用者

得用球形玉米跟裝置無關，只是這裝置爆起來比普通的鍋好。

爆米花機的怎麼用球形爆米花的製作方法

8樓：招財和小寶

1. 爆米花球形的形狀與機器無關。注意購買真的球形爆裂玉米，進口或者國產的無回所謂。別買答。

到假貨就好。

2 . 注意加熱溫度。球形爆米花製作需要加熱到200度以上，所以千萬不要用低溫小火慢慢做。

3. 具體制作的比例步驟需要根據不同機型來具體計算。而且爆米花可以做幾十種口味，沒有辦法在這一下子詳細講清。

總之一部分口味是將原來按順序比例加入國內爆裂即可。還有一部分口味是出鍋後再加工的。

青島名匠冠美食品機械廠。

球形爆米花做出來怎樣才能裡外都脆呢？