1樓：春暖花之人香
主料。胡蘿蔔。
200g羊肉。
100g輔料。油。適量。
鹽。適量。香菇水。適量。
花椒大料。適量。
幹辣椒。適量。蔥。適量。
料酒。適量。
紅燒汁。適量。
蔬菜精。適量。姜。適量。
蒜。適量。步驟。1.準備好食材，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊待用。
2.羊肉冷水下鍋，放入兩片姜，煮到水開，撈出待用。
3.準備一些香菇，放到水裡浸泡，將泡好的香菇水倒入砂鍋內，注意不要將香菇倒入，然後**把香菇水煮開。
4.另準備炒鍋，倒入油後，放入花椒和大料，以及幹辣椒。
5.將羊肉倒入，快速翻炒。
6.放入蔥薑蒜炒香去腥。
7.倒入料酒。
8.加入少許紅燒汁，可以起到上色的作用。
9.這時候將胡蘿蔔塊放入翻炒。
10.將胡蘿蔔均勻裹上油後，這時候香菇水也煮開了，將炒好的半成品菜倒入砂鍋內。
11.當湯汁燉到還剩一半時，放入鹽提味。
12.當湯汁快收干時，關火加入蔬菜精。
13.羊肉軟爛但嚼起來有勁，胡蘿蔔綿軟，還沾滿了羊肉的香味，別提有多好吃了。
2樓：網友
1、把羊肉清洗乾淨後瀝乾水分切成小塊，胡蘿蔔清洗乾淨也切塊備用。2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。3、起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、放水及其他調味料(除香油，白胡椒粉和鹽外)，一起放入鍋內用大火煮開(我這時改用砂鍋燉了)。改小火煮約1小時。5、再放入胡蘿蔔繼續燉半個小時，放鹽、白胡椒和香油調味即可。
胡蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃
3樓：廣平北方教育汽修部楠哥
北方國際職業教育告訴您。
1、羊肉洗淨切塊，放入開水鍋中汆燙，然後取出控去水；胡蘿蔔洗淨，去皮，切成滾刀塊。2、炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香乾辣椒，薑片，丁香，孜然和橙皮，然後放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。橙皮不要放太多哦~有一點就夠了。
3、羊肉上色後倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個多小時，水要放夠哦~大火燒開後轉小火燉煮一個小時左右。4、待一個小時後，倒入胡蘿蔔，繼續燉煮，至湯汁收稠，胡蘿蔔酥軟即可出鍋。最後的湯汁不要完全收幹。
羊肉和胡蘿蔔是很好的搭配，胡蘿蔔性涼，可以消積滯，化痰熱，是秋冬時節的補益佳餚呢~今冬第一場雪-熱騰騰的胡蘿蔔燒羊肉。
4樓：匿名使用者
原料 胡蘿蔔300克、羊肉180克輔料水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙 胡蘿蔔300克、羊肉180克 做法 1胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。 2將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。 3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4 將胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用 胡蘿蔔燉羊肉有關**(19張) 大火煮開。 5 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
胡蘿蔔燉羊肉做法
胡蘿蔔燉羊肉的做法 最正宗的做法
5樓：鎮鮃
胡蘿蔔燉羊肉的做法是先把羊肉洗乾淨去一下腥，在煮一下水淘乾淨再燉，燉出來美味可口的。
6樓：胡蘇賢之茗
胡蘿蔔燉羊肉的做法最正宗的做法。那就是把羊肉。切成塊過一下開水。
然後。把它放入高壓鍋裡頭，再放入。涼開水。
加λ各種調味料。蓋上鍋蓋。呀半小時這時候可以準備胡蘿蔔。
洗淨給他切城。菱形塊。半小時以後開國給他放入。
在加熱。五分鐘。開鍋以後。
放入雞精好油，等就可以。裝盆了。
7樓：乍暖
胡蘿蔔燉羊肉做法。
1、需要的原料準備好，有羊肉、胡蘿蔔、冬筍、冬菇、姜、蔥、蒜。
2、羊肉切成小塊洗淨備用、蔥切斷、姜切塊、竹筍切塊水煮5分鐘泡水10分鐘瀝乾、胡蘿蔔切滾刀塊、蒜撥開。
3、鍋裡放油，煸炒羊肉塊、把水分煸炒出去，差不多羊肉微黃為好，放入蔥薑蒜繼續炒出香味。
4、放入冬筍和冬菇一起炒均勻。
5、放入醬油、料酒、耗油、翻炒均勻。
6、加入水淹沒食材。
7、大火燒開，小火煮燉40分鐘，調入一茶匙鹽放入胡蘿蔔。
8、放入兩顆冰糖收汁。
胡蘿蔔燉羊肉的家常做法竅門
8樓：匿名使用者
用料羊肉。
羊肉切三公分方塊，涼水泡20分鐘後，倒出血水，洗淨控水炒鍋裡放少許油，花椒，乾紅椒煸出香味，放羊肉塊炒至肉色發白，倒入少許料酒，加多些開水（一次加夠，中間不要再加水），再放入薑片，蔥段，小茴香，中小火燉1小時後放鹽(期間撇去浮沫)
胡蘿蔔切滾刀塊，放羊肉湯裡再繼續燉半小時左右關火後撒少許胡椒粉，小蔥碎，香菜碎，就ok了，肉嫩，湯濃，味鮮。
9樓：情感諮詢
就是把羊肉清洗乾淨之後放在鍋裡煮一下血水盛出來備用，鍋裡放入油，把羊肉飯就去邊箱，放入蔥薑蒜。再放入料酒，食鹽，翻炒均勻，放入開水沒過羊肉。小火慢燉羊肉要燉熟的時候再把胡蘿蔔塊放進去再提。
10樓：蘇美爾老師
羊肉放入清水當中浸泡，將血水丟擲之後放入鍋中煮沸，煮沸之後半小時，再將胡蘿蔔切成塊兒放入鍋中一起燉煮一個小時就好了。
清燉胡蘿蔔燉羊肉的家常做法
11樓：夜白暮黑
2羊肉泡出血水洗淨。
3羊肉冷水下鍋，焯水。
4水開後撈出。
5準備胡蘿蔔，大蒜，草果，香葉，花椒，幹辣椒，火鍋底料。
6胡蘿蔔切滾刀。
7青蒜切段。
8生薑切片。
9鍋內放油，燒熱。
10生薑，大蒜，幹辣椒爆香。
11放入羊肉翻炒。
12放鹽，醬油，料酒，草果，香葉，翻炒。
13放入熱水或者開水。
14燒開後倒入電壓力鍋。
15按牛羊肉鍵。
16時間到，羊肉燉好了，鍋內再放油，放胡蘿蔔。
17將羊肉倒入鍋內，放少量的鹽。
18放入火鍋底料，大火燒開。
19燒開後轉小火。
20胡蘿蔔燒好後，放入青蒜，再放胡椒粉 雞精，可以出鍋啦！
胡蘿蔔燉羊肉怎麼好吃
12樓：林夕的微笑
做法：將羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊；紅蘿蔔洗淨，切成3釐米見。
方的小塊；香菜洗淨，切斷。將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置武火燒開後，改用文火煎熬1小時，再放入蘿蔔塊煮熟。放人香菜、胡椒。
胡蘿蔔燉羊肉的做法 胡蘿蔔燉羊肉如何去羶味
13樓：島海豐佳
主料帶骨羊肉。
1000g胡蘿蔔700g輔料鹽。
適量香葉。6片紅棗。
4顆洋蔥。100g
姜15g步驟1.備好香料：洋蔥、姜、紅棗、香葉。
2.先將冷凍羊肉用溫水清洗幾遍，然後泡在溫水中解凍。
3.將解凍的羊肉再次清洗乾淨，改刀切成小塊，放入鍋中用中小火幹炒。
4.當炒出大量的汙水時，將水倒掉，羊肉清洗乾淨。倒回鍋中繼續用中小火幹炒。
5.炒到見油不見水時下香料，炒出香味後倒醬油炒，大約用1湯匙的醬油。
6.炒上色均勻後加清水。
7.蓋鍋，大火煮開後，改小火慢燉。
8.胡蘿蔔切滾刀塊。
9.當羊肉燉爛後，加鹽調味，並將切好的胡蘿蔔塊下鍋，煮熟透就可享用了。
紅蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃
14樓：端木吟天
主料：胡蘿蔔300克，羊肉180克。
輔料：水1200毫升，料酒3小匙，蔥薑蒜末各1小匙，糖與鹽各適量，香油1/2小匙。
胡蘿蔔燉羊肉的特色：
補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
教您胡蘿蔔燉羊肉怎麼做，如何做胡蘿蔔燉羊肉才好吃1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。
3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、 將胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。
5、 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
tips：1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。
2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身，經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。
15樓：匿名使用者
紅蘿蔔燉羊肉：
1、紅蘿蔔去皮，羊肉洗淨瀝乾，將紅蘿蔔及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。
3、起油鍋，將羊肉放入，大火快炒至顏色轉白。
4 、將胡蘿蔔塊、水、料酒、姜塊一起放入鍋內用大火煮開。
5 、改小火燉約1小時後熄火，加適量鹽即可起鍋。
羊肉燉胡蘿蔔的家常做法
羊肉燉胡蘿蔔的家常做法如下 做法1.羊肉洗淨,切小塊。2.胡蘿蔔去皮洗淨。3.胡蘿蔔切塊 蔥切末,蒜切片,薑切片。4.鍋內油熱後下大料,蔥薑蒜爆香,放入羊肉。5.加醬油炒變色。6.倒入多些清水中火燉。7.水燉去一半時倒入切好的胡蘿蔔,繼續燉到湯汁快乾時,加花椒粉,鹽,炒勻後出鍋即可。美食推薦胡蘿蔔燉...
白蘿蔔燉羊肉怎樣做，白蘿蔔燉羊肉咋做
白蘿蔔燉牛肉。原料 白蘿蔔 清湯牛肉 牛肉原湯 純淨水 黑胡椒粉 鹽 小米辣 香蔥葉。做法步驟 第1步 白蘿蔔250克切滾刀塊，清湯牛肉180克切成方塊，大小與蘿蔔差不多。煮牛肉原湯300克。第2步 小米辣一個切圈，香蔥葉一根切碎。第3步 將牛肉原湯300克，200克的純淨水加入炒鍋燒開。第4步 下...
羊肉和胡蘿蔔相剋嗎，羊肉和胡蘿蔔能同時吃嗎？
可以的，羊肉和蘿蔔並不是相剋的食物，它們倆一起吃會使得羊肉更加的鮮美，而且蘿蔔吸收了肉汁也會更加的好吃。在寒冷的冬天吃上一鍋暖暖的羊肉對身體也非常好。把羊肉和蘿蔔同煮，可去除羊肉的羶味，可使羊肉更鮮美，一起吃也是沒有問題的。羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白 低脂肪 含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要...