1樓：千山暮景
做法1、麵糊製作∶先將蛋、水、麵粉混合後攪拌均勻即可。
2、先將泡芙放於冰箱內冷凍(約五小時)，然後再將冷凍好的泡芙裹上面糊，再放入油鍋內用大火油炸，當表面炸至金黃色即可取出食用。
油炸冰激凌是怎麼做的
如何自制冰激凌如何自制油炸冰激凌
2樓：匿名使用者
1.冰淇淋桶用塑料袋裝好提前放冰箱冷凍15個小時以上，淡奶油從冰箱冷藏格中取出，稱量好，加白糖隔冰水進行打發。
2.淡奶油打發至黏糊狀，達到6成發左右，加入牛奶，混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，使其冷卻至5—10度。
3.把冰淇淋湧裝置好，把控制旋鈕旋到「開」的位置，啟動冰淇淋機。將冷藏好的原料，從冰淇淋機加料口慢慢倒入，攪拌25—35分鐘。
向下推擠出開關扳手，冰淇淋就會被擠壓出來。加入蜜紅豆，放入冰箱凍2小時。
4.用擀麵杖將每片吐司擀成薄片。
5.用麵粉調一個麵糊，拿一片土司鋪底下，刷一層面糊。
6.挖塊冰淇淋在上面。
7.拿一個碗或蛋撻模扣在上面，用力一按，把多出的邊撕掉。做好放冰箱冷凍至硬（四小時以上）。
8.鍋裡放稍多的油，大火燒滾，放入吐司冰淇淋，炸至兩面焦黃立即撈出。
9.用吸油紙吸出多餘的油後再食用。
傳說中冰與火之**的油炸冰激凌，是如何做的？
3樓：橙
天氣逐漸轉暖，吃貨們的嘴巴又閒不住了，看到冰淇淋開始流口水了。
儘管冰激凌口味越來越多，款式花樣翻新，但還是無法滿足吃貨們追求創新的需求，於是油炸冰激凌這樣腦洞大開的吃法就應運而生了。
外皮酥酥的，脆脆的，咬開後，裡面冰冰涼涼滑滑的，簡直堪稱「冰與火之歌」。
那麼油炸冰激凌是什麼做的？像是炸薯條一樣，把冰激凌放在鍋裡炸嗎？
準備食材：吐司麵包片，冰激凌，雞蛋，麵包糠，油。
製作步驟：1.吐司用小碗扣出圓形，取出圓形狀的吐司片（ps：如果吐司邊緣不是太完美，可以用剪刀剪一下）。
2.用擀麵杖將吐司擀壓成大薄片，如果想冰激凌多放一些，就擀大一些。
3.雞蛋打成雞蛋液備用。
4.吐司中間舀一勺冰淇淋放在上面，四周刷上一層薄薄的雞蛋液，將吐司對疊，壓實邊緣。有點像包菜盒子那樣。
5.全部包好之後，將包好的冰激凌吐司表面蘸上雞蛋液，然後再在麵包糠上滾一滾，裹上面包糠。
6.鍋內倒油，等油溫稍微熱一點以後再下吐司炸，一面炸好後，翻過來炸另一面。尤其注意的是，時間不能長，稍微炸一下表皮即可，否則裡面冰激凌都焦了。
這樣一款好看的油炸冰激凌就做好了，咬一口，外脆內軟，非常可口了~
其實過程還是很簡單的，只要樂於動手，在家就可以吃上油炸冰激淋~
泡芙的做法能用油炸麼
4樓：江南一豔花
泡芙一般不能用油炸，烤箱烤。
泡芙的做法步驟。
1所有材料。
2將水、黃油、糖、鹽放奶鍋煮沸，鍋不離火。
4倒入低粉。
5快速攪拌至麵糰不粘鍋即燙熟，鍋離火。
6分次倒入打散的雞蛋。
7攪拌至筷子挑起麵糊呈倒三角，不滴落。
8裝入裱花袋擠在錫紙上。
9擠花的時候我已經很雀躍了，太可愛了，真讓人心情大好。有點粘，手沾點水稍整理一下。
10烤箱預熱210度烤10分鐘左右泡芙漲起，轉180度烤20分鐘左右至泡芙金黃即可。
5樓：廣州優美西點烘焙學校
可以哦 傳統的泡芙就是油炸泡芙。
6樓：安徽新東方烹飪學校
不能，使用烤箱烤出來的。
7樓：匿名使用者
好像是不能，沒有做過。
麥當勞炸雞翅外面裹著的酥脆的東西怎麼做？
8樓：匿名使用者
如果你確切問麥當勞炸的雞翅是怎麼裹出來的，請參照以下流程：
1，將表面溼潤的雞翅放入乾麵粉，稍加滾動（確保雞翅外表完全沾上面粉），然後埋入麵粉中，用手壓實，再抖開，如此壓實4次，抖開4次。
2，找濾盆（或類似的東西吧），裝入雞翅，在水中快速的「涮」一下。
3，再將1，重複一遍。
這時，雞翅就應該滿身鱗片了，完全不用靠麵包糠（但是好多人誤以為麥當勞的雞翅是裹麵包糠的，可能是由於一些中式的炸制食品是這樣處理的吧）。
（宣告：麥當勞的雞翅是壓實4次，抖開3次，為了你操作方便，我就改下教程啦！）
補充：麥當勞的雞翅是提前醃製的，醃製調料以辣椒粉為主。你自己做的話，可以提前用少量食鹽醃製一下，建議根據個人口味，加入其他調料（辣椒粉、胡椒粉、啤酒、可樂……均無不可啦！）
還有，麥當勞的醃製容器是要抽低壓的，自己不太好搞，還是免了吧~~~
試好了記得清我吃哦~~~
我會繼續指點滴~~~
9樓：幽幽
他們說的好像很複雜。 今天我吃了雞腿，很好吃，外面酥酥的。我媽說是裹了澱粉。好好吃啊。雞腿是從菜市場買來的。新鮮的。
10樓：匿名使用者
樓上的morikogoro厲害呀 ，也是麥當勞員工吧，四壓三斗的規範都說出來了，呵呵。那裹雞翅的麵粉全名叫麥當勞裹粉，具體成分沒注意，看潤滑度和普通麵粉沒什麼兩樣，用不著打雞蛋什麼的，浪費。關鍵還有油的事，一定要用棕櫚油炸，豆油炸會有豆子味，不好吃，顏色也會差些。
11樓：匿名使用者
1將醃好的雞翅裹上雞蛋液(也可不裹)
2裹麵粉(澱粉也可)
3再裹雞蛋液。
4裹麵包糠(或者那種專門做炸雞的調料粉，超市有賣，和味精什麼的在一起的)
在家裡做，這樣就可以了```炸的時候 在油鍋裡放塊切開的土豆， 可以防止雞翅外面糊裡面還沒有熟。
12樓：匿名使用者
簡單點的說：
就是用一種粉壓在雞翅上面，力度要大，讓整隻雞翅都「吃」到粉而且粉不容易掉，然後輕輕把雞翅放在水中把粉泡成漿，這個時間大概為15秒，然後把水控幹，再重新倒入粉中輕輕的壓，重新讓雞翅受粉，然後放在油裡炸熟即可，一般為6分鐘。
13樓：匿名使用者
你好！！
麵粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）攪拌均勻，然後把醃好的雞翅等放進去均勻的沾上面粉，沾多些而且要用手壓實，然後取出抖掉多餘的粉，全部弄好以後放在漏網上，用水衝一下上面的粉（注意，不是洗，就用水衝一下就可以了），然後再沾一層面粉，用手壓實，稍微抖掉多餘的乾粉就可以放油鍋炸了。
謝謝！！
14樓：網友
用麵粉壓實，油炸就有拉。
15樓：匿名使用者
用烤箱吧，要是沒有就用油炸的。
小時候吃過一種食品，和小拇指大小差不多，油炸的，酥酥脆脆，外面是砂糖，裡面有點空的那東西叫什麼名字
16樓：匿名使用者
裡面空的不叫油果，叫雪餃子，和油果是一類的。
17樓：一生有你
超市裡面有賣的，我沒注意看叫什麼！我小時候也吃過。
食堂炸的東西總是酥酥脆脆，自己家炸的總是軟軟的，怎麼才能酥脆啊？
18樓：山野酒客
炸東西要用大火炸，這樣炸出的東西才會酥脆，您炸出的東西軟說明您的火小了，油溫低，所以炸出的東西比較軟，另外再食品表面用麵包糠跟椰蓉調出的芡裹在食物表面，這樣也會增加食物的酥脆。
19樓：郭富城
可以加點炸粉實在不行來點麵包糠啊。
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一 我覺得你要是打算每天背300個單詞，應該是有學好英語的決心啦。這樣的話，您可以不一定每天非要記憶300個，可以適當的規劃，然後每天堅持，循序漸進的學習。相信，會把英語學得很好的。二 另外，制定好了學習目標之後，可以早上開始記憶，晚上開始複習，這樣堅持強化記憶。第二天先複習前一天記憶的單詞，然後再...
fanuc 0iMD加工中心，怎麼能做到關掉鑰匙開關之後，所有的加工程式不能被搜尋顯示出來
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只有對你最親的人才會做到你不生氣反而氣到別人。所以別人說你也就說吧！嘴長在別人的身上，人家樂意說你能知道別人什麼時候因為什麼說你嗎？所以既然說了先審視自己自身有沒有什麼問題。別人的意見該給予採納並改正的對自己還是有好處的。別人說你，首先不要在意別人，然後你就不肖一顧，不理他，以後他就會自討沒趣了，你...