1樓：敬綺風
四種蔬菜中，花菜不是葉菜。
花菜，一般指花椰菜。
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花。花椰菜為蕓薹屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初引進我國。
花椰菜，是二年生草本，高60至90釐米，被粉霜。莖直立，粗壯，有分枝。基生葉及下部葉長圓形至橢圓形，長2至3.
5釐米，灰綠色，頂端圓形，開展，不捲心，全緣或具細牙齒，有時葉片下延，具數個小裂片，併成翅狀；葉柄長2至3釐米；莖中上部葉較小且無柄，長圓形至披針形，抱莖。莖頂端有1個由總花梗、花梗和未發育的花芽密整合的乳白色肉質頭狀體；總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，後變成白色。長角果圓柱形，長3至4釐米，有1中脈，喙下部粗上部細，長10至12毫米。
種子寬橢圓形，長近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。
花椰菜根系發達，再生能力強，適於育苗移栽。0℃以下易受凍害，25℃以上形成花球困難。葉叢生長與抽薹開花要求溫暖，適溫20至25℃。
花球形成要經過低溫春化階段。花菜對光照條件要求不嚴格，而對水分要求比較嚴格，既不耐澇，又不耐旱。對土壤的適應性強，但以有機質高，土層深厚的砂壤土最好。
適宜的土壤酸鹼度為至。
耐鹽性強，在食鹽量為至的土壤上仍能正常生長。
花椰菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質等。其中胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素b2的含量是大白菜的2倍。鈣含量較高，堪與牛奶中的鈣含量媲美。
是含有類黃酮最多的食物之一。含有一種抗氧化劑異硫氰酸鹽化合物。因此花椰菜的食用價值和保健功能都非常高。
2樓：功聽楓
前面三種應該是葉子蔬菜，花菜是吃花蕊，不是吃葉，花菜應該不是葉菜。
3樓：鍾晨
花菜不是葉菜，其它的都是葉菜。
4樓：春夏秋冬
花菜，一般不吃葉子的，所以不是葉菜。
5樓：絲瓜香椿
本地菜心和花菜不是葉菜。
葉菜類蔬菜都有哪幾種？
6樓：匿名使用者
葉菜類蔬菜是指以植物肥嫩的葉片和葉柄作為食用部位的蔬菜。常見的葉菜類蔬菜有：芹菜、捲心菜 、白菜、青菜、紫甘藍等；具體介紹如下：
1.芹菜屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種。
富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。性喜冷涼、溼潤的氣候，屬半耐寒性蔬菜；不耐高溫。有鎮靜安神、利尿消腫、平肝降壓、清熱解毒等功效；
2.捲心菜 （cabbage），學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍（brassica oleracea l.）的變種。
又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。有綠色、白色、紅色等不同顏色，富含維生素c、維生素b1、葉酸和鉀，烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素c、鉀和葉酸。有抗衰老、提高免疫力、防治高血壓、增強骨質等作用。
3.白菜（brassica rapa pekinensis，異名brassica campestris pekinensis或brassica pekinensis）為二年生草本植物，大葉，花淡黃色，原產於中國。又稱「結球白菜」、「包心白菜」、「黃芽白」、「膠菜」等。
其品種繁多，營養豐富，且具有一定的藥用價值。營養豐富，含豐富的糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c；
4.青菜（brassica chinensis var chinensis），又名小白菜、油菜、小油菜。是我國最普遍蔬菜之一。
5.紫甘藍：又稱紅甘藍、紫洋白菜或紫茴子白，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，結球甘藍中的一個型別。
由於外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍，也叫紫圓白菜。營養豐富，尤其含有豐富的維生素c、維生素u和較多的維生素e和b族。
7樓：金哥鐵馬
葉類蔬菜包括白菜類bai、du綠葉菜。
類、蔥韭類、芽萊類等幾zhi大類。
"無公害農dao產品高效生產技術專叢書"中的一屬本，從生產無公害蔬菜必須控制好的五大要素：空氣、水質、土壤、肥料和農藥人手，系統介紹了無公害葉類蔬菜生產的環境要求，並重點對白菜類中的大白菜、結球甘藍，綠葉菜類中的菠菜、芹菜、油菜、香菜(芫荽)、生菜、空心菜(蕹菜)、木耳菜、薺菜、莧菜、茼蒿、烏塌菜、茴香，蔥韭類中的韭菜、蒜苗，芽菜類中的豌豆苗、菊苣芽、蕎麥芽、蘿蔔芽、佛手瓜嫩梢等21種葉類蔬菜。
8樓：鈿鐥嶨蓮
綠葉菜bai種類很多，常見的有菠菜du
、油菜、油zhi麥菜、生菜、dao西生菜、小白菜、苦菊、菜專心、芥蘭（芥藍屬）、茼蒿、芹菜、空心菜、萵筍葉、綠莧菜、西洋菜、小蔥、韭菜、韭黃、蘿蔔纓、木耳菜、香菜、雪裡蕻、紅甜菜、薺菜、苦菜等。青椒、西蘭花、蒜薹、苦瓜等雖然不是葉菜，但亦為綠色且營養價值不輸於綠葉菜，故也計入綠葉菜之列。
9樓：七七愛上兵馬俑
茄子(綠皮。
bai)莧菜(青)
雪裡du紅。
蔬菜zhi類的英語單詞小。
dao蔥。菠菜菜花版茴香。
小葉芥菜。茭白油菜。
辣椒(青，尖)
南瓜權柿子椒。
圓白菜韭黃。
油豆角毛竹筍。
心裡美蘿蔔。
蒜黃茼蒿。番茄罐頭(整)
茄子絲瓜。空心菜蘿蔔櫻(小，紅)
木耳菜白蘿蔔。
油菜薹竹筍(春筍)
芹菜芥藍。小水蘿蔔。
竹筍西紅柿。
長茄子苦瓜。
菜瓜西葫蘆。
蘆筍萵筍葉。
綠豆芽西洋菜(豆瓣菜)
黃瓜小白菜。
牛俐生菜。大白菜(青白口)
大白菜(酸菜)
大白菜(小白口)
大葉芥菜(蓋菜)
旱芹蘿蔔櫻(白)
萵筍蔬菜類菜譜。
葫蘆水芹。生菜筍瓜。
冬瓜竹筍(鞭筍)
面西胡瓜。
葉菜類蔬菜都有哪幾種
綠葉蔬菜有哪些
10樓：中國農業出版社
綠葉菜包括菠菜、萵苣（結球萵苣、散葉萵苣，莖用萵苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、莧菜、葉用薺菜、茼蒿、薺菜、紫背天葵、羅勒（荊芥）、菊花腦、葉菾菜（牛皮菜）等。其中以菠菜、萵苣、芥菜、油菜、蕹菜、莧菜、茼蒿屬於大眾化常食菜，種植面積大，適宜範圍廣；芫荽、羅勒屬於香辛調味菜；落葵、紫背天葵、菊花腦屬於稀有菜，有小面積種植；葉用芥菜（雪裡蕻）屬於醃製菜；薺菜過去多為初春在田間地頭的野生菜，近年來所選育大葉薺菜已經由野生變栽培；葉菾菜由於它適應性廣，春季不易抽薹，產量高，過去常做為4月份補淡菜，但由於適口性差，種植面積逐漸萎縮，目前在市場上很難看到，只有在一些農村屬於過去的傳統種植地還有極少量種植。
綠葉菜按對溫度的要求可分為兩大類。一類為喜冷涼的，如油菜、芹菜、韭菜、萵苣、菠菜、芫荽、茴香、薺菜、菊花腦等，它們產品器官的生長期適宜在春、秋涼爽季節，幼苗期抗寒性較強，在黃河流域多數可以露地越冬翌春陸續分批收穫。其中尤以菠菜、薺菜、韭菜抗寒性強，在我國北方可以幼苗越冬。
另一類為蕹菜、落葵、莧菜、紫背天葵等喜溫暖，並有一定的抗熱性，可以在夏季採摘。
11樓：9421劉聰
綠葉蔬來菜包含菠菜，香菜，芹自菜，小白菜，大白菜，茄子，豆角，油菜， 生菜，菜花，韭菜，頭菜（也有人叫包菜或大頭菜），蘿蔔，黃瓜，葷香 , 黃心菜，大蒜，黃瓜。辣椒 介菜，青瓜 ,金針菜、韭黃、胡蘿蔔、南瓜、金瓜、西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯、 西蘭花等。
主要生產綠葉供人們食用的一類蔬菜。種類較多，形態品質多樣。如菠菜、青菜、芹菜、薺菜、蕹菜、莧菜、茼蒿、萵苣等。營養價值高，含有多種維生素和礦物鹽。
12樓：植物網
根莖類：
白蘿蔔抄、胡蘿蔔、菜心、土豆、山藥、冬筍、蓮藕、芋頭、花生、馬蹄花菜類：
白花菜、西藍花、韭菜花、黃花菜、芥藍。
菌菜類：黑木耳、金針菇、茶樹菇、鮮蘑菇、猴頭菇。
果菜類：西紅柿、辣椒、冬瓜、南瓜、絲瓜、四季豆、扁豆、菜豆葉菜類：
菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜。
13樓：匿名使用者
綠葉蔬菜包抄。
含菠菜，香菜，芹襲菜，小白菜bai，大白菜，茄子du，豆角，油菜， 生菜zhi,菜花，韭菜dao，頭菜（也有人叫包菜或大頭菜），蘿蔔，黃瓜，葷香 , 黃心菜，大蒜，黃瓜。辣椒 介菜，青瓜 ,金針菜、韭黃、胡蘿蔔、南瓜、金瓜、西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯、 西蘭花等。
14樓：1998_水晶石
很多啊！油菜，菠菜，韭菜，茼蒿，花王，空心菜。。。這些是我經常吃的，呵呵。
15樓：啦啦未醃
你再說一遍茄子 南瓜 胡蘿蔔是綠葉蔬菜 沒文化別出來誤導別人。
綠葉菜種類有哪些？綠色葉菜常見的品種有哪些？
我們平常吃的水果和蔬菜中有哪些是植物的花，根，莖，葉?
16樓：哈藍朵
花：黃花菜、菜花、玫瑰、菊花。
根：土豆、紅薯、蘿蔔、姜、蒜、蔥頭、胡蘿蔔等莖：芹菜、蔥、清蒜、蒜苗、韭菜等。
葉：菠菜、香菜，油麥菜、生菜、小油菜、小白菜、洋白菜。
所有蔬菜種類**
17樓：網友
常見的蔬菜種類及名稱：
1、葉菜類：包括白菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍、小蔥。
2、根莖類：包括蘿蔔、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥、芋頭、茭白、苤藍、慈姑、洋蔥、生薑、大蒜、蒜薹、韭菜花、大蔥、韭黃。
3、瓜類與茄果類：包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子、西紅柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜。
4、鮮豆類：包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆。
5、菌類：香菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、杏鮑菇、口蘑。
18樓：匿名使用者
1、根菜類。
肉質根蘿蔔類：胡蘿蔔、白蘿蔔、蕪菁、根甜菜等塊根薯類：紅薯、山薯、懷山、牛蒡、粉葛等。
2、莖菜類。
地下莖類：馬鈴薯、生薑、蓮藕、芋頭、百合等地上莖類：萵筍、竹筍、介蘭頭、洋蔥、榨菜等3、葉菜類。
結球葉菜：包心百、天津青、京包菜、椰菜等。
香辛菜：芹菜、蔥、韭黃、韭菜、蒜苗、茴香等普通葉菜：上海青、油菜、通菜、菠菜、豌豆苗、芥蘭、西洋菜、苞菜、黑葉白、黃葉白等。
4、花菜類：椰菜花、西蘭花、韭菜花、霸王花、 菜心、蒜心、金針花、芥蘭花等。
5、果菜類。
瓜類：黃瓜、青瓜、苦瓜、木瓜、葫蘆瓜、節瓜、佛手瓜、冬瓜、南瓜等茄果類：紅茄、白茄、番茄、紅尖椒、指天椒、泡椒等豆類：
四季豆、豆角、荷蘭豆、甜豆、黃豆、花生等6、芽菜類：娃娃菜、龍鬚菜、綠豆芽、黃豆芽等7、木本蔬菜：天綠香、枸杞菜、蕨菜，香椿等8、海底蔬菜：
海帶、海扣、海豹、紫菜、裙帶菜等9、食用菌：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、猴頭菇等10、野菜：清香菜、人參葉、馬齒莧、紫背菜、田七 葉等11、清涼草：
雞骨草、白毛根、車前草、魚腥草、艾葉等12、洋菜：無籽青瓜、荷蘭西紅柿、日本生菜、美國甜瓜等。
莧菜梗是什麼菜，莧菜梗是什麼菜？
黴莧菜梗 紹興人食用黴莧菜梗歷史悠久。相傳早在春秋戰國之時，越敗於吳，越王勾 香氣撲鼻的黴莧菜梗 踐夫婦入吳為奴，當時越國已國貧民窮，百姓皆以野菜充飢。有一老者，在蕺山上採得野莧菜梗一把，其嫩莖 葉已食用，但又老又硬 的菜梗一時無法煮熟，棄之又覺可惜，便藏於瓦罐中以備日後再煮。不料數日後，罐內竟發出...
如何種植艽菜，怎樣種植韭菜？
我去年種的艽菜 今年長有三公分左右就死葉尖。是什麼病？怎樣種植韭菜？如何種韭菜？1 要根據生長情況定期或不定期地追施適量化肥。2 定期澆水，防止洪澇。韭菜苗出土以後每隔7天要澆水一次。每次培植時好要澆透水。但要注意夏秋季遇到洪澇。3 按時用藥，定期防治病蟲害。在下種之前，除用農藥浸泡種子外，還要在地...
在中國餃子是飯還是菜，韭菜包餃子就菜要晒嗎
答 在中國餃子等於飯。餃子源於古代的角子。餃子原名 嬌耳 是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫 大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用麵皮包餡水煮而成。餃子在中國屬於主食類，不是...