1樓：橘子來呵呵
五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。
五穀雜糧六大好處。
1.預防疾病，保持健康。
2.抗癌。3.清除體內毒素。
4.增強記憶力。
5.美容養顏。
6.促進脂肪代謝。
五穀雜糧可養五臟。早在古代就有「一谷補一髒」的說法。大豆重養腎、大米重潤肺、小米重養脾、高粱重養肝、小麥重養心。
21種五穀雜糧營養價值。
今天，為您介紹21種五穀雜糧的功效，歡迎收藏！
1.小米：安眠健胃。
小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。
小米所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
2.高粱：健脾益胃。
高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃。高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現象有顯著的**功效。
小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2—3克調服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
2樓：彤寶老師
五穀雜糧像我們說的土豆呀，南瓜各種豆類呀，他都屬於五穀雜糧呀，玉米高粱。
五穀雜糧都有哪些品種？
3樓：梁毅的娛樂日誌
1、 穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
2、 雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
3、 塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。 由於加工簡單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因為此，粗糧中儲存了許多細糧中沒有和含量較少的精品成分。
4、植物纖：植物纖維還廣泛存在於新鮮蔬菜(如芹菜、油菜、捲心菜、黃瓜、白菜、蘿蔔等，以及瓜果是，比如(香蕉、蘋果、橘子、葡 萄等)。
4樓：網友
在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物，即「懸、藤、根、角、穗」。
現代常用漢語中，通常說的五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。而古代的「五穀」一詞，一般是指的是：
粟、豆、麻、麥、稻；同時五穀亦可為泛詞，泛指農作物或農產品。可延伸為含穀類或以土生作物為原料的食品和飲品等。
5樓：新興微豐
五穀雜糧分為穀物類、雜豆類、塊莖類、植物纖。
穀物類包含，玉米、小米、紫米、高梁、蕎麥/麥麩等。
雜豆類：黑豆、青豆、紅豆、豌豆等。
塊莖類：山藥、馬鈴薯等。
植物纖：廣泛純在於新鮮蔬菜和瓜果中。
人體內的膳食纖維主要**於五穀雜糧，而且五穀雜糧中擁有豐富的維生素，可以降低人體內膽固醇，從而達到預防心血管疾病，同時五穀雜糧又被人們稱為飲食中的基石。
6樓：匿名使用者
五穀雜糧的雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、穀子、蕎麥（苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（芸豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
7樓：網友
五穀指的是稻穀、麥子、大豆、玉米和薯類，人們將米和麵粉以外的糧食稱為雜糧。
8樓：媛媛很乖呀
玉米，紅薯，小米，黃豆，綠豆，紅豆，薏米，等等。
五穀雜糧與相宜食物有哪些？
五穀雜糧有哪些種類
9樓：一葉小船
小米：營養價值很高，含有維生素和蛋白質和色氨酸。高粱：
在我國栽培面積比較廣，尤其是東北地區。小麥：磨成麵粉後可以製作成麵條，饅頭，麵包，餅乾等多種食物。
豆子：種類比較多，營養也很豐富。水稻：
加工後就是大米，是五穀之首。
一、小米。小米的營養價值很高，含有維生素和蛋白質和色氨酸，且非常容易吸收，因此有很多家長會給家中的孩子餵食小米粥。它不僅僅能食用，還可以用來釀酒。
二、高粱。高粱在我國栽培面積比較廣，尤其是東北地區。它的穀粒能食用，穗能做掃帚，嫩葉曬乾後可以做飼料，非常實用，絕對是屬於經濟作物。
三、小麥。小麥磨成麵粉後可以製作成麵條，饅頭，麵包，餅乾等多種食物，是人類的主食之一。
四、豆子。豆子包含的種類比較多，營養也很豐富，經常吃豆類食物對身體很有好處。
五、水稻。水稻加工後就是平常吃的大米，是主要的主食之一，且全世界有一半人都以大米為主食，所以它也是五穀之首。
五穀雜糧中寒性食物有哪些？
10樓：新興微豐
寒涼性的食物有蕎麥、大麥、青稞、綠豆等及該原材料的製品。
選擇五穀雜糧是一定要注意根據身體情況來選擇，不然對身體有百害而無一利的，建議選擇偏平性的雜糧進行食用，例如紫米、玉米、紅薯，赤豆等。
五穀雜糧有哪些
11樓：w晴天去看海
五穀雜糧有稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類等。
1、稻穀。稻穀，是指沒有去除稻殼的籽實，在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。人類共確認出22類稻穀，但是唯一用於大宗**的是普通類稻穀。
我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，位於湖南道縣壽雁鎮玉蟾巖遺址出土的古栽培稻標本證實，中國的稻作栽培已有萬年以上的歷史，是已知的世界栽培稻起源地。
2、麥子。麥子，單子葉植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。按播種期分冬小麥和春小麥。籽粒主要制面粉，皮可作飼料，麥稈可用於編織等。
小麥屬於禾本科的小麥屬，是世界上最早栽培的農作物之一，經過長期的發展，已經成為世界上分佈最廣、面積最大、總產最高、**額最多、營養價值最高的糧食作物之一。
3、大豆。原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
4、玉米。玉米（zea mays l.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。
原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。
5、薯類。薯類作物又稱根莖類作物，主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類等。這類作物的產品器官是塊根和塊莖，生長在土壤中，具有生長前期和塊根(莖)膨大期兩個生理分期。
是宜糧、宜菜、宜飼和宜作工業原料的糧食作物，隨著科技研發能力和水平發展較快，部分領域已居世界領先水平，並正在逐步縮小與其他作物之間的差距。
12樓：新興微豐
五穀雜糧有稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類等。
薯類包括紅薯、土豆、地瓜、山藥、馬鈴薯等；
穀物類包括玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等；
雜豆類包括黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。
13樓：愛注心河
稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，米和麵粉以外的糧食稱為雜糧。
14樓：匿名使用者
五穀雜糧一般就是指稻穀、小麥、玉米、豆類、薯類，米和麵粉製成的糧食類就叫做雜糧，五穀雜糧中含有我們人體所需多種營養元素，所以多吃五穀雜糧身體好。
15樓：快樂寶貝朝這看
「五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：
前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。五穀雜糧也就是泛指糧食作物。
16樓：吟照無雙
其中的五穀是指的稻穀、麥子、高梁、大豆和玉米這五樣。而雜糧那就廣泛了，大米和麵粉以外的糧食都算，被統稱為雜糧。
17樓：都槐汗運盛
稻穀、麥子、高粱、大豆、玉米。
18樓：鄢畫象星漢
現代常用漢語中，通常說的五穀是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱，可延伸為含穀類或以土生作物為原料的食品和飲品等，下面我們就一起來看一看五穀雜糧有哪些吧！
稻穀稻是人類重要的糧食作物之一，耕種與食用的歷史都相當悠久。現時全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。稻的總產量佔世界糧食作物產量第三位，低於玉米和小麥，但能維持較多人口的生活，所以聯合國將2023年定為「國際稻米年」。
小米小米原名粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米等，為禾本科狗尾草屬一年生草本植物，原產於中國北方黃河流域、內蒙古、東北地區，主要集中在赤峰、通遼一帶，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於「粟文化」。生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。
小麥小麥屬於禾本科的小麥屬，是世界上最早栽培的農作物之一，經過長期的發展，已經成為世界上分佈最廣、面積最大、總產最高、**額最多、營養價值最高的糧食作物之一，全世界有43個國家，有35～40%的人口以小麥為主要糧食。小麥子粒含有豐富的澱粉、較多的蛋白質、少量的脂肪，還有多種礦物質元素和維生素b，是一種營養豐富、經濟價值較高的商品糧。
大豆大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆類。大豆起源於中國，中國學者大多認為原產地是雲貴高原一帶，也有很多植物學家認為是由原產中國的烏蘇裡大豆衍生而來，現種植的栽培大豆是從野生大豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的。
玉米玉米是禾本科玉米屬一年生草本植物，別名玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟等，在我國的栽培歷史大約有470多年。目前我國播種面積在3億畝左右，僅次於稻、麥，在糧食作物中居第三位，在世界上僅次於美國。全世界熱帶和溫帶地區廣泛種植，為一重要穀物。
五穀雜糧包括哪幾種食物..??
19樓：藝述史
相信很多朋友都喜歡吃一些小零食，但每次在吃零食的時候，家裡的老人都會說那些都是一些「食品新增劑」做成的，要多吃一些五穀雜糧。那麼你知道「五穀」到底指的是哪五穀嗎？文化 歷史 常識 飲食 健康。
五穀雜糧有哪些？
20樓：叄年伍年不變心
1、紅豆：紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」，它具有「津津液、利小便、消脹、除腫、止吐」的功能，被李時珍稱為「心之谷」。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。
2、綠豆：綠豆營養豐富。籽粒含蛋白質20-24%，脂肪0.，碳水化合物55-654%及各種礦物質和維生素。蛋白質中含有人體必需的各種氨基酸。
綠豆是防暑的飲料，可製成多種糕點、粉絲、粉皮，釀製綠豆大麴和燒酒。
3、黑豆：現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。
黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。
4、黃豆：黃豆有「豆中之王」之稱，被人們叫做「植物肉」、「綠色的乳牛」，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。
5、小麥：小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。
此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結腸癌都有防治作用。
6、玉米：味甘性平，具有健脾利溼、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉澱，對防止高血壓、冠心病有積極作用。
此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。
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