1樓：北海數碼站
大家都知道蔬菜一定要現買，現做新鮮的才好吃，如果蔬菜放的時間過長的話，水分就會流失蔬菜就會看起來特別蔫，竹筍也屬於蔬菜的一種，而且吃竹筍的時候最講究的就是要吃新鮮的竹筍，特別是對於甜筍，這種特殊的竹筍來說，一定要儲存妥當，那麼甜筍該怎樣儲存呢？
1要儲存好竹筍，我們要先了解一點竹筍老化方面的知識。竹筍在強光和高溫下新陳代謝很旺盛，竹筍會出現纖維老化。此外，竹筍被採挖出來後，由於沒有根部供水了，加上斷口失水和竹筍本身植物代謝也會消耗水分，因此，鮮筍儲存要減弱自身失水才能鮮嫩。
2對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，那不用怎麼費心去儲存，用密封儲藏法即可。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣可以儲存30天左右，如果口部不能嚴密封緊，則可能只能儲存半個月左右。
3如果竹筍數量比較多，短期無法食用完，又未剝殼，那可以用埋藏法。找來大桶、缸等大容器，先在容器底部鋪一層厚10釐米以上的溼潤沙子(溼潤的秕穀、穀殼、鋸末等也可以)，然後把竹筍尖梢朝上豎放在容器裡，疊放完畢後，再在竹筍上覆蓋一層沒過筍尖10釐米厚以上的溼潤沙子，再給容器蓋上蓋子(如果蓋子密封性不好可以加蓋塑料膜或是雨布)，把容器放在陰涼通風處。這種方法可以把竹筍儲存2個月左右。
4現在冰箱十分普及了，很多人都會想到用冰箱冷藏來儲存竹筍，但是，很多人發現竹筍在冰箱裡儲存一段時間後，往往還是會老化很嚴重。事實上用冰箱確實是儲存鮮筍的好方法，只是很多人在具體實施上方法不當，才導致竹筍老化。
他們在冰箱裡儲存的是生竹筍，冰箱的冷藏室雖然低溫，雖然竹筍的新陳代謝減弱，但是冷藏室空氣十分乾冷，長期存放會導致竹筍迅速失水纖維老化。因此，在冰箱裡儲存未經殺死細胞的竹筍，最好用保鮮袋把竹筍密封起來，防止竹筍過度失水。不建議用冰箱長時間儲存生竹筍。
5接受竹筍的時候，我們會把筍殼剝去。這種情況不能用上一步的方法儲存，否則會竹筍可能會腐爛，或是表面長黴斑，味道變了，外觀也難看。這種情況必須要殺死竹筍細胞，才能保持竹筍的口感和外觀。
一種儲存方法是鹽水泡。把竹筍裝到能密封口部的容器裡(竹筍可切可不切)，疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完後灌入涼開水，直至沒過竹筍10釐米以上，然後用石頭等重物壓住竹。
2樓：仉玉軒
甜筍現摘很細嫩，所以不先殺青，保留鮮甜筍的味道。另一個原因是紅酒糟這個調料味道有點霸道，一但把鮮甜筍殺青，就擔心吃不到「筍」應有的好滋味。
之前做筍的料理中說過，筍愛吃油，有油脂保駕護航，才不會傷腸胃，尤其是讒蟲一遇上好吃，只管嘴巴自己爽，不照顧太多纖維會讓腸胃透支… 雞肉借個雞皮的雞油給甜筍，你應該沒意見才對。
果然猜對了，逼出雞油給甜筍，讓甜筍閃亮，最後加入紅酒糟，微酸又帶有青紅酒香，還帶有小洋氣， 」太銷魂」啦，牽引著甜筍與雞肉在鍋裡融合，少許雞湯煨出別具匠心的爆紅美味。
水果玉米筍直接連根吃嗎？
3樓：彩虹的夢想
水果玉米筍不能連根吃的，可以剝下來再吃。
4樓：網友
不是的哦，只吃玉米粒。
筍子怎麼炒
5樓：阡陌上花開
竹筍的炒法有很多種，比較家常的有竹筍炒肉與清炒竹筍，做法如下：
一、竹筍炒肉。
材料：筍500克，豬肉100克，姜5片，料酒1勺，小米椒2個，澱粉1勺，蔥花少許，味極鮮醬油2勺，鹽1勺，油適量。
做法步驟：1、新鮮竹筍，中間劃開，剝皮，切去老的部分。
2、準備材料，清洗乾淨備用。
3、然後將肉切薄片，筍切小段。
4、肉中放入薑片澱粉1勺生抽，醃製片刻。
5、起鍋燒水，水開後放入筍片煮1分鐘。
6、煮好的筍片控幹水份，起鍋放適量油，油溫升高放入肉片炒熟，7、倒入筍片、小米辣，加1勺生抽和少許鹽，翻炒1-2分鐘，放入蔥花即可。
二、清炒竹筍。
主料：竹筍250克。調料：大蔥5克，姜3克，鹽1克，醬油1克，味精1克，植物油15克。
做法步驟：1.首先將鮮竹筍肉250克切絲。
2.然後將素油適量置鍋內燒熱，下筍絲爆炒，加細鹽少許，淋入雞湯或清水適量。
3.燜燒3-5分鐘，撒上味精炒勻即成。
拓展資料：竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又稱竹萌、竹芽。據分析，生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素b1、維生素b2、維生素c等成分。竹筍十天之內為筍，嫩而能食，而十天之後則成竹了。
各種竹筍中，苦筍的味道也特別苦，也有的不中吃。
6樓：007東風一號
每一年來到初春的情況下，竹海里邊便會出現許多 又肥又嫩的春筍，此刻是吃春筍最好是的時節，春筍在中國的遍佈很廣，是大家認可的菜中佳品，春筍吃起來口味十分脆，並且具備普遍的飲食**功效，例如可以預防便秘，常常吃春筍可以合理防止大腸癌這些，下邊教大夥兒用春筍炒蛋來吃。
春筍炒雞蛋的做法：
原材料綠春筍1支，蛋2個，蔥1支，沙拉油4一茶匙，鹽適量，雞精粉適當，綠豆澱粉水1小勺，水適當，芝麻油少量。
作法1.綠春筍入開水中煮開後，取下泡涼水至涼，去殼切條；蔥將蔥根綠茵茵分離各自切割成蔥段。
2.蛋打勻，取鍋倒進沙拉油3一茶匙加溫，將蛋炒過撈出。
3.取鍋倒進沙拉油1一茶匙加溫，進行爆香做法1的蔥根，放進做法1的筍片、燒開，新增做法2的炒雞蛋和鹽雞精粉調料，最終加綠豆澱粉水芶芡，出鍋前淋上芝麻油就可以。
茭白筍炒雞蛋。
原材料茭白筍1-2支，蛋3顆，水果罐頭鮪魚肉1一茶匙，大骨湯200cc，蔥段1一茶匙，芝麻油2一茶匙，鹽1/2小勺。
作法1、茭白筍去殼，逆紋切片狀預留。
2、取炒菜鍋加各2一茶匙芝麻油、沙拉油，下一半的蔥段炒出香味，再下茭白筍炒軟，再下大骨湯、水果罐頭鮪魚肉煮至炒糖色。
3、取紫水晶碗，生蛋、鹽翻拌後，倒進作法2的炒菜鍋炒勻，再下剩下蔥段炒勻就可以。
茭白筍炒雞蛋方便。
原材料筊白筍2支，蛋1顆，豆腐乾3片，熟黃豆小半碗，豆鼓1小勺，茭白3支，紅蘿蔔2釐米，幹香菇2朵，生抽少量，糖少量，鹽少量，黑胡椒粉少量，紅薯飯（或別的正餐）適當。
作法1、豆腐乾清洗切跟黃豆類似尺寸方丁，筊白筍去殼清洗切條，粗綠蘆筍清洗，用力剝段兒（若太老可先消除死皮）、紅蘿蔔及泡發乾香菇切粗絲。
2、（火鍋配菜-痘痘三兄弟）黑豆鼓略微剁碎，以鍋中先進行爆香炒成味兒，新增豆腐乾拌炒至豆腐乾呈橙黃色，新增少量生抽明確提出香味後，新增黃豆拌炒。新增少量開水（約1湯勺）、鹽、生抽及少量糖調料後，水收幹即出鍋。
3、（主餐-筊白筍炒雞蛋）蛋打撒新增少量鹽，用較多的油略煎後炒成實碎渣，新增筊白筍片，拌炒後新增開水後悶一下，待筊白筍熟後，用少量鹽、生抽調料，出鍋前面少量黑胡椒粉。
4、（火鍋配菜-清炒蘆筍）平菇進行爆香，新增胡蘿蔔絲炒軟後，下茭白拌炒，加少量開水待茭白呈鮮綠色後，以少量鹽調料就可以出鍋。
5、將正餐紅薯飯、各類主火鍋配菜新增方便後，撒上黑芝麻粉便是美味的方便羅。
7樓：小管家美食
幹筍子大家在炒的時候，需要先把筍子先在鍋中煸炒幹水氣，這樣炒出來味道會更好吃一點。
吃蘆筍不能吃什麼水果
8樓：
一是多飲水，以溫開水為好，可以促進新陳代謝，內熱的排出。但不要用飲料代替，尤其是橙汁，因為橙汁多喝可生熱生痰，加重內熱。
二是多吃蔬菜水果，如冬瓜，苦瓜，絲瓜，蘆筍，水芹，黑木耳，藕，蘿蔔，西紅柿，西瓜，梨，香蕉等，這些都有清熱瀉火的作用，還可補充人體所需的維生素，蛋白質等。忌食肥甘厚味，辛辣助熱之品，如動物脂肪，海鮮魚類，生蔥，生蒜，辣椒，韭菜，海蝦，牛羊狗肉等。
小滿期間由於雨量增加，是**病的高發期，如腳氣，溼疹，下肢潰瘍等。應特別注意飲食調養，宜常吃具有清熱健脾利溼的食物，如赤小豆，綠豆等。忌食海鮮魚類，羊狗肉，冷飲等。
9樓：莫去性
如蘆筍、酸菜、鹹肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物會降低藥效。
酸味食物多屬溫熱之物，丹參微寒，能活血化淤、擴張血管，就性味而言，兩者皆不相合。
10樓：敬僕拖幸
不喝酒，不吃海鮮，不吃動物內臟，不吃豆類食物，不吃高嘌呤的食物，水果什麼的。肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟。
11樓：匿名使用者
你不愛吃的，當然也就是不能吃的。
水果茭白效益如何
水果竹筍徐州可以種植嗎？
12樓：仙昂然
水果竹筍在徐州不可以種植，因為徐州的氣候不相同，不穩定。
13樓：從來沒有來過
竹筍在徐州是不可以種植的，因為他們的氣候條件，肥水各項問題都不符合它的生長環境。
水果的那個南竹是什麼東西？
江西九江的水果特產有哪些
14樓：匿名使用者
江西九江的水果並沒有特別的。
九江市主要特產有廬山三石、武寧棍子魚（又叫馬頭魚）、廬山鮮筍、廬山雲霧茶（中國十大名茶之一）、湖口豆豉、彭澤鯽、九江茶餅、修水哨子、瑞昌山藥、湖口糟魚、黃老門生薑等。
15樓：匿名使用者
九江的水果沒有什麼特別。
九江有的，別地也都有。
各季的水果都有些。
有點名氣的。
就數易家河的桔子了，個大、汁多、籽少而甜，這些年名頭愈發的大了另外馬回嶺的西瓜也小有名氣，本地人都喜歡。
水果甜湯的做法，水果小圓子甜湯的做法，水果小圓子甜湯怎麼做
材料 南瓜1個，糯米粉100克，陳皮20克，山楂20克，茯苓10克，冰糖10克，水果適量 做法 1.南瓜去皮蒸熟壓成泥，和糯米粉揉成團，再搓成小湯圓。2.陳皮 山楂 茯苓洗淨加水煮開後轉小火煮15分鐘，可以再加點冰糖。這時，將水果洗洗切成塊，也一起稍煮一下，因為我用的是彌猴桃和梨，這兩種都是寒性的水...
哪種水果玉米單個重最大 水果玉米和糯玉米哪個助消化
目前單穗最大的水果玉米，晶脆一號，單穗最大可達800克。雲南哪個城市種植甜玉米水果玉米？5 水果玉米的品種有哪幾種呢 水果玉米從含糖量上分為普通型水果玉米 超甜型水果玉米 加強甜水果玉米。超甜玉米是可以直接生食的品種。從顏色上分為 黃色 白色 雙色 黃白相間 和純白色四種。大類bai 上水果玉米分熱...
水果玉米種植時間水果玉米什麼時候種植
水果玉米在靖江一年可種二茬，第一茬春玉米3月上旬育苗，苗齡20天左右，3月下旬至4月上旬移栽，7月上旬成熟。如用大棚保溫栽培，育苗期可提前至2月中下旬，收穫期可提前至6月中下旬，效益更好。第二茬甜玉米根據前茬收穫期決定播種期，但最遲不能超過7月底，苗齡8 10天。種植面積較大而又以零售為主的農戶，為...