1樓：生活老師玲兒
1、燒烤爐，電烤或者碳都可以，不過儘量選擇正規廠家的品牌爐子，使用起來才能安全省心。因為大多數情況都是採用擺攤的方式，電源不方便，所以應儘量選擇碳烤爐。
2、烤魚網架，型號有很多，建議大號準備1個，中號準備2個，小號的也準備1個。當然如果不準備賣烤魚的話，可以不準備這些。
3、燒烤用的籤子，分為鐵籤和竹籤兩種，建議準備100根鐵籤、200根竹籤。
4、不鏽鋼托盤，這個建議準備6~8個，參照桌子的數量來，一般一張桌子配2個比較合適。
5、毛刷，用來刷油和調料，準備4~6把。
6、不鏽鋼醃肉盤3~4個。
7、撒料盒、調料盒若干個。
8、摺疊桌和凳子4~6套。
9、烤炭或者煤氣罐。
10、運輸車輛，推薦使用電動三輪車。
開燒烤攤需要注意的事項
首先是在食材這方面，一定要注意控制好它的新鮮度。特別是夏天馬上就要到了，天氣一熱很多食物都容易變質，特別是露天擺放的食物，當天沒有賣完第二天就有味道了。所以建議經營者購置保鮮櫃來解決這個問題，既衛生又不會浪費食材。
其次就是要菜式多樣化。雖說是以燒烤為主，不過還是得放些輔助產品一起售賣，可以提高盈利率。打個比方說，可以提供酒水飲料以及休閒零食還有滷料等給消費者選擇。
自己在家做燒烤需要準備什麼東西
小野牌花園烤肉，浪漫下午好享受！百搭bbq風味燒烤醬！燒烤趴不給力一定是醬料有問題 食材一般有 蔬菜，肉類，海鮮，菌菇類和肉類加工品如丸子類 基本調料有 孜然粉 椒鹽 可用其代替食鹽 黑胡椒粉 白胡椒粉 五香粉 辣椒粉 調和油 糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。各種果醬 可以用來烤麵包，烤...
路邊攤賣的燒烤需要哪些調料,街邊燒烤攤位上燒烤時都是用什麼調料？
擺攤的時候，攤面上只需擺孜然粉，椒鹽粉，番茄醬，最重要的是油，這樣烤 的東西不會焦，當然，所賣的東西必須事先在家就醃製好，比如雞翅雞腿等肉類的，所以你才會看到路邊攤上只有簡單的幾種調料，可以多去看看別人怎麼燒烤，用的什麼碳，用的什麼調料，賣的什麼品種，以及烤的時間長短，多問，多學，久而久之，你就是一...
烤燒烤有些什麼方法，自己做燒烤需要準備些什麼東西？
如果是炭火燒烤的話，需要學習如何生火 如何烤 如何清洗，雖然炭火烤出來的食物味道非常好，但可以說非常的繁瑣，也比較髒，還容易產生致癌物質。在這裡推薦一款燒烤神器，叫太陽能燒烤爐。就是只需要用太陽光就能做美食的戶外炊具。不需要任何燃料，體積小重量輕，才三四斤重，攜帶非常的方便。可以說走到 烤到 而且不...