1樓：小孟會解疑
親親，很高興為你服務，從營養價值考慮，全脂牛奶是優於脫脂牛奶的，所以一般人群建議選擇全脂牛奶。脫脂牛奶的優勢是低熱量、低脂肪、低膽固醇，所以對於血脂明顯異常者，特別是已患動脈粥樣硬化的心腦血管患者，則以脫脂牛奶為宜。脫脂奶的出現也算是對有特殊需求人群的一種營養補充飲品。
正常減脂人群也推薦首選全脂奶就好，對於超過300克的部分可以選擇脫脂牛奶，以控制一天總熱量的攝入量。
生牛乳和脫脂牛奶的區別
2樓：封吾等為妃
生牛乳，也稱為生鮮乳，是剛擠出的牛奶，沒有經殺菌、均質、過濾等加工的原生奶。生牛乳含有有害細菌，不能直接飲用，必須煮沸殺菌才能喝。市面上只存在少量散裝生牛乳的銷售，生牛乳常常作為各種液態奶、配方奶粉的原料。
用脫脂離心分離機將全脂奶中的脂肪分離出去得到的牛奶叫脫脂奶。再經過噴霧乾燥成粉後便得到了脫脂奶粉。脫脂奶粉的蛋白質、碳水化合物含量比全脂奶粉高，脂肪含量降到1%左右，對脂肪消化不良的嬰幼兒也可以選擇含有脫脂奶的配方奶粉。
生牛乳和脫脂牛乳最大的區別就在於生牛乳是從奶牛體內擠出的天然乳汁，它沒有經過任何加工，沒有新增任何防腐成分，而且是一種營養均衡的存在，而脫脂牛乳則是把新鮮的生牛乳精脫脂處理後得到的一種食品。生牛乳與脫脂牛乳之間最大的不同，因為生牛乳是一種天然乳汁，它含有均衡的營養，它不但含有蛋白質，還含有豐富的脂肪和多種對人體有益的礦物質而脫脂牛乳則經過了專業處理，它的脂肪含量特別少，人們食用這種牛乳以後不會吸收到脂肪，也就不會引發身體肥胖。
奶粉什麼樣的好。
好的的嬰幼兒配方奶粉包裝和工藝都非常縝密，新開封一罐奶粉，顏色會呈現出淡淡的乳黃色，看起來粉質柔滑細膩。奶粉看起來也均勻分散，舀一勺奶粉輕輕往下傾瀉，優質奶粉一般粉質細膩顆粒均勻，流動性會很好，勺內殘留也很少，幾乎不沾勺。
優質的嬰幼兒配方奶粉非常易於衝調，粉末迅速溶解，輕搖均勻後不會出現粉末掛壁，結塊的現象。衝的快又勻，寶寶才能第一時間享用到營養美味的奶汁，融的徹底，寶寶才能更充分地獲取奶汁的營養。生牛乳一聽就是新鮮的牛乳了，這種肯定是純天然的，現在的奶粉都是通過各種程式製造出來的。
這個牛乳就是現擠出來的那種了，但是脫脂奶粉就不一樣了，我們知道現在很多奶粉裡也有很多脂肪，不想要這種的就可以吃脫脂的了。
3樓：藕夾
不少人在生活中都會經常飲用牛奶，但是對牛奶方面的一些知識卻不太瞭解，很多朋友想知道的是脫脂牛奶和生牛乳的區別是什麼呢？其實主要就在於1、脫脂牛奶是經過人為加工後的產品，而生牛乳是指從牛的身體裡得到的、未加工狀態的液體。2、保質期上，脫脂牛奶在經過人為的加工後往往會有著更長的保質期，會方便人們進行儲存攜帶飲用。
而生牛乳的保質期則比較短。3、生牛乳內往往含有比較高的脂肪，而脫脂牛奶往往將這些脂肪利用技術進行了去除。
擴充套件資料。牛乳適宜體質羸弱，氣血不足，營養不良，以及病後體虛之 人食用；適宜噎嗝之人，包括食道癌患者食用；適宜老年人便秘者 食用；適宜兒童生長發育期食用；適宜高血壓病，冠心病，動脈硬化，高脂血症者食 用。如果誤食了重金屬鹽可以馬上飲下大量的牛乳，有解毒之效。
分佈區域。遍及全國。
貯藏。冷藏。
門。脊索動物門。
中藥名稱。牛乳。
種。黃牛或水牛。
牛乳營養價值。
[按語]據營養學家分析，每100克牛乳中。含蛋白質克，脂肪3.
5克，碳水化合物6克，灰分克，鈣120毫克，磷90毫克。鐵0.
1毫克，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸0.
2毫克，抗壞血酸1毫克，維生素a140單位。牛乳的蛋白質主要是含磷蛋白質——酪蛋白，也含白蛋白及球蛋白，此3種蛋白質均含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯，也含少量低階脂肪酸，此外還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等。
牛乳中的糖主要是乳糖。另外，鮮牛奶如不立即飲用時，宜放在避光的地方或容器內暫存，否則日光直射能影響牛奶質量。據報道，鮮牛奶經陽光照射1分鐘以上，奶中b族維生素會很快消失，維生素c也所剩無幾。
因此，應用避光容器儲存牛奶，這樣既可使維生素的含量不變，又能保持牛奶特有的鮮味。
4樓：匿名使用者
生牛乳更有人體所需的多種營養。脫脂牛奶，他就是那些脂肪，有很多脂肪已經被過濾出去了。
5樓：匿名使用者
只有生牛乳代表鮮奶生產嗎。
生牛乳和脫脂牛奶區別
6樓：du知道君
生牛乳是直接從奶牛身上擠出的奶也沒有經常加熱消毒燈步驟的，市場上賣的牛奶一般是通過消毒加熱等加工處理過的的那種當然也有勾兌多水的那種，雖然衛生但沒有生牛乳那樣濃。
生牛乳和脫脂奶粉的區別
7樓：農思萱
生牛乳是剛擠出來的新鮮的牛奶，煮熱後方能飲用。
脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這裡的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對於全脂奶而言的，介於兩者之間的還有低脂牛奶。
這種牛奶的產生滿足了現代人追求「高蛋白，低脂肪」的營養需求。
生牛乳所含營養素全面。脫脂牛乳除脂肪含量最低外，還損失了其他營養素，特別是人體需要的脂溶性維生素含量不足，對食物中含脂溶性營養素的消化吸收會受到不利影響。
奶粉中的生牛乳和脫脂牛乳有什麼區別
8樓：類山蝶睦洋
奶粉生產分幹法生產和溼法生產，標著脫脂奶粉的說明是幹法生產的，標有生牛乳或鮮牛奶的是溼法生產，溼法生產的奶粉要比干法生產的營養均衡，衛生。
9樓：生活小能手***
回答殺您好，生牛乳和脫脂乳粉相比較來說，生牛乳的營養更全面些，因為脫脂奶粉多了一道加工程式，就是把生牛乳裡面脂肪脫掉，加工成的脫脂奶粉。這兩種奶粉適宜的人群不同，不能說哪個奶粉好哪個奶粉不好。
1.對於正在生長髮育的幼兒及青少年，適合用生牛乳，因為生牛乳的營養更全面些，更能滿足生長髮育的營養需要的需求。弊端是保質期時間比較短，不適宜儲藏。
2.脫脂奶粉比較適用於中老年人，特別是一些高血壓，血脂高的人群。所以選擇奶粉，要根據年齡及身體具體情況來選擇。
脫脂乳粉和生牛乳區別
10樓：廖明明
1、定義不同。
脫脂乳粉是先將牛乳中的脂肪經高速離心機脫去，再經過濃縮、噴霧乾燥而製成。
生牛乳是指剛擠出來的新鮮的牛奶。
2、成分不同。
脫脂乳粉脂肪含量一般是不超過，蛋白質不低於32%。
生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒。
3、食用方法不同。
脫脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料，或是特殊營養需要的消費者食用。
生牛乳煮熱後即可飲用。
4、適用物件不同。
脫脂乳粉適用老年人，消化不良的嬰兒。
生牛乳適用成長中的兒童、青少年，年邁的老年人。
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