1樓:ccc菜辣椒
蒜香三文魚。
space初級。煎。蒜香。
半小時。主料。
三文魚適量。
蒜蓉適量。歐芹適量。
輔料。黑胡椒粒適量。
蒜香三文魚的做法步驟。
1.三文魚先用少許鹽、胡椒粉醃約二十分鐘待用。
2.煎之前在魚身塗一層薄薄的生粉,燒熱鍋倒入少許橄欖油將醃好的三文魚放入。
3.煎香一面翻轉再煎另外一面。
4.兩面都煎好之後放入一大勺蒜蓉。
5.調入少許生抽、白糖、胡椒粉以及少許清水。
6.將切碎的歐芹加入。
生抽、白糖醬汁,最好在之前準備好調出適合自己的鹹淡度,這樣就不必到時太久匆忙。
2樓:網友
食材:三文魚、蒜、鹽、黑胡椒碎、澱粉、蒸魚豉油、植物油。
1.三文魚沿白線嚇到,貼著魚皮切下魚肉。
2.去掉落落魚皮和色彩深的區域性魚肉。
3.將三文魚切成厚片。蒜切片備用。
4.將三文魚中放入少量鹽、黑胡椒碎、幹澱粉。
5.鍋中倒油,放入蒜片,略微煸炒至黃色後改小火。
6.將三文魚碼放在蒜片上煎制。
7.三文魚半熟後,關火用餘溫繼續煎制三文魚至粉白色。出鍋後澆上蒸魚豉油便可。
3樓:終身榮譽
做法。將三文魚邊洗淨,以醃料醃2小時。
焗爐預熱200度,將三文魚排好放入。
焗約15-20分鐘,上碟。吃前加入辣椒粉、蒜鹽便可。
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