1樓：侃民生看社會
姑魚與鱸魚的區別是什麼。
鱸魚和姑魚都是我們比較常吃的魚類，鱸魚主要分為四種，有海鱸魚，松江鱸魚，加州鱸魚以及河鱸魚等等。姑魚屬於鮭亞科的俗名。兩種魚類的營養價值都比較高，都有很好的滋補的功效，姑魚清蒸的方法比較簡單，而鱸魚對於產婦或者是孕婦是非常好的一種調養的食物。
姑魚主要價值。
每100克姑魚中，含蛋白質21克、脂肪7克，能提供620千焦的熱量。姑魚的營養十分豐富，含有各種維生素及人體所需的營養元素，且熱量較低，脂肪含量中等，蛋白質含量較為全面。
豆腐虹姑魚不僅肉質鮮嫩，還能夠降低血脂；熏製的姑魚味道鮮美，香嫩可口，還有滋補脾胃的功效；清蒸姑魚方法簡單，還不會破壞鮮美的味道，營養更豐富。
食用價值。1.鱸魚富含蛋白質、維生素a、b族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。[12]
2.鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營養價值。
3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
2樓：檢曼辭
鯽魚和鱸魚的骨骼區別如下：
根據動物體內有無脊柱可以把動物分為脊椎動物和無脊椎動物，魚類體內有脊椎骨構成的脊柱，bai於脊椎動物。
鯽魚的體型呈流線型，可以減少游泳時水的阻力；體表覆蓋鱗片；用鰓呼吸；鰓蓋下是鰓，其主要部分是鮮紅的鰓絲，其中密佈毛細血管．水流經該結構後，溶解在水中的氧氣減少，二氧化碳增多，通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳。
海鱸魚和鱸魚有區別嗎
3樓：點點在心
二者有區別，主要區別是，品種不同、形態特徵不同、分佈區域不同，具體如下：
一、品種不同。
1、海鱸魚。
海鱸魚，別名鹹水鱸魚，是鱸形目、鱸亞目、鱸魚種魚類。
2、鱸魚。鱸魚，別名花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚，是鱸形目、鱸亞目、日本真鱸 種魚類。
二、形態特徵不同。
1、海鱸魚。
海鱸魚分為白鱸和黑鱸，體型粗而較長，鱗片十分粗糙，一般身長30 ~ 40 cm，體重400 ~ 1000 g，下頜長於上頜，魚嘴較尖 。白鱸背部呈青灰色，腹部較白，體側有不規則黑色斑點；黑鱸顏色較黑，整體顏色深黑灰色，黑色斑點不明顯。
2、鱸魚。體較長，前部平扁，粗大，亞圓筒形，向後漸側扁細小；背緣和腹緣淺弧形，吻寬大，圓鈍，眼小，圓形，唇肥厚。體無鱗，散具顆粒狀和細刺狀皮突，無骨板。頭部無鱗。
各鰭均無鱗。側線幾平直，略上側位，伸達尾鰭基底。體腔中大，腹膜淺灰色。
三、分佈區域不同。
1、海鱸魚。
海鱸魚在海洋中的分佈比較廣，太平洋水域和大西洋水域都有分佈，其中亞洲的日本海、黃海、渤海是主要產地。
2、鱸魚。分佈中國、朝鮮及日本的近岸淺海，喜棲息於河口，亦可進入江河淡水區。
4樓：匿名使用者
1、外形區別：
海鱸魚魚背上有很多的黑色圓點，由於海鱸魚的品種不同，圓點的分佈可能也不盡相同。
普通鱸魚則沒有。
2、儲存差別：
普通鱸魚一般都是活的，買的時候可以請店家代為處理。
海鱸魚則以冰鮮的為多。
3、口感區別：
海鱸魚的肉質比較「柴」，而且因為是海魚，腥味較重。
普通鱸魚的肉類似「蒜瓣肉」，蒸好後比較容易散開，肉質有彈性，肉味淡甜鮮香。
5樓：市場管理文摘
淡水鱸魚和海鱸的區別？
鯽魚和鱸魚的骨骼區別
6樓：哲荻依靈
鯽魚和鱸魚的骨骼區別如下：
根據動物體內有無脊柱可以把動物分為脊椎動物和無脊椎動物，魚類體內有脊椎骨構成的脊柱，屬於脊椎動物。
鯽魚的體型呈流線型，可以減少游泳時水的阻力；體表覆蓋鱗片；用鰓呼吸；鰓蓋下是鰓，其主要部分是鮮紅的鰓絲，其中密佈毛細血管．水流經該結構後，溶解在水中的氧氣減少，二氧化碳增多，通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳。
淡水鱸魚與海鱸魚區別
7樓：仉玉軒
教你怎麼區分淡水鱸魚和海水鱸魚，別再被忽悠了。
很多人都會存在這樣一個誤區，認為鱸魚就是一種，其實不然，鱸魚是一類魚，不同的鱸魚它的生活習。
性也是不同的。有的鱸魚主要是再淡水中生活，而有的鱸魚主要是再海水中生活的，那麼這兩種鱸魚存。
在著什麼樣的區別呢？
淡水鱸魚。淡水鱸魚的個頭看起來比較小，一般都不會超過10釐米，它主要是長線黃褐色，和海鱸魚是很好分辨的。
2海鱸魚。海鱸魚和淡水鱸魚是不相同的，海鱸魚的個頭比較大，味道也會比淡水鱸魚要鮮美。一般的海鱸魚可分。
為兩個大類，一種是白鱸魚另一種是黑鱸魚，白鱸魚的話背部是青灰色的，腹部呈現白色，身上黑色的斑點比較明顯。黑鱸魚整體看上去顯黑色，斑點不明顯。
之所以將它們分為淡水鱸魚和海水鱸魚主要是因為它們的生活區域是不同的，淡水鱸魚的話主要是再江中生活，而海水鱸魚的話主要是在入海口附近進行活動。海水鱸魚的體型一般都比較大。
海鱸魚和淡水鱸魚的區別不僅僅體現在外形上，兩者肉質的口感也不大一樣。市面上所售賣的江鱸魚一般都是活的，買的時候可以請店家代為處理，而海鱸魚則和大多數海魚一樣以冰鮮的為多。從食用時的口感上來講，海鱸魚的肉質比較「柴」，而且因為是海魚，腥味較重。
但是淡水鱸魚的肉則像「蒜瓣肉」，蒸好後比較容易散開，但肉質有彈性，腥味不重，更加鮮香。從口感的角度來看，的確是淡水鱸魚比海鱸魚更好吃。不管是還鱸魚還是淡水鱸魚營養都非常豐富。
8樓：市場管理文摘
淡水鱸魚和海鱸的區別？
9樓：生活小達人吖
淡水鱸魚的個頭看起來比較小，一般都不會超過10釐米，它主要是長線黃褐色；海鱸魚體型較大，鱗片十分粗糙，下頜長於上頜，魚嘴較尖。淡水鱸魚主要是在江中生活，而海水鱸魚的話主要是在入海口附近進行活動。
從口感上將，海鱸魚的肉質比較柴，沒有淡水鱸魚那麼細嫩，而且因為海鱸魚生活在海里，海腥味比淡水鱸魚濃。而相對來說淡水鱸魚的肉質更細嫩一些，腥味不重，尤其是做清蒸鱸魚的時候，建議大家買淡水鱸魚，蒸好後的魚肉比較容易散開，就像我們經常形容的「蒜瓣肉」，並且沒有海水中的腥味，肉味淡甜鮮香。
河鱸魚與海鱸魚的區別
10樓：點點在心
主要區別有，科目分類不同、形態特徵不同、棲息環境不同，具體如下：
一、科目分類不同。
1、河鱸魚。
河鱸魚，別稱五道黑。屬硬骨魚綱、鱸形目、鱸科。
2、海鱸魚。
海鱸魚，別稱 七星鱸、花鱸、青鱸。屬硬骨魚綱、鱸形目、鮨科。
二、形態特徵不同。
1、河鱸魚。
體側扁，長橢圓形，尾柄較細。頭小，吻鈍，口端位。下頜比上頜稍長，上頜骨後端達眼的下方，上下頜及口蓋骨上均有細齒。
前鰓蓋骨後緣有許多小鋸齒，後鰓蓋骨後緣有1根刺。兩背鰭略分離，胸鰭側位而較低，腹鰭胸位，尾鰭淺叉形，兩葉末端圓。體為棕褐色，有7-9條黑色橫斑，腹部白色，背鰭淺灰黃色，第1背鰭後部有1個大黑斑，胸鰭淺黃色，臀鰭、腹鰭及尾鰭為橘黃色。
2、海鱸魚。
體型較大，魚體型粗而較長，被有小鱗，尾直銳或圓。背鰭為重要特徵，包括前面的棘部與後面的軟條部，兩部分通常相連，有時則以v形刻痕隔開。分為白鱸和黑鱸：
白鱸背部呈青灰色，腹部較白，體側有不規則黑色斑點，黑鱸顏色較黑，整體顏色深黑灰色，黑色斑點不明顯。
三、棲息環境不同。
1、河鱸魚。
河鱸生活於植物叢生的江河、湖泊中。通常有兩個類群，一個種群生活於沿岸淺水區，以無脊椎動物為食，個體較小，生長也慢些，另一個種群棲居於深水區，以小型魚類為食，個體大些，生長較快，三冬令可達成熟，最大個體可達500mm。
2、海鱸魚。
棲息於河口鹹淡水，也能生活於淡水。
11樓：匿名使用者
這兩種魚其實是同樣的品種，但是又有不同的地方。
我們通常所說的鱸魚分淡水和海水兩類，淡水鱸魚以上海松江為好，松江鱸魚身體肥圓，體長不過十多釐米，重一百多克，頭大而扁平，口闊而眼小，黃褐色，身披幾道黑條紋，還略帶黑點。海水鱸魚以河北海域的為佳。海水鱸魚下頜長於上頜，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑點。
松江鱸魚不僅風味極佳，而且營養豐富，蛋白質含量達， 脂肪含量， 並富含糖類、鈣、鐵、磷及維生素a、b等營養素。
此外，松江鱸魚還可入藥，**婦女妊娠水腫、胎動不安等症。
因此，當然是選擇松江鱸魚，免去區分鱸魚到底是淡水魚還是海水魚的麻煩，因為如果不是生活在海邊，對鱸魚不是很熟悉的話，單憑老闆說的，有時候會受騙的。
松江鱸魚要貴一些，但是和鱸魚比較起來，不會貴的離譜。
附詩一首。江上往來人。
但愛鱸魚美。
君看一葉舟。
出沒風波里。
12樓：週週愛盤點
海鱸以白海鱸為例子體側有不規則的黑色斑點分佈松江鱸魚頭比較大身體的前部比較寬，越到後面越細大口黑鱸嘴巴像裂開了一樣，從吻部到尾鰭有著明顯的帶狀黑點河鱸從第一背鰭的起點到第二背鰭的終點有5道向下的黑斑。
13樓：市場管理文摘
淡水鱸魚和海鱸的區別？
14樓：科學普及交流
鱸魚喜生活於河口地區濃度較低的鹽水中，再淡水中也可生存，河鱸和海鱸其實沒有本質區別。
15樓：失望的小彤
河鱸魚肉常散發出土腥味 海鱸魚肉要好一些 沒有土腥味。
16樓：應平藍
科目分類不同、形態特徵不同、棲息環境不同。
八爪魚和魷魚有什麼區別
17樓：匿名使用者
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。魷魚肉比墨魚的鮮美。頭和軀幹比墨魚的狹長，尤其軀幹部末端很像標槍的槍頭，因此叫槍烏賊。
章魚又稱八爪魚，屬於八腕目。章魚和墨魚都有墨囊，可釋放墨汁。最大的不同在於章魚只有8腕，而且腕上的吸盤沒有柄和齒環。
拓展：1、章魚，又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬於軟體動物門頭足綱八腕目（octopoda）。章魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤；有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。
有些章魚有相當發達的大腦，可以分辨鏡中的自己。我國南北沿海均有分佈。漁期分為春秋兩季，春季3－5月份；秋季9－11月份。
我國常見的章魚有：短蛸（octopusochellatus）、長蛸（octopusvariabilis）和真蛸（octopusvulgaris）等。在地中海地區、東方國家及世界上一些其他地區，長期以來人們視章魚為佳餚。
2、魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種：
一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫"槍烏賊";一種是軀幹部細長的魷魚，它的名稱叫"柔魚"，小的柔魚俗名叫"小管仔"。魷魚是可以食用的，我們經常見到鐵板魷魚，而且味道鮮美，是一種非常可口的美味。
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