1樓：河傳楊穎
餐飲企業會計記賬與其他行業一樣，應設定資產、負債、所有者權益類的會計科目。並對收入、成本、費用及其利潤進行明細核算。
餐飲行業會計核算的重點表現在：銷售賬款結算與清收、物資材料的採購與管理等方面。
資產、負債、權益類。主要有：現金、銀行存款、應收賬款、預付賬款、其他應收款、原材料、低值易耗品、待攤費用、固定資產、應交稅金、應付工資、應付賬款、其他應付款、預收賬款、預提費用、實收資本、盈餘公積、利潤分配等科目及明細科目。
飲食餐飲業在自由市場採購的原材料，沒有發票是不能入賬的。發票作為一種重要的外來憑證，是納稅人接受稅務管理，又是製作記賬憑證、登記會計賬簿的重要依據。
《發票管理辦法》第二十條、第二十一條規定，銷售商品、提供服務以及從事其他經營活動的單位和個人，對外發生經營業務收取款項，收款方應向付款方開具發票。特殊情況下由付款方向收款方開具發票。所有單位和從事生產、經營活動的個人在購買商品、接受服務以及從事其他經營活動支付款項，應當向收款方取得發票。
取得發票時，不得要求變更品名和金額。
2樓：小李明天會更好吖
餐飲業會計做賬流程：
1、如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入「主營業務成本」。
如果有庫房，米油、調料，可先記入「原材料」，領用時記入「主營業務成本」，沒有庫房，對方也能提供正規發票，也可直接記入「主營業務成本」。 煤氣，可記入「營業費用--燃氣費」。
2、購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」，等賣出後，結轉成本；如果有香菸的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，部分的收入、成本的處理要符合營業執照的經營範圍。
3、廚師的工資記入「營業費用--工資」，不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用--工資」，其他管理人員，記入「管理費用--工資」。 一般情況，工資要先計提。
4.裝修費記入「長期待攤費用」，攤銷年限，參考租憑合同年限。
5.入庫時，分錄：
借：主營業務成本/原材料/庫存商品。
貸：應付帳款--*公司。
3樓：突圍
回答1.餐飲企業購買菜肉等原材料，如對方能提供正規發票，則菜肉等可直接計入「主營業務成本」。如果餐飲公司自有庫房，米油、調料等可先記入「原材料」,領用時記入「主營業務成本」..
2.餐飲公司購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入「庫存商品」,等賣出後，結轉成本。
3.廚師的工資記入「營業費用——工資」,不能記入成本。服務人員的工資也可記入「營業費用—..
4.餐飲公司裝修費記入「長。
4.餐飲公司裝修費記入「長。
4樓：匿名使用者
1.公司籌建期間所發生的費用，房租，工資等，如果是執行小企業會計制度的應全部記入「長期待攤費用」科目。如果執行新會計準則制度的，全部記入管理費用科目。，2.前期的費用的有很多隻有收據應該去找些發票；不過如果你單位是交納定額稅款，問題也不大；
如果是查帳徵收，就一定要有發票，否則：發生的原材料費用不能稅前扣除；
3.營業期間：發生的水電費·在」營業費用「--水電費列支，員工工資：營業費用「-工資科目列支，4.餐飲業對採購的菜品、大米、油鹽、菸酒，先填寫入庫單，由稽核人員核查其數量後做入倉處理。而後又將需急用新鮮的菜，肉，魚等易壞，易腐菜料辦理出倉，這些物料統一在「原材料」科目中核算。
餐飲廳用的桌椅計入「營業費用--低易品攤銷」；
辦公室用的桌椅板凳計入「管理費用--低易品攤銷」。
5.在結轉餐飲成本時，需對領用的菜，肉等食品原料做個盤點，清查，以便準確計算「營業成本」
如領用食品原料作：
借：營業成本--豬肉5斤 60元。
--大米10斤 50
---油鹽 105
貸：原材料---豬肉5斤 60
-大米10斤 50
--油鹽 105 對盤餘的食品原料，要做期末假退庫處理{衝減食品原料成本）
5樓：財稅學堂
看餐飲會計做賬演練，值得一個收藏！
6樓：盧向陽詠德
月度終了，可以不用轉，年度終了再將「本年利潤」科目餘額轉入「利潤分配」。
7樓：化堯軍訪曼
根據實際業務發生，依據會計制度相關科目設賬，核算餐飲業盈虧。
8樓：守軒桓山雁
不要，本年利潤核算企業實現的淨利潤或淨虧損，到年終再轉入利潤分配---未分配利潤科目。
9樓：鹹簡薊平凡
會計法規定，本年利潤的可以按月結轉，也可以按年結轉，但企業若選中一樣，一年內不能改變。
10樓：瞿藍悟翰海
月度終了，不用往利潤分配裡轉，到年終，再將本年利潤轉到利潤分配裡。但是每月做報表時，要把本年利潤的數加到資產負債表的未分配利潤中。
11樓：匿名使用者
有以前月份的資料錄入啊。
12樓：匿名使用者
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新開業的餐飲業會計做賬怎麼做
13樓：餐飲人張靜波
餐廳分為三部分核算，第一，食材及非食材採購費用。第二，機械裝置保養維護使用所產生的費用。第三，人工費用。
前期應建立臺賬做到進出有名，損壞有據，一目瞭然便於月底做損益表之參考。關於裝修費用，根據裝修使用年限平攤到每個月中。你提到的客人結賬問題共分為四大類，即1現金2刷卡3支票4簽單（掛賬）這些需要登記在每天營業額**表上的。
不可以隨便抹掉。
14樓：匿名使用者
問的是一個比較系統的大問題。自己看看相關書籍。
餐飲業會計怎樣做賬?成本是什麼方面的費用?
15樓：匿名使用者
房租、人員工資、購買的材料、水電費、燃氣費等都是成本。
會計科目現在都是統一的，沒有什麼特殊的。
16樓：一滴兩滴三滴
餐飲業的會計記帳不用這麼嚴格，畢竟是服務業。只要把發票管理好和稅款核算清楚就萬事大吉了！
餐飲行業會計收入怎麼做賬 20
17樓：楊子電影
餐飲企業會計記賬與其他行業一樣，應設定資產、負債、所有者權益類的會計科目（賬戶）。並對收入、成本、費用及其利潤進行明細核算。餐飲行業會計核算的重點表現在：
銷售賬款結算與清收、物資材料的採購與管理等方面。
資產、負債、權益類。主要有：現金、銀行存款、應收賬款、預付賬款、其他應收款、原材料、低值易耗品、待攤費用、固定資產、應交稅金、應付工資、應付賬款、其他應付款、預收賬款、預提費用、實收資本、盈餘公積、利潤分配等科目及明細科目。
1、根據出納轉過來的各種原始憑證進行稽核，稽核無誤後，編制記賬憑證。
2、根據記賬憑證登記各種明細分類賬。
3、月末作計提、攤銷、結轉記賬憑證，對所有記賬憑證進行彙總，編制記賬憑證彙總表，根據記賬憑證彙總表登記總賬。
4、結賬、對賬。做到賬證相符、賬賬相符、賬實相符。
5、編制會計報表，做到數字準確、內容完整，並進行分析說明。
6、將記賬憑證裝訂成冊，妥善保管。
18樓：職場達人
1.公司籌建期間所發生的費用，房租，工資等。
如果是執行小企業會計制度的應全部百記入「長期待攤費用」科目。
如果執行新會計準則制度的，全部記入管理費用科目。
2.前期的費用的有很多隻有收據應該去找些發票；不過如果你單位是交納定額稅款，問題也不大；
如果是查帳度徵收，就一定要有發票，否則：發生的原材料費用不能稅前扣除；
3.營業期間：發生的水電費·在」營業費用「--水電費列支，員工工資：營業費用「-工資科目列支，4.餐飲業對採購的菜品、大米、油鹽、菸酒，先填寫入庫單。
由稽核人員核查其數量後做入倉處理。
而後又將需急用新鮮的菜，肉，魚等易壞，易腐菜料辦理回出倉。
這些物料統一在「原材料」科目中核算。
餐飲廳用的桌椅計入「營業費用--低易品攤銷」；
辦公室用的桌椅板凳計入「管理費用--低易品攤銷」。
5.在結轉餐飲成本時，需對領用的菜，肉等食品原料做個盤點，清查。
以便準確計算「營業成本」
如領用食品原料作：
借：營業成本--豬肉5斤答60元。
--大米10斤50
---油鹽105
貸：原材料---豬肉5斤60
-大米10斤50
--油鹽105對盤餘的食品原料，要做期末假退庫處理{衝減食品原料成本）
--油鹽105對盤餘的食品原料，要做期末假退庫處理{衝減食品原料成本）
19樓：苦添
針對你說的，我一個一個說給你聽， 第一：你如果只是做你們公司的內帳，那麼開了票，沒開票的都要記入你的營業收入裡面去。 在營業收入裡面你自己在根據實際情況把兩種收入分開，方便查賬。
第二：你去報稅的時候不是要去讀稅款機的資料嗎？ 在稅務局可以查到的，你自己沒必要去查，但是你把那個小票留著也有好處，方便查賬，那上面有號碼的，都是連號的，給你舉個例子：
你的收銀給別人多開了5000塊的票，那錢怎麼算？ 第三： 按照實際金額做賬。
小型餐飲業會計如何做帳
20樓：
按小企業會計制度設定·會計科目，根據原始憑證（報銷單、收據、銀行支出憑證等等）做賬就行了 成本包括進的原材料（蔬菜、肉類、海鮮等）、還有從庫房領用的調料等、只要跟菜品有關的都進成本 而費用就是房租、人員工資、水電氣費、辦公用品等等 。
21樓：匿名使用者
問題補充：我們這除了交地稅外 什麼稅都不用交 這樣合理嗎 按小企業會計制度規定設立會計科目，編制記賬憑證，登記賬簿。
求做過餐飲業會計，請教如何建賬？謝謝了，急！！
如何做餐飲業會計，收拾亂帳
22樓：趙利
首先你要找到一個平衡點的（把庫存，低值易耗品，固定資產。等做一次全面盤點，如果能找到發票按發票的金額，如果沒有就讓老闆定一個價值。在把股東的投資，和往來款項做登記，你要根據老闆提供休息做的，列一個明細讓老闆簽字的，這些都做好了，做一個平衡表出來，2邊不平用本年利潤調整的），就可以正常的做你的帳了，酒水煙要建明細賬的，充卡借：
現金、借；營業費用、貸：應付賬款、消費時借：應付賬款，貸：
收入、貸：應交稅金。
23樓：匿名使用者
看你問的不是一個問題，而是怎麼做會計，簡單講，餐飲有自己的特點，你說的這些都是餐飲正常現象，第一要建立部門臺賬，第二要部門對賬，第三要每日核對、結清營業款。
24樓：稚菊香
建議你先把內部物流的環節的表單規範一下，說白了就是內部控制先規範了再來建賬。一環扣一環從設定上健全了，流程理順了，賬也就好算了。
新接手做會計賬，之前的會計做賬很亂，應收 應付 銀行餘額與實際不一致，如何處理
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