1樓：網友
豆芽課……，沒有具體的定義。應該指那些在學校裡不受重視，經常要讓讓位於「主課」的「副課」（比如：美術）
2樓：似智臧新穎
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3樓：束秋酈綺山
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什麼是豆芽菜？
4樓：匿名使用者
豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，又稱如意菜。食用豆芽始於宋朝，豆芽與筍、菌並列為素食鮮味三霸。豆芽含有豐富的維生素c、維生素e、葉綠素等營養成份，具有養顏預防腫瘤的功效。
豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱，是中國傳統的菜餚。明朝李時珍在《本草綱目》中指出：惟此豆芽白美獨異，食後清心養身。
古人讚譽它是「冰肌玉質」、「金芽寸長」、「白龍之須」，豆芽的樣子又像一把如意，所以人們又稱它為如意菜。
豆芽是冬天的一種常見食品。雖然現在的蔬菜大棚技術十分發達，但在寒冷的冬季，蔬菜的種類仍然有所減少，而豆芽卻是此時的一道時令美味，不僅營養豐富，甚至還能**一些常見病。
豆芽屬於豆類嗎?
5樓：匿名使用者
豆芽是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
傳統的豆芽是指黃豆芽這一種，後來市場上逐漸開發出綠豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除溼的作用，適合溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。
黃豆芽健脾養肝，其中維生素b2含量較高，春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎。黑豆芽養腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。豌豆芽護肝，富含維生素a、鈣和磷等營養成分，蠶豆芽健脾，有補鐵、鈣、鋅等功效。
6樓：瀛洲煙雨
豆芽 是由黃豆或綠豆作為種子種植從地裡長出來的一種能吃的豆類植物。
黃豆芽：黃豆蛋白質含量雖高，但由於它存在著胰蛋白酶抑制劑，使它的營養價值受到限制，所以人們提倡食用豆製品。黃豆在發芽過程中，這類物質大部分被降解破壞。
黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質，在發芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆後腹脹現象的發生。黃豆在發芽過程中，由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。
黃豆生芽後天門冬氨酯急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。近年發現豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。
綠豆芽：中醫認為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除溼，可用於飲酒過度、溼熱鬱滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。
民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等症。
營養價值。1.豆芽中含有豐富的維生素c,可以**壞血病；
2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
3.綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；
4.它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)功效；
5.豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的。
適用人群。特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌症和**人士食用，嗜菸酒、肥膩者也適宜常吃；豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。
豆芽貼士。1.目前市場上--的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一；
2.正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味；不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購買綠豆芽時選5～6釐米長的為好。
7樓：道嫗
屬於 要是豆芽不屬於豆類 那豆腐 豆花等等 都不是豆類了 那豆類的範圍就相當小了。
8樓：成了謎的語
豆芽是豆類。
1、豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
2、豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。上火爆的芽苗菜有：
香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
幼兒園中班小豆芽說課稿
豆芽的發展詳細過程是什麼
9樓：風之旅
豆芽生長過程主要四個階段。第一個階段：豆芽種子開始進入萌芽時期；第二個階段：
綠豆開始長出幼苗，進入生長期；第三個階段：綠豆芽的葉片開始進入抽生期；第四個階段：綠豆芽進入長高期。
對發豆芽的感悟
10樓：匿名使用者
前一段時間 科學課上，老師 教我們如何發豆芽，首先，在一個杯子裡面裝點紙，然後往裡面裝點黃豆和水，接下來就是每天勤換水了，非常簡單。也不知道我**出現了差錯，我明明就是按照這個方法去做，每天我就像守株待兔的農夫一樣，望眼欲穿地守著這個杯子，可時間一天天的過去了，那黃豆就像冬眠了一樣，沒多大變化，我又耐心地等了很多天，可結果讓我非常失望。
一個偶然的機會，就在我上qq空間那一刻，在顯示面板上，我看見了我好友**的一篇關於怎麼發豆芽的日誌，我喜出望外，趕緊按照那上面的方法來試驗，首先，把綠豆用水泡24小時，然後找個可樂瓶，在它的底部捅幾個小洞，哎喲！差點捅到綠豆那麼大了，好險好險！再把瓶子上面的五分之一給削掉，然後在可樂瓶裡裝好泡好的綠豆，這綠豆大約佔可樂瓶的五分之一，最後再拿一個不透光的布遮住可樂瓶口，接下來，就是每天給豆芽澆三四次水，哦耶！
步驟完成啦！
讓我欣喜的是，才一天過後，豆芽寶寶們就已經伸出了它們嫩嫩的小手，好像在跟我打招呼呢！兩天過後，豆芽寶寶們就迫不及待地脫掉了它們那件綠色的棉襖，三四天後，豆芽寶寶們全都發育完全了，它們的四肢越變越長，一轉眼它們就已經長到瓶口那兒去了。晚上，我小心翼翼地拿出一顆長好的豆芽，跟媽媽 從市場上買的豆芽對比了一下，哇！
這兩種豆芽幾乎長得一模一樣，唯獨就是我發的豆芽根部有很長的「鬍鬚」，但是，我的豆芽可是百分百純天然的喲！市場上的有些還加了化學物質呢！明天晚上，媽媽就要把我發的豆芽變成我們的盤中餐嘍！
好期待啊！味道如何呢？
我終於學會了發豆芽，看來，要想做一件成功 的事情還真不容易啊！「失敗千萬彆著急，成功永遠等著你！」你千萬不要以為這是哪個名人說的話啊，這完全是我發豆芽的感悟 。
11樓：匿名使用者
要想做一件成功 的事情還真不容易啊！「失敗千萬彆著急，成功永遠等著你！」
望採納❤️
豆芽機的作用是什麼？值得入手嗎？
主要是用來生豆芽，製作一些其他食材的，是比較值得入手的，因為這個機器還是有很大的幫助作用的。豆芽機的作用就是可以種豆芽，而且也是比較值得入手的，自己種出來的豆芽吃起來也更加放心健康。就是可以自己栽培出來一些豆芽，很值得入手，而且這樣的豆芽機一般價效比都比較高，同時也可以用來做加溼器，而且也比較節能，...
面板上長豆芽，見過嗎？為什麼會這樣啊
是否像肉芽一樣的東西，是病毒感染造成的，可到醫院用鐳射打掉。同時注意不要任意摳 撓，破損後會感染 傳染周邊 生出更多的肉芽。粉刺。洗澡的時候多用用香皂就好了 從沒見過，你得了怪病了 為什麼我看到的韓劇，都有摘豆芽的情景。韓國人天天吃豆芽嗎？還有豆芽為什麼要摘？摘什麼呢？上面那顆豆 韓國民間對豆芽確實...
歇後語張飛吃豆芽的下一句是什麼，歇後語「張飛吃豆芽」怎麼造句？
恩恩,同意大家的看法,連這幾天語文老師也和我說是小菜一碟呢,順便說一下 張飛吃豆芽 小菜一碟 看三國掉淚 替古人擔憂 周瑜謀荊州 陪了夫人又折兵 魯肅上了孔明船 糊里糊塗 黃忠射箭 百發百中 董卓進京 不懷好意 馬謖用兵 言過其實 劉備摔孩子 收買人心 周瑜打黃蓋 一個願打一個願挨 徐庶進曹營 一言...