1樓：邯鄲新東方烹飪學校
能。螃蟹已經烹飪熟了之後是可以放在冰箱儲存的，但是需要注意的是儲存時間不宜太長，為了食用到比較新鮮的大閘蟹，建議儘快食用完。並且在再次食用大閘蟹的時候需要將其徹底高溫加熱透了之後才可以食用，同時還可以放入一些薑末，這樣可以有利於殺菌，未加熱熟透的大閘蟹容易引起腹瀉等不良反應。
放在冰箱裡是否可吃要看放在哪層，如果放在冷藏室，最好不要吃，因為隔夜的海鮮會滋生一定的有毒物質，吃了輕者會腹瀉，重者會中毒。如果放在冷凍室，可以吃但拿出後不要解凍直接放入蒸鍋蒸，因為包含一定的水分蒸可以使肉質鮮嫩。但總的說來還是做一次吃一次，不要有剩餘。
煮熟的話最好馬上吃掉隔一會的話蟹黃會變苦變瘦的指導意見：螃蟹隔夜會有毒，螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
煮熟的大閘蟹一般是放入冰箱的保鮮區保鮮儲存，這樣可以很好得儲存大閘蟹的口感和肉質，雖然大閘蟹的放入冰凍區可以比較長時間的儲存，但是其鮮美和肉質會受到溫度結冰從而被破壞。
2樓：丁叄學姐
能。煮熟的螃蟹沒有吃完，是可以放到冰箱裡面儲存的，但放在冰箱冷藏和冷凍層儲存的時間是有所區別的，放在冰箱的冷藏層只能儲存一天的時間，而放在冷凍層的螃蟹則能儲存一週左右的時間。經過冷凍的螃蟹，口感和味道都不如新鮮煮出來的螃蟹，這樣的螃蟹更適合熬湯或熬粥的時候使用。
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3樓：越磨越光芒
煮熟的螃蟹可以放到冰箱的冷藏和冷凍，因為如果沒有煮熟，經過冷凍的話，螃蟹的肉會被冷空氣吸收掉，變成空殼，所以說要想儲存，必須得煮熟後冷凍。
4樓：慕桖甜恬
煮熟的螃蟹可以放在冰箱裡面的，但是也不要放的時間過長，因為冰箱也不是萬能的，時間長了也會變質的。
5樓：帳號已登出
煮熟的螃蟹是可以放冰箱裡的，但是必須把螃蟹給他涼下來。然後放入袋中，給他放入冷藏中，這樣能放得久一些。
6樓：來自鄭家大院純潔的佛手柑
蒸熟的螃蟹放冰箱冷凍後還能吃，但是需要對螃蟹加熱，消滅其中滋生的細菌，然後才能食用，以免對身體造成不良影響，而且在吃螃蟹的過程中，不能飲茶，也不能吃柿子、羊肉，否則會出現消化不良、腹痛症狀。
7樓：我是一隻皮皮鴨
不可以去熟的，螃蟹應該儘快吃掉，如果不吃掉的話，它裡面的細菌將會繁殖超標，再吃的話容易拉肚子。
8樓：帳號已登出
煮熟的螃蟹是能夠放到冰箱裡的，因為放到冰箱裡之後第2天可以再煮一遍，這樣也是可以食用的，不能夠中毒。
9樓：解憂angel兒
螃蟹煮熟後是可以放在冰箱裡儲存的，但是這樣也會滋生一部分部分細菌，在食用時建議全部蒸熟後再吃。
10樓：雷鶯
煮熟的螃蟹是不能入冰箱的。因為煮熟的螃蟹放入冰箱容易變質，如果誤食會中毒的。
11樓：午夜魂
煮熟的螃蟹能放到冰箱嗎？是不可以的或者直接冷凍了就可以如果冷藏裡馬上會壞掉的。
12樓：權岑
可以放，但是海鮮類食物最好現吃現做，不要存放，不新鮮，不好吃。
13樓：北海數碼站
煮熟的螃蟹是可以放在冰箱冷凍的，但是冷凍的時間最好是不要超過三天，超過三天，冷凍的螃蟹是沒有營養價值的，而且加熱之後螃蟹的味道也是比較差的，所以煮熟的螃蟹吃不完最好是放在在保鮮室裡面，然後隔餐之後馬上食用，因為任何食物都是不能儲存太長時間的，會影響到食材的營養價值。
一、如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
二、儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層裡蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以薑末、醋等，以防傷胃。但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。
三、如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。
凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮。
四、熟河蟹可以隔夜吃，不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。
五、由於螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃乾淨最好，再放入冰箱儲存容易流失營養物質。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
熟螃蟹放冰箱能放多久。
首先，大閘蟹煮熟以後最好當天吃完，不要儲存。因為蟹黃熟了之後很容易變質，大閘蟹的蟹肉含水分子較多長時間的放置會導致水分流失，從而喪失大閘蟹本身的美味。如果是香辣大閘蟹的話，外圍包上一層油脂可以保護水分不被流失。
而且，煮熟之後的大閘蟹再次儲存會導致口感降低。而且存放的熟螃蟹極易被細。
蒸熟的螃蟹可以放冰箱冷凍嗎?
14樓：檸蔭
螃蟹蒸熟了放冰箱冷凍後能吃嗎。
煮熟的螃蟹放在冷凍裡面只是暫時的儲存，並不是作為儲存的目的，一般6-8小時內必須吃完，否則不建議在吃。
煮熟的螃蟹雖然將微生物高溫殺死，但是熟了的螃蟹肉質中的組氨酸會仍然會有微生物分解，直接冷凍也非常容易讓熟螃蟹水分流失，造成水分變得乾燥，解凍的時候被凍住的水分也會帶走肉質中的水分與營養，讓肉質變得非常幹，能保持螃蟹的鮮味。
螃蟹蒸多久最佳時間 螃蟹蒸熟了放冰箱冷凍後能吃嗎。
冰箱中的低溫通常不是冷凍庫，溫度能夠達到零下幾十度，家用冰箱的冷凍只是減緩微生物的活性，特別是肉質，而且變質的部分不會因為冷凍而破壞毒性，尤其是螃蟹作為海鮮如果煮熟後長期冷凍儲存肉質也是會改變。最好把流失營養。
一般保鮮6-8小時的熟螃蟹從冷凍庫拿出來在使用可以等到稍微解凍後在煮熟，並且在煮的時候放入一些蒜、姜不僅能夠增添味道，最重要的是能徹底殺死微生物，而且螃蟹性寒，吃螃蟹時候加佐料以防傷胃。
15樓：鳳德待
螃蟹生的熟的都可以放冰箱裡，冷凍的。熟的冷凍也可以但是不管是什麼你只要動了她就沒有原來那個味道了，你如果是剛哥，海里撈出來的新鮮的，或者是活的，你煮出來的味道特別鮮美，那麼，你移動了他那個味兒就沒有原來那麼美了，所以你動都是可以只是你，就沒有原來那麼好吃了。最好還是。
煮熟了就把他吃掉，不要再動了。不管是什麼東西，凡是你動了以後啊，他都趕不上，原來的味道，你比方說那山菜你要給他移動了它就好像是裡邊空了一樣就像大一，勤，你動完以後它就有點像甘草，我覺得，不管什麼都是最好是趁新鮮吃，實在吃不了了，才能把它凍上儲藏一下吧，那都是沒有辦法的辦法。
16樓：勾音
蒸熟的螃蟹可以放在冰箱中儲存，將涼透的螃蟹裝進保鮮袋中密封好，然後將其放入冰箱冷凍室中。在食用時應該先解凍再加熱，加熱時間要充足，保證螃蟹內部完全受熱均勻，其中的細菌等微生物在高溫下都被徹底殺死，這樣凍過的螃蟹吃起來才安全放心。
蒸熟的螃蟹最好不要儲存太久，因為儲存太久營養和口感都會有差別。拿出來蒸熟以後，可以加一些薑末食用，若是聞到有異味，最好是扔掉不要再食用，如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜包好，放在陰涼通風處，一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。
想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，就要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分，變得很乾不好吃，凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。
蒸熟的螃蟹放冰箱裡能放幾天？
17樓：匿名使用者
最多存放2天。如果將煮熟的螃蟹隔夜煮熟，則必須徹底蒸熟才能食用。 但不要存放超過2天，生的可以冷凍很長時間。
建議當天吃螃蟹。由於活螃蟹容易死，有人會把買回家的螃蟹一下子蒸熟，然後放在冰箱裡，以為不會有問題。
吃螃蟹需要注意的。
由於螃蟹長期生活在水中，有過寒性和慢性腸道疾病史的人最好不要食用，否則可能會引起腸炎、腹瀉等疾病。 由於螃蟹性寒，體質虛寒的人應儘量避免食用。
螃蟹富含蛋白質。 不過，過敏體質的人最好不要吃，因為螃蟹中的蛋白質對人體來說是異種蛋白質。 過敏體質的人吃螃蟹後可能會過敏。
輕者表現為皮疹、**瘙癢，重者可出現休克，重者可危及生命。
18樓：匿名使用者
蒸熟的螃蟹，放在冰箱冷藏，可以存放一天左右的時間，放在冰箱冷凍，儲存得當最多存放一個月之久。但是不建議放很久。
煮熟的螃蟹放冰箱第二天能吃嗎？
19樓：匿名使用者
根據你的描述，可以吃。建議：不要冷凍，要冷藏，第二天吃前再上火透！蒸熟的螃蟹不能長時間存放。
螃蟹煮熟了放冰箱能放幾天?
20樓：匿名使用者
蒸好的大閘蟹，如果儲存妥當，能夠放1-2天不變質，但是為了安全起見，熟大閘蟹還是要儘早吃掉。
1.放冷藏室儲存：6-8小時 蒸好的大閘蟹如果吃不完，可以把它用保鮮膜密封好，然後放在冰箱的冷藏室中，能夠儲存6-8小時。比如說中午的大閘蟹打算放到晚上吃，就可以這樣做。
2.放冷凍層儲存：1-2天 如果想要蒸好的大閘蟹能夠放得更久，那麼需要將密封好的大閘蟹放入冰箱的冷凍層中，這樣可以儲存1-2天。
蒸螃蟹一般需要20分鐘左右，前面水燒開需要5分鐘，水開之後再蒸10-15分鐘就行了，具體蒸的時間依據螃蟹的重量而定： 一般蒸鍋水燒開後，3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。
這樣蒸出來的螃蟹不僅鮮嫩，也能夠達到殺菌的效果。
21樓：匿名使用者
熟螃蟹用保鮮膜密封好，放在冰箱的冷藏室中，能夠儲存6~8小時。放入冰箱冷凍層中，可以儲存1~2天。
22樓：烏鴉扯蛋忌
冷藏1天，時間過長會滋生細菌並且產生異味。
冷凍5天。冷凍會導致螃蟹水分流失肉質幹且碎，口感會減分。
煮熟的螃蟹怎麼儲存才新鮮？螃蟹蒸熟後怎麼儲存才新鮮
事實證明，如果你把它放在冰箱裡或者放置在室溫下，肉很容易被殺死，但如果你重新加熱，它會有一種特殊的魚腥味，所以每次煮的時候，最好吃幾個，儘量不要留下。如果要吃的話，儘量回鍋蒸透再吃，但是要蓋好放在冰箱的冷凍 不冷藏 層。因為煮熟的螃蟹接觸到霧 露水等後有毒。第二天一定要再煮一遍，在開水裡，開鍋後加熱...
螃蟹能放冰箱冷凍嗎，螃蟹放在冰箱冷凍儲存可以嗎
螃蟹不建議放到冰箱冷凍，螃蟹屬於海鮮類食物，會帶隨有寄生蟲等，冷凍後會有大量細菌，食用後會對人體有害，並且螃蟹本身含有的營養物質也會流失，最好是儘快食用。螃蟹放到冰箱冷凍會影響螃蟹本身的肉感。螃蟹放到冰箱冷凍後可能會出現腥味，影響了海鮮類食物的鮮味。要放進冰箱冰凍的話建議選擇放生活的螃蟹。能螃蟹可以...
螃蟹放冰箱冷藏死了能吃嗎，螃蟹死了能不能放冰箱凍著
每年中秋的前後，是螃蟹最肥美的時候，螃蟹不但味道鮮美，而且營養價值高，還有很好的藥用功效，因此受到很多人青睞，大部分人買蟹的時候都會一次買很多回家，貯存在冰箱裡，但是由於儲存不妥，買回來的活蟹放不了多久就死了，那麼螃蟹放在冰箱冷藏死了能吃嗎？不能吃。螃蟹快死或死了之後，體內會產生一種叫組氨酸的化學物...