1樓：濛濛的小灰
活珠子是當雞蛋有了胚胎，但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。
專家不建議吃活珠子，因為自己無法鑑別這個胚胎是活是死，萬一因為死了產生細菌被誤食，對身體健康不利。
2樓：爾就是愛耍寶
活珠子的是一種南京的特產小吃，指的其實就是雞蛋還沒有成型的時候，但是已經有了翅膀、頭部、腳的形狀，處於胚胎的狀態，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱活珠子。
3樓：灰色的菓實
活珠子的是一種特產小吃，指的其實就是雞蛋還沒有成型的時候，但是已經有了翅膀、頭部、腳的形狀，處於胚胎的狀態，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱活珠子。
4樓：小姜學姐
活珠子就是。雞蛋在孵出小雞的時候還沒破殼，但是小雞已經長毛的時期。
5樓：暮光丶覲
比如說沒有出蛋殼的小雞。也就是經常吃的毛蛋叫活珠子。
6樓：門對接春山
活珠子又叫「鳳凰蛋」,是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。「活珠子」是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱「活珠子」。
7樓：溫銳澤
我讀的就是雞蛋的胚胎。
活珠子是什麼
8樓：匿名使用者
在南京，無論男女老少，幾乎人人都愛吃一樣東西，就是活珠子，或者旺雞蛋．
這２樣到底是什麼東西呢？，其實說的通俗一點，就是沒孵化出來的小雞，就也是雞的胚胎，但是外形就像雞蛋一樣．
有很多外地朋友到了南京來看到這個，都覺得很噁心，可是啊，味道真的是非常鮮美！雖然外形和雞蛋沒二樣，但是味道卻比雞蛋好很多！
"活珠子 」是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。「活珠子」是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱「活珠子」。早在清咸豐年間，「活珠子」就在蘇北鄉村食用成風，併成為**眩暈的食物單方，是民間傳統食補珍品。
李時珍《本草綱目》中有記載：「雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能。」童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到強身健體之功效。
經科學方法檢測，「活珠子」富含遊氨基酸和多種生物激素，特別是胚胎液，富含活性生態營養元素，極易為人體所吸收。經常食用「活珠子」，能顯著改善因氣血虛虧所引起的多種症狀，增強人體免疫力和抵抗力，滋補養顏，保健強身。「活珠子」還因其鮮活、衛生，胚胎在蛋殼內無任何汙染，被譽為「天然真空包裝物」，是現代生活中難得的綠色生物。
9樓：裘許煙洽
是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。「活珠子」是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱「活珠子」。
「活珠子」是什麼？
10樓：高教老師
活珠子是南京著名的特產，屬金陵小吃，是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。「活珠子」是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱「活珠子」。
活珠子是民間一大補品，具有養顏美容、保健補血等功效，其營養成分與普通雞蛋相比，活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸，促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍，促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多，其它營養成分均顯著高於普通雞蛋。
11樓：上揚
是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做「活珠子」。「活珠子」是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱「活珠子」。
12樓：大吃大力
大力美食測評，活珠子到底是啥，終於鼓起勇氣吃它了！
13樓：勢桖曼
太殘忍了吧、這是一個生命。
什麼叫活珠子-活珠子是活的還是死的
14樓：大董生活百科
活珠子可能有不少人不知道，但是說到毛雞蛋就比較好理解了，它們其實是同一種，活珠子做熟之後就是毛雞蛋了。以前如果是小雞孵化失敗的話，人們就會做成毛蛋來吃，但現在有很多商家專門培養小雞胚胎，在還沒有完全孵化成小雞的時候，就會拿出來售賣食用。此時蛋殼裡的小雞胚胎是活著的，可以清楚通過囊胚看到它在動，所以叫活珠子。
什麼叫活珠子
活珠子也叫毛蛋，是南京地區的特色小吃，它其實是孵化發育中的小雞胚胎，由於發育中的囊胚在透視下的形狀像移動的珍珠，故稱「活珠子」。此時雞蛋即將孵化成生命，但又未完全成型，蛋裡已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，是一種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物。
活珠子是活的還是死的
活珠子在吃之前是活的，死了之後做出來的就是常說的毛蛋。活珠子製作過程非常簡單，只要將健康的雞蛋孵化14-15天，蛋中是健康的活的胚胎，這就是所謂的「活珠子」。 在吃活珠子之前，裡面的雞還活著，如果用手電筒或燈泡照射，胚胎會移動，蛋殼周圍佈滿血絲。
活珠子雞蛋的功效與作用1.補充蛋白質
蛋中含有一定量的蛋白質，攝入體內可以補充營養和蛋白質。同時，毛蛋中含有大量的微量元素和無機鹽，進入人體後能保持水、電解質的平衡。
2.促進骨骼發育
它是一種比較營養的食物，含有豐富的鈣和維生素，能有效促進人體骨骼的發育。
3.健腦益智
含有豐富的卵磷脂和甘油三酯等營養成分，對自身神經系統和身體發育有很大的影響。卵磷脂被人體消化吸收後，可釋放膽鹼，可大大增強自身的記憶力。
4.保護肝臟
毛蛋中的蛋白質可以對肝臟組織起到相當好的修復作用。還能提高人體血漿蛋白含量，促進新陳代謝，增強體質。人體免疫力。
活珠子是啥東西
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