1樓：目光龐
營養分析 1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血； 2. 木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用； 3.
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用； 4. 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能； 5. 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品； 6.
木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。 適宜人群 一般人群均可食用。 1.
適合心腦血管疾病、結石症患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理髮師食用； 2. 有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食； 3. 孕婦不宜多吃。
食物相剋 木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
烹飪指導 鮮木耳含有毒素，不可食用。黑木耳以做輔料為主，食用方法很多，葷素皆宜，炒菜、燴菜、做湯等輔以木耳，味道異常鮮美。 木耳清洗：
1. 在溫水中放入木耳，然後再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟； 2. 溫水中放
木耳海蔘燉豬腸怎么做？吃這道菜有什么好處
木耳海蔘燉豬大腸的製作材料 主料 豬大腸200克 輔料 銀耳 幹 50克,海蔘 幹 50克 調料 鹽3克,味精1克 木耳海蔘燉豬大腸的做法 1.將豬大腸用食鹽裡外搓洗乾淨，切成小段 2.將木耳 海蔘泡發好洗淨 3.木耳 海蔘 大腸一起放入砂鍋，加適量清水，煮至腸熟 4.加食鹽 味精調味。健康提示 1...
吃蒸蛋對身體有什么好處，吃蒸蛋對身體有什麼好處
現在不吃 長大傻乎乎！吃蒸雞蛋羹有什麼好處和壞處 雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質 脂肪 維生素和鐵 鈣 鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用 具有健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 預防癌症 延緩衰老 美容護膚的作用。有些人喜歡吃生雞蛋。覺...
吃檳榔對身體有什么害處，吃檳榔對身體有什麼害處
1.白斑症。2.黏膜內層纖維化。3.口腔癌。嚼食檳榔造成牙齒過度磨耗，改變牙齒相鄰間的關係，可能易塞進食物，造成牙周炎。另外，一些鹼性物質及石灰造成沈積，產生結石，也會造成牙周炎。同時，檳榔中所含的鞣酸有收斂劑的作用，更不利於已發炎的牙周組織。如果此時再加上慢 染，便易發展成齒槽膿腫的情況。嚼檳榔有...