1樓：白白胖胖一粒米
古人的酒指的是蒸餾酒，度數比較低，還稍微帶一點點甜，他們釀酒的過程是先製作酒麴，然後將準備發酵的糧食蒸熟，再按照比例加入糖化曲，等到糧食完全糖化後再加入酒麴，經過密封以後等待發酵，發酵完成以後進行蒸餾的步驟，利用微生物發酵，產生一定的酒精，
2樓：一頓一頓一頓
古人釀酒是自然發酵而非蒸餾。即是發酵便不純淨，所以有些稱濁酒。還有杜康酒，女兒紅，竹葉青，蘭陵美酒等，且分為許多品種，還有濃淡之分。
3樓：職場達人紅豆豆
一般用一些糯米等原材料釀酒，然後放入土窯中封藏，古人喝的酒一般都是低濃度的酒，等於現代的米酒，還有竹葉青酒。
古代名人是如何評論李清照的
酒的歷史悠久，古人是怎樣釀酒的呢，現代古代哪個更好喝？
4樓：雜談鮮事
每個時代都有每個時代發展的不同方向，酒當然也是不一樣的，因為古代大部分的朝代釀酒都是在盛世才會有的活動，在戰亂的年代釀酒是不被輕易允許的，比如說在漢朝的時候打仗就不允許釀酒，因為那個時候糧食都不夠吃，再去釀酒的話顯然就會加重饑荒，明面上是禁止的,私自釀酒，抓到是要接受很嚴重的懲罰的，現在就不一樣了，現在糧食的問題基本已經解決了，所以就沒有這種奇怪的規定。
5樓：職場達人老刺客
古代大部分酒都是靠糧食發酵蒸餾再過濾反覆操作製造出來，現代社會的酒也都是按照原來古人的方法釀造，古代的女兒紅酒最好喝，而且寓意也比較好。
6樓：職場小吳老師
古人在釀酒的時候，通常使用的就是甘蔗，其實古代所釀造的酒並不如現在的酒好喝。
7樓：小張遊戲快報
古酒是由穀物、穀物、水果等原料經發酵、過濾而成，度數較低 ，現在的酒比較好喝，雜質少，度數高。
讚美好酒的詩句有哪些,古人對酒讚美的詩句有哪些？
對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。何以解憂，唯有杜康。魏晉 曹操 短歌行 今日聽君歌一曲，暫憑杯酒長精神。唐 劉禹錫 酬樂天揚州初逢席上見贈 借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。唐 杜牧 清明 葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。唐 王翰 涼州曲 濁酒一杯家萬里，燕然未...
古人喝的酒為什麼是綠色的呢，為什麼古人認為酒是綠色的
古人釀酒，由於過濾的不徹底，導致釀製過程中產生的碎渣 碎米等漂浮在酒的表面上，也就是濁酒。而經過一小段時間的繼續發酵過後，漂浮在表面上的殘渣就會漸漸的轉變為綠色。因為果類當中含有葉綠素等，有條件使得酒接近綠色。在古代，酒綠 就是一個實指，不但沒有貶義色彩，相反，還是對美酒的讚美。我們都知道酒是用穀物...
古人對姜維的最好評論，對姜維的評價
一.郤正 三國蜀漢時人,後隨劉禪降魏晉 姜維身負重任,位居百官之上,可是家宅簡陋,除俸祿外,未置餘財,只有正妻,未曾納妾.平常日子沒什麼娛樂,衣服車馬也僅保障使用,飲食也十分節制,既不奢侈也不寒酸.發放的生活費隨到隨用.他之所以這樣,並不是為了諷勸貪腐,刻意抑制自己,而是出自自己內心,認為這樣就夠了...