1樓：cs芊芊
和你說兩個家庭小菜的做法，自己在家試試看吧：
醋黃瓜【選料】 嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。 p:h%6
【製法】 ①將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼淨，切成1釐米寬、4釐米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽醃漬20分鐘。②將醃漬好的黃瓜擠幹水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。
【特點】 甜酸可口，鮮脆。 i
【功效】 黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的**佳蔬。每百克黃瓜含水分96.2克，蛋白質0.
8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡蘿蔔素0.06毫克，鐵0.
2毫克，維生素c4毫克。另外，黃瓜中含有丙醇二酸物質，它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。醋有**作用，不但可以促進體內脂肪分解，而且還可以加速糖類的新陳代謝。
此菜有很好的**功效。
炒綠豆芽的做法：
1. 將綠豆芽洗淨，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝乾水分，裝入盤中；
2. 蔥切段，姜切絲；
3. 將香菜梗洗淨，切成6釐米長的段；
4. 炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱
2樓：
辣椒炒雞蛋1、青椒洗乾淨去籽，切成細絲；雞蛋打散，口蘑切片備用；2、熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻，再倒入雞蛋液，將剩餘的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。注意事項1、能吃辣的，可以將一個甜椒換成尖辣椒（辣椒切碎）；2、鹽要加在青椒中，而不是雞蛋裡，否則雞蛋太鹹了，青椒又無味；3、一份油分兩次加入，即防止油過多，又使得雞蛋不沾鍋；4、加入口蘑是為了味道更為鮮美。
沒有也可以。口蘑剁碎也可以，但是容易出水；5、這個菜十分適合上班族下班後烹製。準備和烹製時間不超過10分鐘，營養又豐富。
求幾道家庭小菜做法
3樓：出門小心灰太狼
他們的都是在網上搜來的，我教你個東北菜，醬炒飛蟹，包你一頓吃2碗飯。
飛蟹2只，切下前腿，拍裂。蟹身切2半，掰開殼，去腮，把蟹肉切成塊。
鍋裡放色拉油，別放多了，燒熱加入蔥姜塊花椒略炒，加入東北醬（不是麵醬哦），醬一定不要放多，因為我們在做醬炒蟹，不是做螃蟹醬。放螃蟹塊和殼，炒2分鐘，加水至快沒到螃蟹，煮至湯較少時候加味精，翻炒幾次後出鍋。
注意事項：放啤酒料酒胡椒粉之類的招數，可有可無，蔥姜花椒是必不可少的，不能再簡化了。
4樓：匿名使用者
qq好友空間裡有很多
請問廣東的家庭小菜有哪些？做法又是怎樣？
5樓：匿名使用者
介紹下： 一： 牛肉粒：
主料：牛肉(肥瘦)5000克 調料：桂皮50克,八角50克,甘草100克,辣椒粉50克,味精20克 特色：
方形粒狀，味道甘香微辣，上佳小菜。 做法： 1.
先將鮮牛肉切成小方塊，每粒重約7.5克。再將牛肉粒與配料混合一起，攪拌均勻，倒入鍋內煮30分鐘左右。
2.隨後，撈出轉用烤房烤制4小時。取出晾30分鐘，即成辣椒牛肉粒。
二： 冷片牛肉： 主料：
牛肉(肥瘦)750克 輔料：草果10克, 調料：八角2克,花椒15克,姜5克,生抽45克,老抽45克,香油15克,芝麻醬30克,大蔥10克,辣椒油5克 做法：
1. 將牛肉放滾水中煮10分鐘，撈出控幹水分； 2. 調味煲滾，放牛肉鍋滾後，慢火煲，約2個小時； 3.
牛肉捻後，撈出待冷後放冰箱內5個小時； 4. 吃時取出切薄片上碟，用西紅柿，黃瓜拌碟，淋上汁料即可，也可蘸著汁料吃。 三：
百斬狗： 主料：狗肉1500克 調料：
辣椒(紅、尖)20克,大蒜（白皮）20克,醬油20克,香油15克,植物油60克 做法： 1. 小辣椒去蒂，洗淨； 2.
大蒜剝去蒜衣，搗剁成蒜茸； 3. 將小辣椒、蒜茸、醬油、香油混合製成佐料； 4. 燒沸水鍋，把洗淨的帶皮狗肉投入沸水中浸至僅熟，以筷子能戳入為度，撈起，隨即放入涼開水盆中浸片刻，撈起吊幹水分； 5.
燒熱炒鍋，放入油燒至沸，盛起，遍塗狗表皮，使之油光發亮； 6. 然後將熟狗切塊上碟與佐料同上桌即可進食。 四：
魚腸蒸蛋： 材料：鯇魚腸（兩副）、雞蛋（三隻）、油條（半條）、蔥粒（一湯匙） 調味料：
鹽、酒（各半茶匙）、薑汁（一茶匙）、胡椒粉（1／4茶匙）、麻油（少許） 做法： 一、魚腸去油脂及魚膽，魚肝洗淨切片，魚腸剖開，用鹽及生粉洗淨，切段，滴乾水分。 二、雞蛋打散，加入魚肝、魚腸及調味料拌勻，倒入已塗油深碟內。
三、油條切薄片，放在雞蛋上，隔水蒸十分鐘取出，灑上蔥粒，贊少許熟油，即可趁熱食用。 五： 鹽焗三文魚頭：
原料：三文魚頭一個。 調料：
粗鹽、蒜片。 做法： 1.
先把魚頭兩面煎香。 2. 再把粗鹽和蒜片放到鍋裡，蓋上蓋子用慢火局熟。
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有誰知道一些七琴新干剪紙的歷史嗎
關於剪紙的歷史，應該從紙的出現開始。漢代 西漢 紙的發明促使了剪紙的出現 發展與普及。唐代剪紙已處於大發展時期，杜甫詩中有 暖水濯我足，剪紙招我魂 的句子，以剪紙招魂的風俗當時就已流傳民間。宋代造紙業成熟，紙品名目繁多，為剪紙的普及提供了條件。如成為民間禮品的 禮花 貼於窗上的 窗花 或用於燈綵 茶...