夏天怎樣儲存燕窩

2022-10-02 14:35:10 字數 659 閱讀 9640

1樓:燕傾天下馬來燕

燕窩的原產地在常年如夏的熱帶,在我們馬來西亞燕窩原產地燕窩的儲存有不同的正確儲存要求和方法。以下為一年四季適用的各類燕窩儲存法。

一、幹燕窩

讓燕窩徹底晾乾後用密封保鮮袋或保鮮盒密封,放到通風陰涼無潮的地方即可。燕窩不建議放在冰箱中冷藏,容易導致細菌滋生髮黴(一般變灰綠色)。

燕窩乾貨不要放在冰箱或微波爐的頂部,熱量會讓燕窩變質,也不要放在潮溼的地方,潮溼的地方會使燕窩發黴。在還沒有蔓延的情況下發黴的部分可以切掉,建議發黴的燕窩丟棄。儲存燕窩最好不要超過2年。

二、溼燕窩

含水量多的燕窩即使放入冰箱也容易變質,所以一定要吹乾再儲存,否則榮易發黴。有溼氣的燕窩可放在空調下吹一晚,溼氣就會消失。如看到黴點就是發黴了,發黴的部份要剔除扔掉,不能食用。

若有發黴建議丟棄。

三、泡發好的燕窩

泡發好的燕窩,需要用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7到15天,所以要儘快食用完。

四、 煮好的燕窩

煮熟的燕窩,沒有正確密封的48小時內吃完,正確方法密封真空燉煮的課放在冰箱7天到14天。

備註:新鮮燕窩忌泡發放在冰箱冷藏(尤其是尚未加工的毛燕),非常容易導致細菌滋生。

2樓:堪笑爾等

最好是保鮮櫃,要是沒有就封好放在冷藏裡

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