1樓：
微波爐菜譜--蒜泥白肉
材料 生淨帶皮豬後腿肉250克
調料 蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許
操作 ①將肉洗淨，加入蔥姜。
②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鐘後取出，切薄片排盤。
③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。
微波爐菜譜--雲白肉
材料 醃豬肉400克，黃瓜半條
調料 椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5釐米長段）1根；（a）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙
操作 ①將醃豬肉浸入開水中片刻後，撈起擦乾，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內，加入蔥、姜、紹酒。
②加蓋高火5分鐘後，翻轉，再加蓋中高火9分鐘。
③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。
④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝乾，擺置菜盤**。
⑤將拌勻的調料（a）澆在肉片上。
⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。
2樓：爾可適
兩個碗的材質不同吧。
為什麼用微波爐熱菜得時候，菜熱了，但是碗卻不燙？
3樓：塵塵塵塵塵囂
這種現象很正常，首先微波是通過食物內部的水分子**摩擦產生的熱量，如果你加熱的時間較短，食物上面的熱量還沒有傳遞到餐具上面，那麼餐具時不會熱的，如果你再多加熱一會，就會燙了。
還有一種情況是，這個餐具有金屬隔層，金屬能夠將微波反射回去，微波無法穿透金屬也就無法加熱金屬。再者就是你現在用的微波爐是平板微波爐，微波是從底部往上發射，餐具的底部燙了，但四周卻仍是常溫。
4樓：匿名使用者
微波爐加熱是從食物中間開始加熱，如果食物很多，餐具小的情況下可能會造成你說的情況。如果加熱的菜量小的話碗應該也燙手吧。
5樓：小菜鳥
現在的微波爐採用了多種的煮食方式，比如美的微波爐就有常規的加熱和蒸功能。還有微波加熱的原理是發生微波促使食物中的分子運動產生摩擦生熱，從而使食物加熱。你買的應該是有蒸功能的微波爐，具體還需要你提供廠家和型號，這樣比價清楚的和你解釋相關的原理。
6樓：88作業本
微波加熱，其原理是物質在微波作用下發生電子極化、原子極化、介面極化、偶極轉向極化等方式，將微波的電磁能轉化為熱能。顯然，並非所有的材料都能被微波加熱，根據物質與微波的作用特性，可將物質分為三大類：
(1)透明型，主要是低損耗絕緣體，如大多數高分子材料及部分非金屬材料，可使微波部分反射及部分穿透，很少吸收微波，這類材料可以長期處於微波場中，發熱量極小，常用作加熱腔體內的透波材料，如四氟乙烯等可用於微波真空腔體的透波隔板。
(2)全反射型，主要是導電效能良好的金屬材料，這些材料對微波的反射係數接近於1，僅極少量的入射微波能透入，可用作微波加熱裝置中的波導、微波腔體、攪拌器等；
(3)吸收型，主要是一些介於金屬與絕緣體之間的電介質材料，包括紡織纖維材料、紙張、木材、陶瓷、水、石蠟等，微波燒結技術的應用物件主要是陶瓷材料和金屬粉末材料。
用微波爐加熱的食物往往含水比較多，非常適合微波加熱，而盛放食物的器皿就往往要選用對微波透明的材料，如上面提到的聚四氟乙烯，或者石英材質，由於器皿不吸波所以它不會被加熱，食物吸波就非常容易加熱。
您現在這個微波爐效率非常高！
為什麼碗在微波爐裡熱過後不燙手?
7樓：途中遇見你
由於食品中水的極性分子的這種運動，以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。而碗分子的取向不隨微波場而變動，所以就不會產生了類似摩擦的現象，溫度不升高。
因為微波是一種電磁波，電磁波在遇到導體的時候會出現電磁感應現象而轉化為導體中的電流（所以金屬容器在微波爐裡會出現電火花），金屬容器溫度會升高，但由於金屬容器導熱性好，散熱快，故不燙手；
關於原三樓的問題：碗分子一般不是極性分子，方向不能隨電磁波而改變（這個極性分子可以用磁鐵來類比）；
關於原六樓的問題：共振是指一個物理系統在特定頻率下，以最大振幅做振動的情形。此一特定頻率稱之為共振頻率。
注意是特定頻率！關於「為什麼使水分子振動加劇，就可以加熱含有水份的食物？」這個問題，我在上文已經有解釋了。
8樓：來自柏子塔舉目眺望的鴛鴦
微波爐的磁控管將電能轉化為微波能，當磁控管以 2450mhz 的頻率發射出微波能時， 置於微波爐爐腔內的水分子以每秒鐘 24.5 億千次的變化頻率進行振盪執行，食物中的水分子在高頻磁場中發生震動， 分子間相互碰撞、 磨擦而產生熱能，結果導致食物被加熱。碗沒有水份,如不接觸到食物也就不發熱了.
這是微波爐的工作原理所決定的.微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。微波是一種電磁波。
這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有"個性"，微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。
9樓：匿名使用者
微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有"個性"，微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。
10樓：ccc菜辣椒
微波加熱的原理是發生微波促使食物中的分子運動產生摩擦生熱，從而使食物加熱。但不會導致玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料發熱。
微波是一種電磁波。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有個性，微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。
11樓：
微波爐加熱的原理是利用高頻**的電磁場，使得被加熱物體中的水分子也發生高頻的**，水分子相互摩擦就會產生一定的熱能，所以食物就加熱成功了。對於瓷器碗這一類東西中間沒有水分子，並且也不是電的傳播體，所以微波無法使其加熱。有時候我們放在微波爐中的碗也會熱起來，那主要原因還是由於食物本身熱了產生的熱傳遞效應
12樓：匿名使用者
微波專用器具不吸收微波，不會燙手。如用其它非微波斯灣器具，會燙手和炸烈。
13樓：匿名使用者
微波爐加熱 是從裡到外
往往食品中間熱了,外面還是冰的
加熱時間長了，碗還是會燙的
兩個陶瓷碗卡在一起了怎麼辦？
14樓：小小郭
方法：1、倒點油、洗潔精什麼的慢慢預付著弄，要不就輕輕摔摔特或許會開。
2、用手捏上面一個。用小木棍輕輕敲打下面一個。
3、用油潤滑兩個接觸面。
4、用熱水浸泡。
5、放微波爐裡就好了。叮一下。
下次不要出現這種情況了，如果想預防，放碗的時候可以儘量不要直接重疊著放，或者不要把小的放進大的裡。
15樓：匿名使用者
把碗反扣，用刀背反覆輕輕敲打就掉下來了，什麼洗潔精等潤滑和微波爐加熱都是扯蛋
16樓：匿名使用者
把碗放在熱水裡，不要超過碗邊，在裡面的碗裡倒上冷水或者把兩隻碗直接放在倒有洗潔精的水裡泡會
17樓：大師
從兩個碗口縫隙裡注入水，待水溢位後，等個20秒，然後用木棍，木頭的東西都可以，敲打外面的碗，敲幾下就可以讓兩個碗分開了。
18樓：匿名使用者
用木棍敲打外面一個，親測有效。試過使勁拉，開水燙冰水冰，洗潔精....
最終還是敲打解救了兩隻愛碗
19樓：匿名使用者
用風筒吹卡著的那塊就行了
微波爐裡不能放金屬，但是為什麼室友用不鏽鋼碗熱飯卻沒問題呢
20樓：
其實以上各位回答都是錯誤的，首先我們都應知道微波爐裡有個烤盤就是金屬的。微波爐不是不能用金屬，而是微波遇到金屬後會在表面產生強感應電動勢，如果有多個距離較近但又未充分接觸的金屬就會產生打火現象，這時還會危害磁控管。但對較大面積的金屬本身是可以反射微波的，因此，開口較大且較低（低於微波發射雲母視窗）的碗裡面裝有食物（含有一定水分）是能夠吸收微波並起到對食物加熱的效果的。
但要注意不要把食物燒乾了，且不要蓋金屬蓋子，否則就真的會傷害微波爐了。
21樓：
首先可以肯定那絕對不是金屬，可能是手感像金屬。
金屬是無法加熱的。而且可能會產生**。
你說的那個可能是搪瓷或者裡面有一點點的金屬成分，10000%不可能是金屬製品
22樓：
一次兩次也表現不出什麼問題來的.
只是說盡量避免.比如一些重金屬已經在體內沉澱.有的人體質可能會吸收到.有的人吸收不了就永遠沉澱在那裡.只是沒表現出來.
不過用一次兩次也不會有什麼問題的.如果這麼太注意的話.好多東西都不能吃的.
把搪瓷碗放微波爐里加熱的後果是什麼?
23樓：猴淘到
**`！！搪瓷碗裡面含鐵，用微波爐加熱會**的~
用瓷碗在微波爐里加熱，會不會使碗碎
不會碎。如果是有花紋圖案的瓷碗，就不要放微波爐。因為瓷碗的顏色圖案是金屬性質的，所以不能放微波爐。白瓷碗也需要標明 可微波爐使用 才能放微波爐。不會的 只要不封死就行 瓷碗能在微波爐加熱嗎？瓷碗可以放在微波爐加熱。瓷碗的性質比較穩定，加熱後不會產生有毒有害物質，所以，瓷碗是可以放在微波爐加熱的。放在...
用微波爐專用的玻璃碗直接放進鍋裡蒸蛋行不行
呵呵，微波爐的原理是用電磁波從食物內部加熱食物，專用的玻璃碗應該是不感溫的，你如果將該碗放到鍋裡蒸蛋，就相當於從外部加熱玻璃碗，當然容易裂了 類似的道理 請不要將微波專用玻璃 類 碗放在微波爐的光波下加熱，因光波 燒烤 也是從外部加熱，也容易讓玻璃或瓷器破裂 完全可以。微波爐專用玻璃碗是經高溫製作的...
電壓380v的微波爐每kw是多少個電流
微波爐功率因素按廚房裝置功率因素為0.8計算 實際按產品說明說為準 1 首先計算相電流 相電壓220v，每相功率按 0.34kw計算 3相1kw 相電流i 340 220 0.8 1.93a 所以每根相線上的相對於中性線而言的電流 相電流 為1.93a線電流 各相線之間 1.93x1.732 3.3...