1樓：時間煮雨的鑰鎖
正確的說不是能預防老年痴呆，老年痴呆的話，平時就應該多動腦多運動，例如散步，多和別人聊天可以，心事不要放在心裡就比較好，這樣可以防止老年痴呆。
2樓：在屏山看焦點訪談的山桃
不要相信，如果真的那麼好使大家都吃了
3樓：來自青龍湖活蹦亂跳的龍爪槐
海深深能防止老年痴呆證有那麼神奇，靠的是藝校。
海蔘功效哪些人不宜吃海蔘
4樓：科院小百科
一、海蔘的功效
1、延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力
海蔘富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟 骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和**脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。海蔘體內所含 的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜於生長髮育中的青少年。
海蔘能調節人體水份平衡，適宜於孕期腿腳浮腫的女士。海蔘能消除疲勞，提高人體免疫力，增 強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士，易感冒、體質虛 弱的老年人和兒童等亞健康人群。
2、補血調經
海蔘含有非常豐富的精氨酸，被稱為是精氨酸種的大富翁。而精氨酸則是組成男性精 細胞的重要主成成份。它不但具有改善腦和性腺的神經功能的傳導作用，還具有明顯的緩解性 腺衰老的作用，從而提高男性勃起的能力。
一天一個海蔘，足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺蔘含有豐富的鐵及海蔘 膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人，絕經 期的婦女。
3、調節血糖
糖尿病病人益常食用海蔘。海蔘中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖 尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病 得到防治。
4、抗疲勞
海蔘中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外 ，海蔘中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。
5、調節血糖
海蔘是非常適宜糖尿病患者食用的食物。海蔘中所含有的酸性粘多糖具備抑制糖尿病 發生的作用，能夠在人體中逐漸降低血糖的活性。而且海蔘中所含有的鉀元素對機體中胰島素 的分泌具有至關重要的作用，而海蔘中的釩則具有防治糖尿病的作用。
6、促進生長髮育
食用海蔘有助於促進生長髮育。海蔘中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘 、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參與人體的生長髮育、免疫調解、傷口癒合 、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。從品牌來說，國內最好的兩 個海蔘品牌是北京同仁堂以及福臨門。
如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮 又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。
二、不宜吃海蔘的人
1、兒童一般不宜多吃海蔘。專家指出，海蔘以膠質蛋白為主，屬於不完全蛋白，營養價值很低。目前衛生部審批的海蔘類保健品均被要求註明「兒童不宜」。因此，他建議，嬰幼兒不要吃海蔘。
2、有類風溼的人也要少吃或者不吃海蔘。
3、在吃一些個別中藥時，也要少吃或不吃。
4、傷風感冒、身體發熱者不宜進食。
5、海蔘潤五臟，滋津利水，脾胃有溼、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
6、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海蔘保健食品。特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及溼邪阻滯的患者忌食。
7、感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海蔘。專家提醒，海蔘性滑利，對於經常腹瀉的人並不適宜大量食用海蔘。因為鮮活海蔘可能攜帶細菌甚至病毒，生食海蔘更容易導致腹瀉，而且營養價值並不容易被人體吸收。
8、高尿酸血癥病人不易長期食用海蔘。
9、容易對蛋白質過敏的人不易多吃海蔘。
10、腎臟功能不好的人不能吃海蔘。海蔘蛋白質太高，會增加腎臟負擔。同時，肝臟疾病患者每天雖然應該攝入定量的優質蛋白，但如果食用過量反而會給肝臟帶來一定的壓力，所以每天的食用量應以不超過50～100克為宜。
11、關節炎及痛風患者不宜過多食用。海蔘蛋白質含量極高，在代謝過程中可產生較多的尿酸，如果得不到及時的排洩，被人體吸收後可在關節中形成尿酸鹽結晶，加重患者的病情。
12、癌症患者在手術前不宜吃海蔘。
13、腸炎，長期便祕者不宜吃海蔘。
5樓：小小沐彤
海蔘營養滋補，哪一類人無福消受？
海蔘的營養價值是非常的高地，可以幫助人體補充所需要的營養，但是確實有一些人是不能吃海蔘的，比如一些對蛋白質過敏的人，如果吃海蔘會加劇這些人的過敏現象，還有一些人有高尿酸疾病，也不能吃海蔘，吃海蔘會導致疾病的發作，要注意。
a海蔘是一種常見的保養品，而且營養價值極高。但是有一些人不能吃海蔘，例如，腎功能不是很好的人不能吃海蔘，海蔘屬於大補食物。吃海蔘會加劇腎的負擔。
兒童應當慎吃海蔘。因為兒童身體發育尚未成熟，海蔘中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀，所以吃海蔘時一定要根據自身情況而定。
b吃海蔘禁忌只有兩點，一是孩子不宜吃海蔘，因為海蔘裡面沒有孩子需要的營養成分；二是腎臟功能不好的人不能吃海蔘，因為海蔘蛋白質太高，會增加腎臟負擔.其他再無禁忌.海蔘是食品，不能提療效，只能提功效成分.
海蔘含有一種海蔘多糖，可能會對人體免疫力有好處.但身體免疫系統是多方面促成的，單一因素起不到太大的作用.作為食品，海蔘含有必須氨基酸少，但它含有一種膠原蛋白，可能對老年人有一定好處.
所以您還是可以適當吃海蔘的.
c冠心病高血壓股骨頭壞死你好！海蔘在組成成分上有一定特點，即含膽固醇極低，脂肪含量相對少，是一種典型的高蛋白，低脂肪，低膽固醇食物，對高血壓，高脂血症和冠心病患者尤為適宜.海蔘味甘，鹹，性溫，具有補腎益精，壯陽療痿，潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴，腰痠乏力，夢遺滑精，小便頻數的患者，都可將海蔘作為滋補食療之品.
6樓：匿名使用者
黑玉參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。另外,海蔘還不宜與甘草同服。俗話說「陸有人蔘,水有海蔘」,中醫認為,海蔘可以補腎、養血,營養和食療價值都非常高。
可是,做海蔘時如果放了醋,在營養上就會大打折扣。原因是:酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。
因此,加了醋的海蔘不但吃起來口感、味道均有所下降,而且由於膠原蛋白受到了破壞,營養價值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，以下也是吃海蔘的注意事項：
1、海蔘也不能和甘草一起吃；
2、海蔘也不適於與醋一起食用,醋能中和海蔘的營養成分；
3、年齡太小的兒童最好少吃海蔘，體格虛弱的兒童可以適當多吃；
4、脾虛、痰多者也應少用或禁用海蔘，不消化，加重腸胃肝臟負擔；
5、夏天不宜吃海蔘是錯誤的,人們認為海蔘火大，夏天食用火上加火，容易生病，其實不然。
6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹瀉等病人也不宜食用海蔘7.肝腎功功能不好的人，比如乙肝患者、腎炎患者都不適合用海蔘滋補
7樓：海蔘領域達人
腎功能不好的人不能吃海蔘。海蔘營養豐富，自古以來都被推崇為大補之物，它富含蛋白質，很多品種蛋白質含量在50%以上。如此高蛋白的食物，對腎功能不好的人來說是不利的，吃了海蔘會加重腎臟負擔，使腎功能更受影響。
兒童應當慎吃海蔘。雖然說海蔘營養豐富，但是它並不適合兒童食用。對於身體發育尚未定型的兒童來說，海蔘中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀。
因此家長們不要急於用海蔘等補品讓孩子長身體，應當慎重考慮，並諮詢醫生意見。脾虛痰多者不宜吃海蔘。因為海蔘還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海蔘可能引起腸胃不適，消化能力降低。
對於這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復後再食用海蔘。肝火過旺的人不宜吃海蔘。海蔘屬於大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海蔘之後，無疑是火上澆油，會使上火症狀更加嚴重。
對海鮮過敏的人不宜吃海蔘。這一點很好理解，海蔘也屬於海產品、海鮮的一種，如果對蝦蟹等海鮮過敏的人，最好也不要輕易嘗試海蔘，以免引起過敏症狀發作。關節炎及通風患者不宜吃海蔘。
關於這一點，依舊是和海蔘富含的高蛋白有關。蛋白質在進入人體後，會被人體消化成氨基酸，同時也會產生尿酸等廢物。突然攝入大量蛋白質行成的大量尿酸，得不到順利排洩會在關節中形成尿酸鹽結晶，加重痛風患者病情。
即將進行或剛大型手術結束的病人不宜吃海蔘。海蔘屬於「發物」的一種，對於接受大型手術後的病人，攝入海蔘有可能導致傷口恢復收到影響，嚴重的有可能導致某些併發症的發生。
海蔘的吃法與作用
8樓：三經天
海蔘的食用方法：海蔘50克，洗淨切絲，放入大碗中，加冰糖和水200毫升，蓋上蓋子，在籠上蒸至脆，作用有適用於高血壓、血管硬化等疾病。健腦、益智、長壽海蔘含有18種氨基酸、牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皁苷、多肽及多種維生素和微量元素。
可預防心血管疾病——海蔘巖藻多糖降低血脂，抑制凝血。醫學上還認為高血壓、充血、血脂、冠心病、肝炎患者及老年人長期堅持食用海蔘，對緩解疾病症狀有良好的效果。
9樓：多多撩劇
本草中華-海蔘的功效與作用及製作方法
10樓：明義學長
付費內容限時免費檢視
回答泡發好的海蔘 2頭 黃瓜 1根熟花生 30克 大蒜 1頭剁椒 1勺 料酒 1勺食用油 一勺 蠔油 1勺1、泡發好的海蔘切丁，用開水泡一分鐘2、黃瓜切丁備用。3、準備好的花生，放袋裡，用刀背碾碎4、起鍋油燒熱，下大蒜炒香5、加蠔油，少量料酒。6、把所有東西放大碗裡調均勻7、裝盤，色香味營養俱全的翡翠海蔘做好了，清淡營養爽口美味
海蔘有降脂的作用，有醫學證明嗎？
11樓：奶奶梧桐
藥理研究發現，刺蔘酸性多糖有抗放射損傷，促進造血功能，降血脂和抗凝血作用。
12樓：還是醫生
不飽和脂肪酸能促進脂代謝。
哪種海蔘營養價值高
13樓：參老帽海蔘
海蔘在全球範圍內都是比較有名的滋補產品，其種類更是繁雜，國內比較多的是光參和刺身，其區別就是一個有刺一個沒刺。
俗話說「光參入菜、刺蔘入藥」講的就是刺蔘的營養高於光參，而且從**看刺蔘都在千元一斤，而光參只需百來塊一斤。
另外刺蔘又分為南方參和北方參，刺蔘的原產地在北方黃海、渤海一帶，也就是現在的山東、大連那。南方參也是北參南養，在如今的福建霞浦一帶。一般是北方參營養高於南方參，因為南方參都是養殖參，而北方參有些是底播野生海蔘。
目前市場上是沒有純野生的海蔘的，很多所說的野生海蔘都是這種底播增殖，就是人工培育海蔘參苗，然後再放回大海讓其自然生長，就算是純野生的也都混養在一起，無法分別。
刺蔘按加工方式，又分為淡幹、鹽幹、和糖幹。淡幹海蔘最好，鹽幹海蔘次之，糖幹海蔘是國家明令禁止生產的，不過一些人為了利益，所以市場上還是會有糖幹海蔘。
三者區別在與單個比重，鹽幹、糖幹是加工的時候反覆用鹽水或糖水熬煮，讓鹽分、糖分進入海蔘體內達到增重的目的，這樣的加工方式，已經破壞了海蔘的營養結構，所以營養都比淡幹海蔘低。
市場上糖幹海蔘的**一般在1000-2000左右，鹽幹海蔘的**在1000-3000左右，淡幹海蔘的**一般在3000以上，對比**的同時，也要自己學會分辨這三種海蔘。
淡幹海蔘比重輕，味道是淡淡的海腥味，整體很堅硬，掰不動
鹽幹海蔘比重高，在手裡有沉甸甸的感覺，表面會有鹽的顆粒
鹽幹海蔘比重高，在手裡有沉甸甸的感覺，表面是烏黑髮亮的，用手加熱後會變軟，手掰的動
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